Пекинското зеле е добро за приготвяне на супи, зелеви рулца, гарнитури … Но салатите са особено вкусни с него. Казвам ви стъпка по стъпка рецепта със снимка на приготвяне на салата с пекинско зеле, яйца и семена. Видео рецепта.
Сред всички видове зеле най -сочното, хрупкаво и в същото време меко е пекинското зеле. Този зеленчук е богат на широка гама от хранителни вещества. Лекарите препоръчват включването му в менюто на диабетици и хора със сърдечни заболявания. Тя трябва да бъде в менюто за хора, които имат стомашни и чревни проблеми. Китайското зеле е богато на фибри. Пекинското зеле е най -добрият начин за предотвратяване на недостиг на витамини. Ето защо има много рецепти за салата с него, които са доста лесни за приготвяне и варират по състав и калорично съдържание. Тъй като няма много изразен вкус, той се комбинира с много продукти. Предлагам на вашето внимание една много вкусна и лека салата с китайско зеле, яйца и семена.
Тази лесна за приготвяне, диетична, ярка и оригинална салата с дресинг от зехтин със сигурност ще се хареса на тези, които се грижат за здравето си и следват храненето си. Комбинацията от компонентите на предястието е отлична, както на вкус, така и на структура. Салатата се оказва хрупкава благодарение на зелето и семената, а парчетата сварени яйца придават интересен контраст със своята мекота. Това ястие ще бъде чудесна гарнитура за варени пилешки гърди, котлети на пара, варени тестени изделия или ориз.
Вижте също как да си направите салата с китайско зеле, репички и сирене.
- Калорично съдържание на 100 g - 108 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Пекинско зеле - 4 листа
- Сол - щипка или на вкус
- Слънчогледови семки (обелени) - 50 g
- Яйца - 1 бр.
- Зехтин - за дресинг
Поетапно приготвяне на салата с китайско зеле, яйца и семена, рецепта със снимка:
1. От зелевата глава отстранете необходимия брой листа и ги измийте под течаща вода. След това подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки ивици.
2. Потопете яйцата в тенджера със студена вода, сварете и варете 8 минути до хладна консистенция. Охладете ги в ледена вода, обелете и нарежете на средни филийки.
3. Комбинирайте зеле с ябълки в един съд. Подправете храната със сол и зехтин. Хвърлете салата от зеле и яйца напа, поставете върху чиния за сервиране и украсете със слънчогледови семки. По желание семената могат да се запържат предварително в чист и сух тиган. Тогава салатата ще бъде по -вкусна.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от китайско зеле със слънчогледови семки.
