Деликатна торта с млечен шоколад с лека черешова киселост … истинско удоволствие. Разказвам ви стъпка по стъпка рецепта със снимка на шоколадова торта с мляко и череши. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Торта от млечен шоколад с череши винаги е вълшебен десерт. Горчивият и богат вкус на шоколад с благородна нотка на горчивина, подобно на нищо по -добро, отблъсква дразнещата киселост на сочните череши. Шоколадът с череши винаги е райска комбинация! В съвкупност от всички продукти десертът се оказва просто вкусен и със сигурност ще се хареса на всички истински гастрономи и строги кулинарни критици. Този вкусен експеримент допълва ободряващо сутрешно кафе или чаша топло мляко за следобедна закуска. Както може би се досещате, днес ще експериментираме и фантазираме за шоколадов кекс с череши.
Като шоколадов компонент можете да използвате какао на прах или черен шоколад със съдържание на зърна над 70%. Пшеничното брашно може частично да бъде заменено с по -полезните му видове: ленено семе, ръжено и овесено брашно. Печените изделия ще се окажат не по -малко вкусни, но по -полезни. Вземете череши пресни, консервирани или замразени. Основното нещо е да премахнете костите от него, за да можете да ядете десерт, без да се страхувате, че той ще падне върху зъбите ви. Вместо обикновено мляко, можете да използвате печено мляко, тогава продуктът ще придобие невероятен деликатен аромат.
- Калорично съдържание на 100 g - 475 kcal.
- Порции - 1 кекс
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Брашно - 400 гр
- Масло - 75 g
- Захар - 100 г или на вкус
- Яйца - 1 бр.
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч без пързалка
- Череши - 100-150 гр
- Какао на прах - 2 супени лъжици
- Мляко - 150 мл
Стъпка по стъпка приготвяне на шоколадова торта в мляко с череши, рецепта със снимка:
1. Изсипете мляко в тенджера, добавете масло и какао на прах.
2. Загрейте млякото, докато маслото и какаото се разтворят напълно.
3. Поръсете брашното и содата за хляб в млякото. Препоръчително е брашното да се пресява през фино сито, за да се обогати с кислород. Това ще омекоти печените изделия.
4. Омесете тестото до гладкост и гладкост. Консистенцията му ще бъде средна, а не течна и не много гъста.
5. Разбийте яйцата с бъркалка до пухкавост и цвят на лимон.
6. Изсипете яйчената маса в шоколадовото тесто.
7. Разбъркайте тестото до гладкост, така че яйчената смес да се разпредели равномерно.
8. Извадете семената от черешите. Ако са замразени, можете леко да ги размразите. Измийте и подсушете пресните и наклонете консервите в гевгир, така че цялата течност да е стъклена.
9. Прехвърлете черешите в тестото.
10. Омесете тестото, докато черешите се разпределят равномерно в тестото.
11. Намажете форма за печене с масло и изсипете цялото тесто в нея.
12. Изпратете сладкиша в предварително загрята фурна до 180 градуса за 40-45 минути. Проверете готовността, като пробиете дървена треска: тя трябва да е суха, без да залепва. Ако тестото се залепи за него, след това изпечете продукта още 5 минути и проверете отново готовността.
Тази рецепта може да се използва за печене на малки порции мъфини. Но след това времето за печене ще бъде намалено до 10-12 минути. Колкото по -малък е продуктът, толкова по -кратко е времето за печене.
Вижте и видео рецептата как да си направите шоколадов кекс с череши.
