В тази кладенца, много проста рецепта, ще научите как правилно да готвите хомини или, по друг начин, царевична каша и с какво е по -добре да ядете.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Hominy рецепта
- Видео рецепта
Мнозина дори не знаят какво е това „хомини“. Да не говорим как да го готвя правилно и с какво да ям. Е, и тези, които вече са готвили тази каша веднъж или два пъти, вероятно са имали вкус и го готвят често, защото е вкусно и здравословно, като другите зърнени храни. Но преди да започнете да готвите, първо трябва да се запознаете със самите зърнени храни, за това прочетете статията: "Mamalyga". Там ще разберете какви сортове съществуват: има само царевично брашно, има груб разрез и среден. В тази рецепта ще ви кажа как да готвите средно смлени зърнени храни (въпреки че можете да готвите други сортове по същия начин).
- Калорично съдържание на 100 g - 327 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Средно смляна царевична зърна (хомини) - 2 чаши (300 г)
- Вода - 5 чаши
- Сол - 1 чаена лъжичка (без пързалка)
Готвене на хомини (царевична каша):
1. Mamalyga трябва да се готви само в чугунен казан! Изсипете 5 чаши вода в него, сложете чаена лъжичка сол (без пързалка) и сложете вода да заври.
2. Изсипете 2 чаши средни зърнени храни в купа.
3. Разбърквайте овесената каша малко във вряща вода, като разбърквате с лъжица. Мигновено ще се сгъсти, това е нормално. След като изсипете всичко, разбъркайте отново добре.
4. Варете овесена каша на слаб огън без капак за 30-35 минути. По време на готвене хомини трябва да се разбърква два пъти.
5. Свалете приготвената каша от котлона и я оставете да изстине, не яжте веднага! След това е по -добре да направите следното: разтопете маслото в тиган (не съжалявайте) и поставете необходимата част върху него, за да се затопли. Овесената каша в тиган трябва да се омеси добре със супена лъжица. Горещо и пасирано хомини може да се сервира на масата като основно ястие.
Можете да подправите ястието със сирене фета (за предпочитане овче) - настържете на средно ренде отгоре.
Също така е много вкусно да се яде хомини със сладко - просто поръсете със захар, тогава любителите на сладкото няма да се откъснат от него.
Видео рецепта стъпка по стъпка за това как правилно да готвите хомини:
Добър апетит!
