Описание на филцовата череша: състав, съдържание на калории и вкус. Полезни свойства на горски плодове, предупреждения от лекари за възможната вреда от яденето на храстови плодове. Вкусна храна и интересни факти за продукта. От витамините и минералите най -значимо е съдържанието на витамин С и желязо в продукта. Във филцовите череши обаче има и онези минерали, които рядко се срещат в други продукти. И тук тяхното съдържание е осезаемо.
| Вещество | Полза | Вреди в случай на липса |
| Сяра | Източник на енергия, премахва токсините от тялото, поддържа щитовидната жлеза | Лошо абсорбирано желязо, недостиг на образуване на жлъчка |
| Хлор | Участва в регулирането на водния баланс, премахва излишната течност, подобрява кръвообращението | Развива се дефицит на червени кръвни клетки, храносмилането се влошава, настъпва затлъстяване на черния дроб |
| Бор | Подпомага ставната функция, укрепва костната тъкан | Синтезът на хормони намалява, калцият се абсорбира по -лошо |
| Рубидий | Активира производството на ензими, има антихистаминови свойства, инхибира възпалителните процеси | Централната нервна система е свръхвъзбудена, кръвообращението се влошава, хемоглобинът намалява |
| Ванадий | Регулира липидния метаболизъм, участва в производството на енергия | Повишени нива на холестерол, намален приток на кръв |
Полезни свойства на китайската череша
Такова богато съдържание на жизненоважни компоненти има най -положителен ефект върху лечебните качества на продукта. Плодовете се използват активно в алтернативната медицина, тъй като ползите от филцовите череши за човешкото тяло са много големи.
Помислете как точно продуктът влияе на нашето здраве:
- Нормализира работата на сърдечно -съдовата система … Състои се главно в укрепване на кръвоносните съдове и капилярите, намаляване на нивото на лошия холестерол и разширяване на лумена на кръвоносните съдове. Това помага да се изключи употребата на лекарства като статини и в същото време да се предотврати развитието на атеросклероза, инсулт, инфаркт.
- Укрепва имунната система … Това се случва поради борбата с дефицита на витамини, което е възможно поради високото съдържание на витамини и микроелементи в продукта. А повишеното съдържание на витамин С активира личните ресурси в борбата с вирусите и инфекциите.
- Подобрява метаболизма … Продуктът помага за премахване на токсините от кръвта и има много благоприятен ефект върху черния дроб, освобождавайки го от излишните мазнини.
- Стартира перисталтика … Това се проявява във факта, че черешите предотвратяват запек, справят се с дисбиоза и премахват токсините. По този начин зрънцето предотвратява развитието на хемороиди, кисти и ракови образувания.
- Коригира кръвната формула … Подобно на „по -голямата си сестра“- плодовата череша, филцовата череша също повишава хемоглобина, изравнява нивото на червените кръвни клетки, повишава коагулацията, насища кръвта с кислород.
- Подпомага нервната система … По -специално, той помага за преодоляване на безсънието, повишава устойчивостта на стрес и се бори с промените в настроението.
- Подобрява репродуктивната функция при жените … Редовната консумация на плодове увеличава шансовете за зачеване, гарантира пълното развитие на плода и намалява болката по време на раждането.
- Борба със сексуалните проблеми на мъжете … Помага за повишаване на потентността и предотвратява развитието на аденом на простатата.
- Устойчив на стареене на тялото … Черешата дори се нарича зрънце на младостта заради силните си антиоксидантни свойства и способността да отлага наближаването на старостта за дълго време - не само физическо, но и психологическо.
- Помага на хора с диабет … Продуктът има нисък гликемичен индекс. Компонентите на плодовете забавят абсорбцията на захароза, което е много важно за диабетици.
Разбира се, това не е целият списък на полезността, която плодовете на храста притежават. В допълнение, плодовете имат противовъзпалителни и антибактериални ефекти. Те също така осигуряват безценни ползи при храносмилането на животински протеини и мазнини. Китайците смятат, че филцовите череши са една от най -важните храни за здравето на черния дроб и бъбреците и за подхранване на зрителния нерв. А също така неговите компоненти се използват активно при лечението на заболявания като дизентерия, малария, стенокардия, епилепсия, бронхит, кожни обриви и с прояви на менопауза при жените.
Противопоказания и вреда на китайските череши
Въпреки толкова голям брой полезни компоненти, има всички основания да се смята, че филцовата череша също може да причини вреда на човешкото тяло. Не трябва да злоупотребявате с горски плодове за тези, които страдат от следните заболявания:
- Язва, гастрит, улцерозен колит … Както бе отбелязано по -горе, това се дължи на способността на продукта да повишава киселинността в стомаха и да провокира производството на стомашен сок.
- Диария … Способността на продукта да отпуска червата може да направи лоша услуга тук.
- Чувствителност на зъбите … Наличието на ябълчена и лимонена киселина в плодовете може да повлияе негативно на състоянието на зъбния емайл при тези, които са податливи на високата му чувствителност. Дори и да не изпитвате дискомфорт по време на хранене, не забравяйте да изплакнете устата си или да си измиете зъбите след лечение с плодове.
Как ядете плъстени череши?
Говорейки за гастрономическата привлекателност на този продукт, нека започнем с това как се ядат филцови череши. И ще бъде правилно, ако кажем без преувеличение - каквото ви харесва! Консумира се пресен, замразен, термично обработен. Зърната правят десерти и напитки, заготовки за зимата със захар, алкохолни коктейли. С една дума, каквото сърцето ти пожелае. Както за сурова консумация, така и за преработка се избират само зрели, неповредени плодове. Опетнените череши могат да причинят тежка диария. И през зимните заготовки, той ще ферментира, ще надуе капака и не само до зимата, но дори до края на лятото няма да продължи.
След като бъде извадена от храста, черешата е годна за консумация само за 3 дни. И след това при условие, че е съхраняван в хладилник или хладно мазе.
Рецепти за храна и напитки от филц череша
Има много технологии и методи за обработка на този продукт. Той е толкова универсален, че можете да готвите всичко с него. В списъка с рецепти с филцови череши ще ви разкажем за най -популярните - заготовки за зимата:
- Jam … Вземете 1,5 -литров буркан с филцови череши, отстранете семената от него. Добавете същото количество захар. Добавете 8-10 големи ягоди. Оставете да заври, отстранете пяната и гответе за 5 минути. Охладете сладкото, подредете в стерилизирани буркани и изпратете в хладилника. Такова сладко може да се съхранява до шест месеца.
- Jam … Ще ви трябват 1 кг плодове. Изплакнете ги, залейте ги с вряла вода. Внимателно смилайте черешите през сито, като премахвате семената и остатъците от кожата. Добавете 1 кг захар към пюрето, разбъркайте добре и гответе на слаб огън до сгъстяване, като бъркате непрекъснато. Изсипете в буркани, съхранявайте в хладилник до една година.
- Мармалад … Отнася се до националните корейски ястия. Изплакнете 650 г пресни плодове, залейте ги със 750 мл вода, добавете щипка сол и поставете на огън. Сварете плодовете, прецедете през сито и върнете течността обратно. Добавете 150 г захар и гответе, докато се сгъсти. Подправете с 2 супени лъжици мед, варете още 5 минути. Смесете 5 супени лъжици нишесте с 5 супени лъжици вода. Разбъркайте добре и изсипете в течност. Сварете докато стегне. Изсипете във форми, поставете в хладилник за 4 часа, нарязани на филийки.
Ще ви харесат и напитките от филцова череша:
- Компот … За да приготвите вкусен и богат компот, вземете 1 кг плодове, изплакнете ги, изберете повредени. Залейте плътните плодове с 2 литра вода, добавете 400 г захар, оставете да заври, отстранете пяната, варете на слаб огън за 40 минути. Охладете компота, сервирайте с лед и мента.
- Чай … Тази рецепта е особено добра през зимата, тъй като черешите се съхраняват добре във фризера. Вземете 10 филцови череши и залейте с вряла вода. Оставете да ври 10-15 минути, добавете чаени листа, захар или мед на вкус. Насладете се не само на вкусна, но и на здравословна напитка, подсилваща имунитета.
- Квас … Приготвянето на напитка е много лесно, но е много полезно. Вземете плодовете, отстранете повредените, отстранете дръжките, изплакнете обилно, оставете ги да изсъхнат и ги изсипете в трилитрова бутилка до самия връх. Изсипете черешите със студена преварена вода и изпратете в хладилника. Когато водата стане червена, можете да пиете квас. Може да се подслади със захар или мед преди сервиране.
- Черешово изсипване … Вземете 1,5 кг пресни череши, изплакнете ги добре, отстранете дръжките. След това те трябва да бъдат изпечени на слънце в продължение на няколко дни на пряка светлина или изпратени във фурната за 4-5 часа при температура 60-80 градуса. В трилитрова бутилка смесете горски плодове и 0,7 литра водка, ракия или алкохол и 500 г захар. Затворете капака и поставете за един месец на тъмно място при стайна температура. Разклащайте буркана веднъж на 2 дни. Прецедете тинктурата през няколко слоя марля, изстискайте добре плодовете. Изсипете ликьора в бутилки и запечатайте. Съхранявайте в хладно мазе или хладилник. Срок на годност - една година, здравина - 20-25%.
Интересни факти за китайската череша
В Далечния изток, когато казват думата „череша“, тя се свързва не с плодовете на костилковото овощно дърво, както у нас, а с филцовата череша. Страната дължи появата на горски плодове в Русия на известния Иван Мичурин. Именно той отглежда вида с едри плодове и му дава описание. Той също така отбеляза, че определението за „филц“идва от леко опушване, подобно на филц, което покрива издънките на растението.
Смята се, че градинарите обичат черешите поради следните характеристики:
- Тя узрява приятелски … Тоест плодовете му узряват едновременно. Не е необходимо да се събират на няколко паса, но можете да приберете цялата реколта наведнъж.
- Плодовете не се ронят … Те могат да издържат на клоните до следващата пролет. Интересното е, че те все още ще бъдат годни за консумация. Вярно е, че като правило те се използват за приготвяне на чай.
- Храстите не са разтегнати, но дават доста голяма реколта … Това дава възможност да се съберат много плодове от малка площ за засаждане.
- Черешите служат като истинска украса на сайта, когато цъфтят … Големите му ароматни цветя привличат много градинари, а красивите плодове стават не просто вкусно лакомство, но и истинска украса на всяка пързалка.
- Много лесно за отглеждане … Не е нужно да сте агроном, за да се насладите на неговата красота и страхотен вкус.
Гледайте видеото за филцовата череша:
Ако все още се чудите дали да засадите череши или не в личния си парцел, потърсете съвет от опитни летни жители или консултанти на градински центрове. Но че със сигурност трябва да се въведе във вашата диета, надяваме се, че сме ви убедили.
