Полезни ли са захаросаните плодове от папая или не? Състав и калорично съдържание. Приложение в готвенето, в което могат да се добавят ястия.
Захаросана папая са филийки от плодовете на пъпешовото дърво, сварени в захарен сироп. Те са позиционирани като здравословен десерт, тъй като се приготвят на базата на плодовете, но фактът, че е накиснат в сладък сироп и термично обработен, разбира се, предполага много по -малко ползи в сравнение с пресните плодове. В допълнение, такива функции налагат определени ограничения и противопоказания за използването на продукта. Независимо от това, захаросаните плодове от папая заемат важно място в готвенето, те се използват за приготвяне на вкусни десерти, те са особено успешни в допълването на всякакви кифли и гювечи от извара.
Състав и калорично съдържание на захаросана папая
Продуктът няма ниско съдържание на калории и е основно източник на въглехидрати, ако диетата вече е наситена с тях, количеството захаросани плодове в него трябва да бъде правилно дозирано. Това важи особено за диетичните програми.
Калоричното съдържание на захаросани плодове папая е 327 ккал на 100 г, от които:
- Протеини - 0,2 g;
- Мазнини - 0,3 г;
- Въглехидрати - 81.7 g;
- Диетични фибри - 1, 7 g;
- Вода - 88, 06 g.
Независимо от това, ако говорим за приемливи в диетата десерти, продуктът има важни предимства в сравнение с класическите закуски, закупени в магазина, тъй като съдържа витамини и минерали, а тяхната група, трябва да се отбележи, е много обширна.
Витамини на 100 g:
- Витамин А, RE - 47 мкг;
- Алфа каротин - 2 мкг;
- Бета каротин - 0,274 mg;
- Бета криптоксантин - 589 мкг;
- Ликопен - 1828 мкг;
- Лутеин + Зеаксантин - 89 мкг;
- Витамин В1, тиамин - 0,023 mg;
- Витамин В2, рибофлавин - 0,027 mg;
- Витамин В4, холин - 6, 1 mg;
- Витамин В5, пантотенова киселина - 0,191 mg;
- Витамин В6, пиридоксин - 0,038 мкг;
- Витамин В9, фолат - 37 мкг;
- Витамин С, аскорбинова киселина - 60, 9 mg;
- Витамин Е, алфа -токоферол - 0,3 mg;
- Бета токоферол - 0,02 mg;
- Гама токоферол - 0,09 mg;
- Делта токоферол - 0,01 mg;
- Витамин К, филохинон - 2, 6 мкг;
- Витамин PP, NE - 0,357 mg.
Макроелементи на 100 g:
- Калий - 182 mg;
- Калций - 20 mg;
- Магнезий - 21 mg;
- Натрий - 8 mg;
- Фосфор - 10 mg
Микроелементи на 100 g:
- Желязо - 0,25 mg;
- Манган - 0,04 mg;
- Мед - 45 мкг;
- Селен - 0,6 мкг;
- Цинк - 0,08 mg.
Мастни киселини на 100 g:
- Наситени - 0.081 g;
- Мононенаситени - 0,072 g;
- Полиненаситени - 0,058 g.
Полиненаситени мастни киселини на 100 g:
- Омега -3 - 0,047 г;
- Омега -6 - 0, 011 g.
Заслужава да се отбележи също, че съставът на захаросана папая съдържа всичките 8 незаменими аминокиселини, необходими на човек, тоест аминокиселини, които не могат да бъдат произведени от нашето тяло самостоятелно.
Ползите от захаросана папая
Ползите от захаросаната папая всъщност са доста относителни. От една страна, те съдържат голямо количество биологично активни вещества, а от друга се приготвят в захарен сироп, а захарта, както знаете, е продукт, който е важно да се сведе до минимум в диетата. Ако искате да получите всички предимства на плодовете без странични ефекти, най -добре е да ядете пресни или сушени без добавки.
Независимо от това, ако замените с захаросани плодове всякакви вредности, те вече могат да се считат за по -полезна алтернатива. В същото време има основание да разчитате на следните благоприятни ефекти, когато използвате захаросана папая:
- Предотвратяване на анемия … Продуктът съдържа широка гама минерали - присъстват всички основни микро и макро елементи. Въпреки факта, че те не се съдържат в рекордно количество, те имат важен принос за общия метаболизъм и предотвратяването на анемия.
- Борба с несъвършенствата на кожата … Съставът на захаросана папая съдържа такъв уникален ензим като папаин, който често се използва в козметологията и фармакологията за лечение на различни видове кожни проблеми, включително дори за премахване на нежеланото окосмяване.
- Предотвратяване на деминерализацията … Широка гама от минерали допринася не само за предотвратяване на анемия, но и за минерализацията на костния скелет като цяло, което прави костите, ноктите и зъбите по -силни и по -малко уязвими за различни видове заболявания.
- Стимулиране на изхождането … Съдържащите се в продукта фибри спомагат за стимулиране на перисталтичните процеси в червата, което от своя страна ви позволява бързо да премахнете токсините и токсините от тялото.
- Подкрепа за физическа и умствена сила … Както всеки друг бърз въглехидрат, захаросаната папая помага за бързо възстановяване на физическата сила и повишаване на морала - това е особено важно, за да се избегнат смущения в диетата. Все пак не си струва да злоупотребявате с този метод за възстановяване на енергия.
- Предотвратяване на недостиг на витамини … Историята на витамините в захаросаните плодове е същата като на минералите - те са представени в доста широк диапазон, макар и в малки количества, като по този начин продуктът има важен принос за попълване на витаминния баланс.
Заслужава да се отбележи, че съдържащият се в продукта папаин е панацея не само за кожни проблеми. Този ензим подобрява храносмилането и често се препоръчва за тези с ензимни дефицити. Папаинът е особено полезен при смилането на животински продукти.
