Научете как да отслабнете със зелен грах. В статията ще ви разкажем за полезните свойства, състава и противопоказанията на тази култура, ще ви запознаем с рецептите. Грахът е едногодишна билка, която принадлежи към семейство бобови. Смята се, че тази култура е била известна на човечеството преди много години. Доказателство за това бяха останките от ястия от грах, които археолозите откриха при разкопки в Близкия изток. Тези останки са на повече от 10 хиляди години, което от своя страна доказва огромната стойност и ползите от тази култура за нашите предци. Благодарение на тях знаем за този продукт, който днес е много популярен. Място на произход на културата Азия и Северна Африка. Именно оттам се донася грахът, който в крайна сметка се превръща в незаменима съставка за много ястия у нас.
Състав на зелен грах
Всъщност съществуват няколко разновидности на грах, сред които това са грах с черупки, захарен грах, полски грах и пр. На свой ред те също са разделени на различни видове. Но младият зелен грах се счита за най -ценния и полезен. Той съдържа голям брой полезни компоненти, които имат положителен ефект върху организма. Основният компонент е протеинът, който в 100 г грах съдържа около 5 г. Протеинът в зеления грах е много повече, отколкото в говеждото месо, освен това тялото го усвоява по -лесно, тъй като е от растителен произход. Важно място заемат и фибрите, където на 100 г от продукта се съдържат 5, 4 г. Това са фибри, които вземат активно участие в загубата на излишни килограми, тъй като имат положителен ефект върху храносмилането. Освен това зеленият грах съдържа много витамини и минерали. На първо място, това са всички витамини от група В, както и витамини А, Е, С, К, Н и др. Сред минералите това са: калций, калий, фосфор, желязо, магнезий и манган.
Също така си струва да се отбележи, че зеленият грах е нискокалоричен продукт, тъй като няма не повече от 50 kcal на 100 g култура. В допълнение, той има много нисък процент мазнини (0, 2 g), което го прави незаменим в диетичното хранене. Ето защо, ако решите да отидете на строга диета, за да отслабнете, тогава зеленият грах трябва да присъства във вашата диета. След като го използвате, тялото ви ще получи всички необходими полезни компоненти, докато фигурата няма да пострада.
Ползите от зелен грах за организма
Въпреки факта, че грахът е много полезен за отслабване, той се използва и за предотвратяване на различни заболявания:
- Предотвратява развитието на захарен диабет, тъй като спомага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.
- Високо съдържание на витамини и минерали, които укрепват имунната система.
- Предпазва организма от злокачествени тумори.
- Хранителните влакна, съдържащи се в зеления грах, предотвратяват запек, тъй като честата му употреба нормализира храносмилането.
- Има добър диуретичен ефект, поради което се използва за отстраняване на камъни в бъбреците.
- Редовното използване на тази култура нормализира работата на сърдечно -съдовата система.
- Поради високото си съдържание на фосфор, яденето на грах помага за укрепване на цялата скелетна система.
- Тази култура подобрява зрителната острота и предотвратява развитието на катаракта.
- Има седативен ефект и предотвратява появата на нервни разстройства.
- Културата е ефективна за лечение на кариес и пародонтоза, премахва кървенето на венците. Интересно е, че за тази цел те използват както самия грах, така и своите „лопатки“като отвари за изплакване.
Отслабващ зелен грах
Зеленият грах, поради уникалния си състав, се използва за отслабване. Факт е, че такава храна се абсорбира перфектно от организма и съдържа минимум калории. В допълнение, използването на култура участва активно в следните процеси:
- На първо място, с редовната употреба на зелен грах като отслабване, цялото тяло се почиства. Всички токсини и токсини се отстраняват от стомашно -чревния тракт, което от своя страна е много важно за нормализиране на теглото. Ако тялото е „чисто“отвътре, излишната мазнина няма да се натрупва в него и това няма да се отрази под формата на увиснали страни и грозен корем.
- Поради факта, че растението има успокояващ ефект, той значително подобрява състоянието на човек като цяло. В крайна сметка не е необичайно да чуете това: „Толкова съм нервен, ще отида да ям“. Наистина има такъв тип хора, че те „грабват“цялото вълнение и стрес, което в крайна сметка води до наднормено тегло. В този случай грахът насища организма с полезни компоненти и в същото време има положителен ефект върху психиката му. Оказва се, че ядейки го, ние не само отслабваме, но и ставаме спокойни и весели. Не е ли страхотно?
- Както бе споменато в статията, когато растението се консумира в организма, нивото на кръвната захар се нормализира. Това от своя страна не само предотвратява различни заболявания, но и предотвратява усвояването на холестерола в червата, което е основната причина за наддаване на тегло.
- Подобряването на метаболизма е също толкова важно за правилното отслабване. Зеленият грах върши отлична работа с това и освен това осигурява усещане за ситост за дълго време, в резултат на което човек не преяжда. Той също така подобрява храносмилането, тъй като съдържа много диетични фибри, които имат положителен ефект върху стомашно -чревния тракт.
Тъй като тази култура се използва широко в диетичното хранене, от нея се приготвят различни ястия, които са не само здравословни, но и вкусни. Как да научите как да приготвяте апетитни диетични ястия от зелен грах, можете да разберете по-нататък.
Рецепти за отслабване със зелен грах
- Салата от зелен грах. За вкусна и здравословна салата се нуждаем от: 1 супена лъжица. зелен грах, 1 кисела ябълка, един малък куп зелен лук, сок от половин лимон, 250 г нискомаслено извара, сол, черен пипер на вкус. Обелете ябълката и я нарежете на малки парченца, добавете лимонов сок, за да не потъмнеят. Добавете нарязан лук и извара, черен пипер и сол.
- Супа със зелен грах. За да приготвим диетична супа, се нуждаем от следните съставки: 1 литър. нискомаслен бульон, 2 супени лъжици. зелен грах, 1 праз. Пригответе също 2-3 с.л. л. нискомаслена заквасена сметана, копър, сол, подправки. Нарежете бялата част на лука на пръстени и запържете до прозрачност. Прехвърлете готовия лук в тенджера с дебело дъно и залейте с бульона, добавете граха и гответе, докато грахът омекне (15-20 минути). Пет минути преди готовност добавете заквасена сметана към супата, а в края - сол, подправки и копър. Супата може да се яде, както сте я приготвили, или да я смелите в блендер. След това получавате вкусна супа на пюре. И в двата случая ястието ще се окаже вкусно и най -важното здравословно.
- Зеленчуков гювеч. Пригответе следните съставки: 3-4 с.л. л. зелен грах, около 6 стръка броколи, 1 голям морков, куп зелен лук и 2 с.л. нискомаслено мляко, 2 яйца и 2 с.л. студена преварена вода. Разделете броколите на няколко малки съцветия, нарежете морковите на филийки, посолете и сгънете зеленчуците в ястие, подсладено със зехтин и добавете граха отгоре. Поръсете всичко с лук. След това пригответе изливащото се тесто: комбинирайте мляко, яйца и вода. Получената смес изсипете във зеленчуците във формата и печете във фурната при температура 150 градуса до златисто кафяво. Можете също така да украсите готовото ястие с всякакви пресни билки.
- Омлет със зелен грах. Рецептата за това ястие е много проста: ако си правите омлет за закуска, добавете зелен грах вместо наденица или бекон. Можете да добавите и други зеленчуци на вкус: чушки, домати, билки, броколи или карфиол. Такова ястие не само ще ви помогне да поддържате формата си, но и ще даде сила и енергия за целия ден.
Някои от тези рецепти не са ограничението! Можете да експериментирате с всякакви съставки и ястия. Основното е, че продуктите са свежи, здравословни и е препоръчително да ги комбинирате със зелен грах.
Противопоказания
Като цяло няма особени противопоказания за консумация на грах. Може да се яде от почти всички и не се страхуват за здравето си. Но има редки изключения, когато културата може да повлияе негативно на определени процеси в организма. Например, твърде много зелен грах може да забави процеса на храносмилане, което от своя страна може да доведе до запек. Трябва също да се има предвид, че той съдържа голямо количество пурини, след консумация, от които се образува пикочна киселина. Ето защо хората с нарушена бъбречна функция трябва да ядат този продукт с повишено внимание.
Нормално е да се чувствате подути след консумация на продукта. Но това ще навреди на хората със заболявания на стомашно -чревния тракт, така че те трябва да ядат грах рядко и в малки количества.
Както се казва: "Всичко трябва да бъде умерено!" Така е и в нашия случай. Въпреки факта, че зеленият грах е много полезен, особено за отслабване, той трябва да се яде умерено. В края на краищата, ако мислите, че голяма "доза" бързо ще ви спести от излишните килограми, значи грешите. Понякога дори най -малките действия могат да дадат невероятни резултати. Затова следвайте нашите съвети и бъдете винаги във форма!
Диетологът разказва повече за ползите от зелен грах в следния видеоклип:
