Стъпка по стъпка фото рецепта за палачинки в мляко, описание на всеки етап от приготвянето. Това ястие ще украси масата ви не само за празниците, но и в делничните дни.
Днес ще приготвим вкусни палачинки с мляко. Кой не ги обича? Вероятно всеки аматьор ще се наслади на това просто и много вкусно изпечено с чай, добавяне на мед, кондензирано мляко или конфитюр към палачинките или просто докато са още горещи, парче масло и захар.
- Калорично съдържание на 100 g - 170 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Мляко - 0,5 л
- Захар - 1 супена лъжица
- Брашно - 2-2,5 чаши
- Яйца - 2 бр.
- Растително масло - 2-3 супени лъжици
- Сол - щипка
Метод за приготвяне на палачинки с мляко:
1. Изсипете половин литър краве мляко в дълбока купа, след това разбийте 2 яйца, добавете захар и сол. След това разбъркайте добре всичко с бъркалка до гладкост. За да стане тестото нежно, трябва да добавите брашно на порции, след което да разбърквате след всяка порция с бъркалка. Когато тестото ни се получи, като леко гъста заквасена сметана, добавете 2-3 супени лъжици растително масло, разбъркайте и оставете да престои 10-15 минути.
4. Сложете тиган (за предпочитане чугунен) на котлона и го загрейте добре. Налейте 1 супена лъжица растително масло (можете да намажете със свинска мас) и след това изсипете тънък слой тесто за палачинки с черпак. Тъй като палачинката ви или по -скоро краищата ѝ ще започнат да променят цвета си на жълто, изсъхват - издърпваме я с шпатула и я обръщаме на другата страна на ръка. Печената палачинка сложете върху плоска чиния. По желание можете да го намажете с масло (или по -скоро имате нужда).
За да направите палачинки с дупки и да не набъбнат в тигана, можете да сложите малко сода.
Палачинките могат да се сервират на масата със сладък или несладък пълнеж (хайвер, сьомга, пържени гъби, пиле или зеленчуци). Вече има всичко по ваш вкус и цвят.
