Месните салати са доста многобройни ястия, приготвени от различни видове месо, зеленчуци, плодове и билки.
Съдържание на рецептата:
- Месна салата - здравословна и питателна
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Месните салати са популярни заради високата си хранителна стойност и отличния вкус. За приготвянето им можете да използвате всяко месо: свинско, агнешко, говеждо, птиче … Можете да използвате и месни продукти: шунка, наденица, колбаси и почти всички карантии като сърце, език, бъбреци. Освен това, ако използвате домашни птици или постно телешко месо, салатата ще бъде диетична. Освен това салатите, направени от заек и домашни птици, също имат определени лечебни свойства. Отлично допълнение към салатата са аспержите, гъбите, сиренето, спагетите и др. Месото в салатата е предварително сварено, задушено, пържено или печено.
Месна салата - здравословна и питателна
Има много начини за приготвяне на месни салати с гъби и ядки. Месото, гъбите и ядките са основните компоненти на това ястие, но във всички останали аспекти можете да свържете въображението си и да комбинирате другите с тези продукти. Тогава ще имате друга интересна рецепта за салата, която ще завладее всички взискателни гурмета.
Орехите, съдържащи се в салатата, са уникални по своя набор от витамини, каротин и танини. Известно е, че ядките се използват за лечение и профилактика на много заболявания. Въпреки това, за да се предотвратят определени заболявания, те трябва да бъдат включени в ежедневното меню. Например, орехите могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Но тук е важно да запомните, че те се считат за тежка храна, затова трябва да се консумират умерено.
Шампиньоните също са неоспорими в своите ползи. Предимствата им са не само отличен вкус, но и полезни за цялото тяло. С тяхна помощ можете да се борите с високи нива на холестерол в кръвта. Друго предимство на гъбите е тяхното високо съдържание на протеини, които лесно се усвояват в организма. Шампиньоните съдържат и незаменими аминокиселини за човешкото тяло, като биотин, фосфор, пантенолова и ленолова киселина, всички видове витамини и други полезни вещества.
- Калорично съдържание на 100 g - 280 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 20 минути за рязане на храна, плюс допълнително време за готвене и пържене на някои съставки
Съставки:
- Месо - 400 g
- Шампиньони - 400 g
- Лук - 1 бр.
- Орехи - 100 гр
- Твърдо сирене - 150 g
- Майонеза - за дресинг
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Рафинирано растително масло - за пържене
Готвене на салата от месо с гъби и ядки
1. Измийте шампиньоните под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ивици. Обелете лука, измийте, подсушете и нарежете на половин пръстени. Ако желаете, можете да обелите шапките на гъбите, но това изобщо не е необходимо.
2. Загрейте тиган с растително масло и изпратете гъбите за пържене. Течността ще излиза от тях по време на пържене, така че настройте топлината на висока, за да се изпари по -бързо.
3. Когато цялата гъбена течност от тигана изчезне, изпратете лука да се запържи с гъбите. Подправете гъбите със сол и черен пипер и ги запържете до готовност.
4. Измийте месото и го сварете в подсолена вода. След това го охладете и нарежете на кубчета с размер около 1 см.
5. Междувременно, докато месото се вари и гъбите се запържват, нарязваме сиренето на кубчета.
6. Използвайте нож или чук, за да натрошите орехите на малки парченца. По желание те могат да бъдат предварително пробити в тиган.
7. Сложете всички продукти (варено месо, пържени гъби, орехи и сирене) в контейнер. Подправете салатата с майонеза, коригирайте вкуса й със сол, разбъркайте всичко добре и можете да сервирате ястието на масата.
Вижте също видео рецепта как да си направите бутер салата с пиле и гъби.
[media =
