Уморихте ли се да ядете овесени ядки за закуска? Направете вкусни и питателни палачинки с ягодово кисело мляко. Ястието е вкусно и питателно и отделете не повече от половин час за приготвянето му. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене с палачинки с ягодово кисело мляко
- Видео рецепта
Предлагам рецепта за летни палачинки с напълно нов и интересен вкус. Те са изключително нежни благодарение на киселото мляко и ароматни - от пресни и освежаващи ягоди. Както всички палачинки, те се приготвят много просто, бързо и от достъпни продукти. Всеки начинаещ готвач и неопитна домакиня може да се справи с тях. Те са идеални за неделен обяд, семейна закуска, следобеден чай и десерт. Абсолютно всеки ги обича, но те са особено популярни сред децата. Сервирайте ги вкусно гарнирани с горски плодове и поръсени със заквасена сметана, конфитюр, конфитюр или мед, като е по -добре да използвате топло - горещо, горещо с чай или кафе. Естествено, вместо кисело мляко можете да използвате всякакви други ферментирали млечни продукти: кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, суроватка, заквасена сметана … палачинките пак ще са вкусни.
Палачинките са умерено буйни благодарение на содата, която може да бъде заменена с мая. Тогава обаче времето за готвене ще се увеличи. По -добре е ягодите да се нарязват на средни парчета. Тъй като ако плодовете са нарязани на ситно, тогава докато пържите палачинките, от тях ще потече сок, от който маслото ще започне да стреля и съска. Ако искате да нарежете ягодите много ситно, тогава е по -добре да ги превърнете в хомогенно пюре. В допълнение, вместо ягоди, можете да използвате други плодове: кайсии, череши, череши, ягоди, касис, боровинки. През есента вземете сезонни плодове: ябълки, праскови, сливи, круши. За зимната версия са подходящи замразени плодове и плодове.
- Калорично съдържание на 100 g - 193 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 20-30 минути
Съставки:
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Кисело мляко - 1 супена лъжица.
- Яйца - 1 бр.
- Растително масло - 1 супена лъжица в тесто и за пържене
- Захар - 2-3 супени лъжици
- Ягода - 150 g
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка готвене с палачинки с ягодово кисело мляко, рецепта със снимка:
1. Изсипете брашно в купа за смесване. Пресейте го през фино сито, ако желаете, за да го обогатите с кислород. Тогава палачинките ще станат по -нежни и пухкави.
2. Добавете щипка сол към брашното, добавете сода бикарбонат и захар и изсипете кисело мляко със стайна температура. Тъй като киселото мляко се нуждае от време да се затопли, извадете го от хладилника предварително.
3. Към тестото добавете яйца с растително масло и бъркалка или пасатор, разбъркайте добре до гладкост и гладкост, така че да няма нито една бучка.
4. Измийте ягодите, подсушете, отрежете опашката, нарежете на средни парчета и изпратете в тестото.
5. Сложете тигана на котлона, добавете малко растително масло и загрейте добре. Лъжи тестото в тиган със супена лъжица и гответе палачинките на среден огън за около 2-3 минути до златисто кафяво.
6. Обърнете палачинките с ягодово кисело мляко на другата страна и гответе до омекване, до златисто. Сервирайте ги горещи веднага след готвене.
Вижте също видео рецептата как да си направите палачинки с ягоди.
