Искате ли нещо вкусно и оригинално за вечеря? Предлагам да готвя телешко месо с подправки, изпечено във фурната. Ястието е невероятно сочно, обилно и пикантно. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Месните рулца изглеждат елегантни, печеливши и апетитни на празничен празник. Предимствата му могат да се отдадат и на факта, че те могат да бъдат приготвени предварително и когато трябва да бъдат представени на гостите, остава само да ги извадите от хладилника. Те не са трудни за приготвяне, така че трябва да има няколко подобни рецепти в арсенала. Те са направени от цяло парче месо, смляно или усукано. За руло се използва всякакъв вид месо: свинско, телешко, пуешко, пилешко … Тоест можете да го направите от всеки негов вид. А лакомствата се сервират като основно ястие като горещо ястие или нарязани като студено предястие. Кюфтетата, изпечени във фурна, могат да бъдат малки или големи. Като пълнеж се използват всички видове зеленчуци, гъби, яйца, сирене, бобови растения. Както можете да видите, има огромен брой опции за готвене на месни рулца. Можете постоянно да експериментирате с тях и да откривате нови вкусни рецепти. Така че попълнете бележника си, разнообразете масата и се поглезете със семейството с ново ястие - телешко месо с подправки.
Ако сте на здравословна диета или диета за отслабване, използвайте тази рецепта, за да направите пилешко, заешко, пуешко или друго постно руло от месо. С умел подход той се оказва сочен и няма да отстъпи на традиционните продукти на вкус. В допълнение, той не носи товар върху тялото.
- Калорично съдържание на 100 g - 152 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Телешко - 1 кг (друг вид месо е възможно)
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Чесън - 1-2 скилидки
- Смлян черен пипер - щипка
- Сушен или пресен кориандър и босилек - малък куп
- Горчица - 1 супена лъжица
- Соев сос - 2-3 супени лъжици
Поетапно приготвяне на телешко месо с подправки, рецепта със снимка:
1. Измийте месото, отрежете филма с вени и изрежете парчето, така че да може да се разгъне на равен слой. Ако има празни празнини, закърпете ги с малки парчета месо. Използвайте чук, за да биете телешкото от двете страни.
2. Намажете слой месо със соев сос и горчица. Подправете със сол и смлян черен пипер.
3. Обелете и нарежете чесъна. Измийте и нарежете зелените. Поръсете телешкия слой с чесън и билки.
4. Навийте месото на руло, притискайки здраво към него.
5. За да предотвратите загубата на формата и разпадането на рулото по време на печене, завържете го спирално с конци (кухненски или шиещи) или го затегнете с шишчета.
6. Поставете рулото в тава за печене, намазана с растително масло, покрийте с фолио и изпратете в загрята фурна до 180 градуса за 40 минути. Ако искате рулото да има златистокафява коричка, след това 10 минути преди края на готвенето премахнете фолиото, така че да покафенее. Сервирайте рулото горещо или охладено.
Вижте също видео рецепта как да готвите кюфтета.
