Приятен шоколадов вкус, умерено сладък, деликатна текстура - това е деликатна и ефирна шоколадова заквасена сметана. Запишете неговата рецепта и се насладете на шоколадовия вкус на прекрасен десерт.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Заквасената сметана е вкусен десерт, приготвен на базата на заквасена сметана. Има много възможности за приготвянето му. Днес предлагам да опитате заквасена сметана на грис. Рецептата не изисква много време, технологията на готвене е много проста, а удоволствието е много. Ако нямате време да печете сложни торти, този продукт ще ви помогне много. Продуктите за заквасена сметана се използват налични, има ги във всеки дом. Кулинарните умения тук са напълно излишни и резултатът определено ще ви зарадва.
Има много възможности за рецепти за заквасена сметана. Днес ще ви кажа как да го направите с добавяне на шоколад. Шоколадовият десерт има деликатен шоколадов вкус и приятен аромат. Освен това, поради факта, че в рецептата се използва грис, продуктът втасва и се пече добре. За разлика от хлебните изделия на основата на пшенично брашно.
Готовата кора може да се сервира самостоятелно, гарнирана с какао на прах или пудра захар. Или можете да го разрежете наполовина по дължина и да го наслоите с ефирен крем, който също се приготвя на основата на заквасена сметана. Тогава получавате истински сладкиш вкусна торта.
- Калорично съдържание на 100 g - 252 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Грис - 150 гр
- Захар - 5 супени лъжици или на вкус
- Заквасена сметана - 250 л
- Какао на прах - 2 супени лъжици
- Яйца - 3 бр.
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч без връх
Стъпка по стъпка приготвяне на шоколадова заквасена сметана:
1. Смесете грис със заквасена сметана и разбъркайте добре. Необходимо е зърнените храни да бъдат напълно наситени със заквасена сметана.
2. Изсипете какао на прах в тестото. Разбъркайте и оставете да се влива в продължение на половин час, така че грисът да набъбне и да удвои обема си.
3. Комбинирайте яйцата със захарта в отделен съд и разбийте добре с миксер, докато се образува въздушна маса с цвят на лимон.
4. Комбинирайте шоколадовото тесто и разбитите яйца. Смесете добре. Добавете сода за хляб и разбъркайте отново. Добавете сода не в една бучка, а я напръскайте върху цялата маса. Трябва да се добави към тестото в последното много преди печене.
5. Намажете форма за печене с масло и излейте тестото. Формата може да бъде различна: стъклен, керамичен или обикновен чугунен тиган без дръжка. Също така, продуктът може да се пече в малки порции форми за мъфини.
6. Загрейте фурната до 180 градуса и запечете заквасената сметана за 40 минути. Проверете готовността с дървена пръчка, пробийте продукта с нея, тя трябва да е суха, без да лепне тесто. Ако върху него останат бучки тесто, продължете да печете продукта още 5 минути и проверете отново готовността.
Извадете готовите печени изделия от формата след охлаждане, защото когато е горещ, той е много крехък и може да се счупи. Поръсете го с пудра захар или, ако желаете, намажете със сметана и сервирайте към десертната маса.
Вижте също видео рецепта за това как да направите шоколадова заквасена торта за 10 минути.
