Характеристики и правила. Какви храни могат да се ядат по време на диетата и кои са строго забранени. Приблизително диетично меню след отравяне за възрастни и деца.
Отравящата диета е временна диета, която може да помогне за справяне с разстройството. За да възстановите работата му, трябва да изключите от менюто храни, които дразнят лигавицата и са лошо смилаеми.
Характеристики и правила на диетата при отравяне
Диета в случай на хранително отравяне е изключително важна за жертвата, тъй като по време на интоксикацията на организма, естествените процеси на производство на слуз и храносмилателни течности, чревните функции се нарушават, а мускулният тонус намалява. Това се дължи на токсините, които се разпространяват в органите от вредните бактерии, които са влезли в тялото. Черният дроб, червата и панкреасът са засегнати.
Общи правила за хранене след отравяне:
- Отначало е важно да се нормализира работата на червата, така че трябва да ядете до минимум. В първите часове на интоксикация трябва да откажете напълно храната, докато повръщането не спре. След като симптомите са облекчени, можете да започнете да ядете, но порцията храна трябва да бъде малка. Препоръчва се да се яде на малки порции на всеки 2 часа.
- Също така е важно да следите начина, по който се приготвя храната. Необходимо е да се откажете от пържените храни, предпочитайки задушени и варени храни. Най-добре е те да са течни или полутечни.
- За времето на възстановяване ще трябва да се откажете от мазни храни, ястия с високо съдържание на калории и фибри - това намалява риска от ново стомашно разстройство. След като симптомите ви бъдат облекчени, можете постепенно да започнете да въвеждате забранени храни в диетата си.
- Също така, пациентът трябва да установи режим на пиене. По време на отравяне течността бързо напуска тялото, така че е важно да компенсирате загубата му. В противен случай може да настъпи дехидратация. По време на дехидратация човек изпитва умора, главоболие и колкото по -дълго трае, толкова по -лоши са симптомите, чак до най -тежките. Това състояние е особено опасно за хора с хронични заболявания.
- Можете също да приемате лекарства по време на отравяне, които ще се борят с патогенните микроорганизми.
Прочетете също за диетата на пауза и принципа на частично хранене.
Разрешени храни за отравяне
Диетата по време на отравяне трябва да бъде изпълнена с животински протеини, които ще помогнат на увредената лигавица да се нормализира. Също така е наложително да се консумират сложни въглехидрати под формата на компоти и желе: те ще повишат нивото на гликоген в черния дроб, което помага в борбата с токсичните вещества.
Ето какво можете да направите на диета за отравяне:
- Вода … Попълва загубената течност в тялото. Необходимо е да се пие на малки глътки, за да не се предизвикат пристъпи на повръщане. Варена вода и негазирана минерална вода ще са подходящи. Можете също така да използвате кубчета лед, направени от минерална вода и лимонов сок. В аптеката можете да си купите и рехидранти - специални солеви разтвори, които са предназначени да спасят организма от дехидратация.
- Чай … Зеленият чай ще помогне в борбата с патогените. Най -добре е да започнете да го пиете, когато симптомите станат леки. Трябва да пиете 2-3 чаши чай на ден, без да добавяте захар. Това ще помогне за премахване на негативните симптоми на отравяне и пречистване на организма от токсични вещества.
- ябълков сок … Той има антимикробен ефект и ще бъде много полезен в случай на отравяне. Не е необходимо обаче да го пиете много, тъй като това може да предизвика отрицателен ефект. Ако в къщата няма сок, можете да приготвите разтвор от ябълков оцет.2 чаени лъжички оцет се разреждат в чаша вода и постепенно се консумират през целия ден. Печените ябълки са много полезни.
- Сок от червена боровинка … Червената боровинка е известна с многобройните си лечебни свойства: тя е пълна с много витамини, макроелементи и е добра за лечение на инфекции. Може да се използва за приготвяне на плодови напитки, които ще помогнат в борбата с вредните бактерии и токсини. Най -добре е да не използвате захар при приготвянето на напитката, тъй като натуралният, неовкусен сок от червена боровинка ще облекчи гаденето.
- Отвари … Приготвят се от сушени плодове, ечемик, ориз, шипки, боровинки, касис или жълт кантарион. Те ще запълнят тялото с течност, ще облекчат чревното възпаление, ще помогнат за възстановяване на лигавиците и ще облекчат симптомите на отравяне.
- Банани … Те са пълни с много полезни за организма витамини и макроелементи, а също така са в състояние да премахнат токсините. Бананите са лесни за смилане, така че няма да претоварят червата.
- Леки месни бульони … Трябва да започнете да ги пиете, когато имате апетит. Месото трябва да е постно. Бульонът е лек. Към него можете да добавите малко ориз, трици, грис или просо, билки. Това е обилно ястие, пълно с животински протеини, което ще осигури на организма течност и ще насърчи бързото възстановяване.
- Чисто месо … Диетата по време на отравяне включва храни, богати на протеини. Месото е лесен източник на животински протеини и полезни макро- и микроелементи, така че трябва да започнете да го консумирате веднага щом състоянието на тялото ви го позволява. Можете да ядете варено или задушено пиле, телешко и телешко, пуешко. Месото задължително трябва да е с ниско съдържание на мазнини и пюрирано, за да не създава излишен стрес върху тялото. Трябва да го запарите или сварите. Можете да готвите кюфтета, кюфтета или котлети на пара, без да добавяте олио, чесън и лук, подправки или билки. Варените пилешки стомаси могат да помогнат за облекчаване на диарията.
- Овесена каша … Ако се интересувате какво можете да ядете на диета в случай на отравяне, обърнете внимание на зърнените храни. Те ще помогнат за намаляване на глада. Оризът премахва токсичните вещества от тялото и е полезен при диария. Трябва да го сварите с много вода и без сол, за да направите тънка каша. След известно време, когато симптомите отшумят, можете да разнообразите диетата с елда, грис и овесени ядки. Те трябва да се варят без масло, във вода, до полутечно състояние.
- Картофено пюре … Препоръчва се да се яде няколко дни след отравяне. Това ще помогне за подобряване на функционирането на стомаха и облекчаване на глада. Трябва да готвите ястието във вода, без масло, постигайки течна консистенция. Това леко ястие насища добре, без да нарушава функционирането на органите.
- Кисел … Поради вискозната си структура, той ще подобри функционирането на стомаха и червата, ще облекчи възпалението и дразненето на лигавицата. Напитката ще помогне за нормализиране на естествените процеси на храносмилане, облекчаване на симптомите на болка от възпаление. В допълнение, той съдържа много витамини. Можете да пиете абсолютно всеки кисел: от плодове, плодове и овесени ядки.
- Омлет … Друг източник на протеин. По -добре е да готвите това ястие в периода, когато симптомите не са много смущаващи, защото това е доста тежка храна. Трябва да готвите омлет на пара, без масло, без добавяне на подправки, зеленчуци, мляко. За да стане ястието буйно, трябва да разбиете белтъците добре отделно от жълтъците.
- Ягодово желе … Любителите на сладкото трудно преживяват отравянето - тогава желето от зрънце идва на помощ. Това не само ще помогне да утолите жаждата си за сладко, но и ще заситите и облекчите гаденето. За да направите желе, можете да използвате всякакви плодове, пресни или замразени. По -добре е да не добавяте захар или заместители. Благодарение на желатина ястието се усвоява добре и нормализира работата на червата.
- Билки … За да затвърдите лечебния ефект, можете да добавите към ястията бял трън, лайка, джинджифил и корен от женско биле.
Забранени храни в случай на отравяне
Диетата след хранително отравяне задължително включва храни, които ще трябва да бъдат изоставени за известно време. Това е важно, за да не се предизвика нова атака и да се възстанови възможно най -скоро. Не е за дълго. Забраната включва продукти, които допринасят за производството на солна киселина в организма - тя влияе отрицателно върху лигавицата. Необходимо е диетата да се освободи от пикантни и прекалено солени храни.
За продължителността на диетата в случай на отравяне е забранено:
- Пекарна … Въглехидратите, които са пълни с тестени изделия, натоварват храносмилателната система, причинявайки ферментация в организма, което причинява страдание на лигавицата. Яденето на хляб и други тестени изделия ще причини болка и подуване на корема.
- Богати бульони и сложни супи … В диетата е важно да се ограничи количеството мазнини, така че бульоните се готвят само върху постно месо. Голямо количество енергия се изразходва за разграждането на мазнините, те също влияят върху усвояването на хранителните вещества и увеличават симптомите на отравяне. Сложните супи включват например туршия, окрошка, борш.
- Мазна риба и месо, постно месо … По същите причини трябва временно да се откажете от мазни риби и месо. Постно пиле може да се използва през периода на възстановяване.
- Гъби … Те могат да провокират нови симптоми, особено ако отравянето е причинено от гъбички. Забранено е да се ядат гъби под каквато и да е форма.
- Зеленчуци … Не яжте зеленчуци сурови или пържени.
- Кисели плодове и плодове … Те могат да се използват само под формата на сокове и компоти, те трябва да са пресни.
- Млечни продукти … Всички млечни продукти са забранени, тъй като могат да причинят прекомерна ферментация и да провокират отново неприятни симптоми.
- Груби зърнени храни и бобови растения … Грубите зърна включват ечемик, царевица и ечемични зърна. Тялото изразходва много енергия за усвояването на тези храни, така че не се препоръчва да ги използвате по време на диетата.
- Кисели краставички, пушени меса, маринати … Всички продукти, които използват подправки, са забранени. Те включват и докторска наденица и други подобни.
- Бързо и удобно хранене … Тези храни съдържат много подправки, мазнини и също могат да бъдат направени от храни с ниско качество.
- Сосове и пикантни храни … Това включва всеки кетчуп, майонеза, домашно приготвени сосове, оцет, люти чушки, горчица, подправки, хрян и др.
- Наситени напитки … По време на диетата трябва да се въздържате от пиене на силен чай и кафе, да не пиете концентрирани сокове и сода, какао.
Прочетете също за разделената диета.
Диетично меню за отравяне
В първия ден на отравяне е по -добре да не ядете храна, но да пиете повече течност, напитката не трябва да е студена. На втория ден не е необходимо да започнете да ядете, ако няма глад, но е по -добре да изпиете малко бульон или желе. Когато се появи апетит, не трябва да се нахвърляте върху храната, но трябва да ядете на малки порции няколко пъти на ден. Предлагаме няколко варианта за диетичното меню при отравяне.
Диетично меню по време на отравяне за възрастни
Спазването на правилното меню за диета в случай на отравяне ще ви помогне да се възстановите по -бързо от заболяване и да подобрите работата на цялото тяло.
Вариант на менюто 1 за диета след отравяне:
| храня се | Меню |
| Закуска | Кисел и грис |
| Вечеря | Бульон от постно месо, течно пюре |
| Закуска | Кисел |
| Вечеря | Течна оризова каша, желе |
Меню номер 2 за диета след стомашно отравяне:
| храня се | Меню |
| Закуска | Чай или компот, грис |
| Обяд | Ябълково пюре (използвайте печени ябълки) |
| Вечеря | Пюре, бульон върху постно месо, желе |
| Закуска | Салата от варени моркови |
| Вечеря | Компот от ябълки, варено месо |
Меню номер 3 за диета след чревно отравяне:
| храня се | Меню |
| Ден 1-3 | Пийте компот от ябълки на всеки 3 часа |
| 3-5 ден | Ориз или овесени ядки, кюфтета на пара |
| Ден 5-7 | Елда, каша от просо, варено месо |
| 2 седмица | Постепенно включвайте зеленчукови супи |
| 3 седмица | Разнообразете храненията си със задушени зеленчуци и печени плодове |
| 4 седмица | Добавете постна риба, леки сладкиши към диетата |
Отравящо диетично меню за бременни жени:
| храня се | Меню |
| Закуска | Кисел, картофено пюре и варени моркови |
| Вечеря | Черен чай, супа на пюре от зеленчуци |
| Закуска | Печена ябълка |
| Вечеря | Течна каша от ориз или просо, бульон върху постно месо |
Диетично меню след отравяне за деца
Диетата в случай на отравяне при дете трябва да се спазва още по -внимателно. При малките деца храносмилателният тракт все още не е напълно оформен, така че храната трябва да бъде нарязана или усукана. Големите парчета храна ще повлияят негативно на лигавицата и ще причинят повече симптоми.
Първият вариант на диета след отравяне за дете:
| храня се | Меню |
| Закуска | Варено яйце, овесени ядки |
| Вечеря | Пилешки бульон |
| Закуска | Варено пиле |
| Вечеря | Картофено пюре и варени моркови, банан |
Вторият вариант на диета след отравяне за деца:
| храня се | Меню |
| Закуска | Черен чай с лайка |
| Вечеря | Течна оризова каша |
| Закуска | Печени ябълки или банан |
| Вечеря | Варено постно месо, каша от елда |
Какво можете да ядете с диета по време на отравяне - гледайте видеото:
Диета за отравяне - диета за няколко дни, която ще помогне за възстановяване от хранително отравяне. През това време е важно да обогатите диетата си с много напитки, храни, наситени с животински протеини и сложни въглехидрати, и да ограничите консумацията на храни, наситени с мазнини и подправки. С правилната диета възстановяването ще протече безпроблемно и тялото бързо ще се върне към естествената си функция.
