Деликатното и ронливо тесто от сладкиши на заквасена сметана върви добре с всякакви плодове и плодове. Но се оказва особено вкусно със сливи, както замразени, така и пресни. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Приятели ви се обадиха и казаха, че ще бъдат с вас след половин час, а вие още не сте сготвили нищо? Има много експресни рецепти, които могат да се приготвят и почерпят с неочаквани гости. Например прост и бърз пай със заквасена сметана със замразени сливи. Във фурната или бавната готварска печка ще бъде еднакво вкусно и ще бъде истинско спасение за внезапно пристигащите гости. Въпреки че този прекрасен пай може бързо да се направи за закуска в събота за чай за цялото семейство! Тъй като приготвянето на десерта не е трудна и не отнема много време задача. Омесването на тестото отнема само 5-10 минути и още 40 минути във фурната и вкусни, румени, ароматни и хрупкави сладкиши са готови.
Сливата сякаш е потопена в ронливо тесто, придавайки на пая сочност и аромат. Страхотни са както пресни, така и замразени. Особено когато няма сезонни плодове и горски плодове. Те дори могат да се използват трудно, защото те все още ще бъдат изпечени и меки. Въпреки че може да са сочни малини или ярки боровинки, ароматни ябълки или деликатни сливи, сладкишите ще бъдат апетитни, ароматни и безумно вкусни. Баницата е добра и топла, и студена, но съм сигурен, че никога няма да доживее до охладено състояние. Затова запретваме ръкави заедно и отиваме в кухнята, за да създадем кулинарен шедьовър!
Вижте също как да направите извара със сливи.
- Калорично съдържание на 100 g - 549 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Масло - 100 гр
- Захар - 50 г или на вкус
- Брашно - 200 гр
- Сода бикарбонат - 1/3 ч.ч
- Замразени сливи - 300 g
- Заквасена сметана - 100 мл
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на пай със заквасена сметана със замразени сливи, рецепта със снимка:
1. Поставете приставката за нарязване в купата на кухненския робот и добавете студено масло. Ако използвате топли храни, тортата няма да се рони. Ако нямате кухненски робот, омесете тестото с ръце. За да направите това, настържете маслото или го нарежете на по -малки парчета.
2. Добавете охладена заквасена сметана в купата на кухненския робот.
3. След това добавете брашно, щипка сол и сода за хляб.
4. Включете уреда и бързо омесете тестото.
5. Извадете тестото от процесора и го оформете в една голяма бучка.
6. Поставете тестото в найлонов плик и поставете в хладилник за половин час или във фризера за 15 минути. Ако желаете, това тесто може да бъде разделено на парчета и замразено във фризера за бъдеща употреба.
7. Междувременно размразете сливите. Поставете ги в сито, поставете върху дълбока чиния и оставете за известно време. Не изливайте сока, който ще се събира в купата, а гответе компота на негова основа.
8. Извадете тестото от хладилника и го разделете на две части, където едната трябва да бъде 1,5 пъти по -голяма от втората.
9. Настържете по -голямата част от тестото на едро ренде и поставете стърготините на равен слой в съд за печене, който е покрит с пергамент за печене.
10. Поставете размразените сливи върху тестото. Поръсете ги със захар и малко брашно. По време на печенето мака ще поеме сока, който ще се откроява от плодовете и баницата няма да се окаже „гъста“.
Поръсете сливи отгоре с останалото тесто, което също настържете. Ако няма ренде, завъртете тестото през месомелачка. Изпратете сладкиша върху заквасена сметана със замразени сливи да се пече в загрята фурна до 180 градуса за 40 минути. Когато предметът придобие златист оттенък, извадете го от фурната. Охладете баницата, поръсете с пудра захар по желание и сервирайте до десертната маса.
Вижте и видео рецепта как да си направите сливова торта със заквасена сметана.
