Тайната на ястието е, че вместо хлебчета, брашно или картофи, към каймата се добавя грис, което прави продуктите меки и пухкави. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Поетапно приготвяне на пържени кайма с кюфте с грис
- Видео рецепта
Пържени кюфтета с кайма с грис е една от простите бързи рецепти. Те са добри, защото се готвят бързо, но се оказват меки и сочни. Но за да може рецептата винаги да е на най -високо ниво, трябва да я приготвите с желание. Тогава ще зарадвате семейството си с вкусно лакомство, което ще подхожда на всяка гарнитура. Освен това пържените кайма с кюфте с грис могат да се сервират като месна закуска. Те са много подобни на традиционните котлети. И за да се отървете от затрудненията с накисването на бял хляб в мляко, към каймата се добавя малко грис. Резултатът ще бъде също толкова добър.
Също така успехът на готовото ястие зависи от каймата. Трябва сами да го усучете и да не използвате закупен. Тогава кюфтетата ще бъдат сочни. По -добре е да приемате месо с малко количество мазнина, което се пържи и омекотява месните влакна. В този случай топките от кайма няма да са сухи и твърди. И ако парчето месо е постно, добавете усукана бекон към каймата. Друга основна тайна на ястието е каймата с грис, преди да изпържите кюфтетата, трябва да престоите няколко минути, така че зърнените култури да набъбнат.
- Калорично съдържание на 100 g - 139 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Месо (всякакъв вид) - 500 g
- Яйца - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Растително масло - за пържене
- Грис - 2-3 супени лъжици
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Поетапно приготвяне на пържени кайма с кюфте, грис, рецепта със снимка:
1. Изсипете грис в купата, в която ще готвите каймата.
2. Добавете сурово яйце към зърнените храни.
3. Разбъркайте гриса с яйцето до гладкост и оставете, докато сготвите месото. През това време грисът ще набъбне и ще се увеличи по размер.
4. Измийте месото и подсушете с хартиена кърпа. Отрежете филма с вени и ако има много мазнини, отрежете и него. Поставете месомелачката със средна решетка и завъртете месото.
5. Обелете чесъна и лука, измийте и прекарайте през шнека за месомелачка.
6. Добавете сол и смлян пипер към продуктите и добавете любимите си подправки с подправки, ако желаете.
7. Разбъркайте добре каймата и оставете отново за известно време, за да набъбне грисът. Тогава кюфтетата ще бъдат пухкави, нежни и меки, а грисът няма да се смила по зъбите ви. Грисът трябва да набъбне в общо количество от около 30 минути.
8. Сложете тигана на котлона, добавете растително масло, включете котлона и загрейте. Оформете каймата на малки кръгли топки и ги поставете в тигана. Запържете ги на среден огън за около 5-7 минути до златисто кафяво.
9. Обърнете продуктите на другата страна и гответе до омекване. Сервирайте горещо пържени кайма на кюфте с грис с всяка гарнитура. Например, те са много вкусни в комбинация с картофено пюре или варени спагети.
Вижте и видео рецепта как да готвите кюфтета с грис.
