Необичайна, но ефективна комбинация от спагети и цвекло е чудесен вариант за гладуване или просто за разнообразни ястия. Удобно е предварително да се свари или изпече цвекло, а след това бързо да се приготви закуска сутрин, само варене на спагети.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Спагетите са една от най -често използваните храни за закуска. Най -често се сервира с настъргано сирене, бекон или бъркани яйца. Но днес предлагам да разнообразите ястието, като добавите ярък цвят и допълнителни ползи към него. И въпреки че комбинацията от спагети и цвекло на пръв поглед ще изглежда странна, тя се оказва доста вкусно и интересно ястие, което дори неопитен готвач може да направи. Това ястие е божи дар за тези, на които им е писнало от стандартните сосове от месо или гъби. Ястието може да ви се струва скучно, но ако го приготвите поне веднъж, тогава бъдете сигурни в обратното.
За да приготвите ястието, можете да сварите цвеклото в кора или да го изпечете увити във фолио, а след това да ги съхранявате в хладилника, докато решите да приготвите ястието. Можете да направите това през почивните дни и след това да готвите не само вкусна, но и здравословна закуска през цялата седмица. Между другото, такава комбинация от продукти изглежда необичайна за нас на пръв поглед, но те обичат да я готвят в северната част на Италия. Там храната е една от любимите, особено в районите на Венеция, Фриули, Джулия и Трентино. И ако желаете, преди да сервирате ястието, можете да го допълните с обичайния настърган пармезан или обикновеното твърдо сирене.
- Калорично съдържание на 100 g - 165 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути за готвене, плюс време за варене или печене на цвекло
Съставки:
- Спагети - 200 g
- Цвекло - 0,5 бр.
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Сол - щипка
- Чесън - 1 скилидка
Готвене на спагети с цвекло:
1. Изсипете питейна вода в тенджера, подправете със сол и добавете 1 с.л. растително масло. Маслото е необходимо, така че цвеклото да не се слепи в една бучка по време на готвене. Въпреки че скъпите сортове паста не се нуждаят от добавка на масло.
2. Сварете вода и сложете в нея спагети. Те могат да бъдат с всякаква форма: дълги спагети, рога, тръби, лъкове и т.н. Сварете спагетите на среден огън за 1 минута по -малко от времето, посочено на опаковката на производителя.
3. Както бе споменато по -горе, сварете или изпечете цвеклото във фурната до готовност. След охлаждане, за да не се изгорите, обелете и настържете на едро ренде или нарежете на тънки ивици.
4. Изсипете 1 супена лъжица в тигана. растително масло и сложете обелената скилидка чесън, нарязана на ситно. Запържете го на среден огън до златисто кафяво и извадете от тигана. Необходимо е да ароматизира маслото и да издава миризмата и вкуса му.
5. След това изпратете настърганото цвекло в тигана.
6. Наклонете спагетите върху фино сито, за да стъклите течността. Но оставете около 50 мл от тази вода. След сварените спагети, сложете в тигана.
7. Разбъркайте спагетите с цвекло, налейте 50 мл бульон, покрийте тигана с капак и оставете да къкри 1-3 минути. Сервирайте ястието на масата след готвене, ако желаете, можете да го украсите с билки или сирене.
Вижте също видео рецептата за това как да приготвите паста от цвекло.
