Пилето в домат е чудесно допълнение към всяка гарнитура, която може да се приготви за половин час. ТОП 4 рецепти стъпка по стъпка за готвене на пиле в домат. Видео рецепти.
Задушено пиле в задушен сок
Пилешкото яхния в лек сок е най -често срещаният вариант за домашни птици с доматена сос. Ако нямате доматен сок, можете да използвате доматена паста. Тя ще бъде не по -малко вкусна и ароматна.
Съставки:
- Пиле до 1,5 кг - 1 бр.
- Лук - 2 бр.
- Чесън - 4 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Сушен смлян розмарин - на вкус
- Риган - на вкус
- Доматен сок - 500 мл
- Зехтин - за пържене
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене задушено пиле в доматен сок:
- Измийте пилето и го нарежете на парчета.
- Запържете домашните птици в тиган в зехтин и прехвърлете в тенджера с дебели стени.
- Подправете със сол, черен пипер и подправки.
- Запържете нарязания чесън в същия тиган. След това го извадете и изхвърлете.
- Изпратете нарязания лук в тигана и запържете до златисто кафяво.
- След това добавете нарязаните на кубчета чушки и запържете за 3 минути.
- Изсипете зеленчуковата смес върху пилето и залейте с доматения сок.
- Добавете подправките и гответе птиците на слаб огън за един час.
Печено пиле с доматено пюре
Един от класическите начини за приготвяне на пилешко месо е да го изпечете във фурната с домати. Тази опция се приготвя доста бързо и голямо количество ароматен сос ще направи всяка гарнитура вкусна.
Съставки:
- Пиле - 1 кг.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Доматена паста - 2 супени лъжици
- Брашно - 2 супени лъжици
- Захар - 1 ч.л (по избор)
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 ч.л
- Подправки на вкус
- Олио за пържене - 1-2 супени лъжици
Стъпка по стъпка готвене на печено пиле с доматено пюре:
- Нарежете пилето на средни парчета.
- Загрейте олиото в тиган и запържете пилето, докато леко покафенее.
- Добавете нарязан лук с настъргани моркови и задушете леко.
- Добавете брашно, сол, добавете захар и разбъркайте.
- Разтворете доматеното пюре във вода и изсипете пилето със зеленчуци.
- Затворете храната с капак и изпратете да се задушава в предварително загрята до 180 градуса фурна за половин час.
Пиле със зеленчуци в домат във фурната
Допълвайки пилето с различни зеленчуци, можете да получите пълна обилна вечеря за цялото семейство. А сосът на основата на доматен сос ще направи храната мека и нежна.
Съставки:
- Пиле - 1 бр.
- Картофи - 5 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Домати - 2 бр.
- Доматена паста - 1 супена лъжица
- Чесън - 2 клина
- Заквасена сметана - 100 мл
- Сладък смлян червен пипер - 2 супени лъжици
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на пиле със зеленчуци в домат във фурната:
- Измийте пилето и го разделете на 8 части.
- Чесънът се нарязва на ситно, морковите се нарязват на пръчици, картофите на 6 парчета, доматите на 4 парчета.
- Смесете доматеното пюре със заквасена сметана, червен пипер, сол, черен пипер и всякакви подправки и билки.
- Поставете пилето и зеленчуците в голяма купа и разбъркайте соса.
- Поставете храната върху лист за печене, покрийте я с фолио и я изпратете в загрята фурна до 180 градуса за 45-50 минути.
Видео рецепти:
Пилешко филе в доматен сос.
Задушено пиле в сос от домати и лук. Рецепта от готвача Иля Лазерсън.
Задушено пиле в доматен сос.
