Нека днес направим супа от сирене с гъби. Проста рецепта, но невероятен резултат - богата, ароматна и задоволителна супа. Как да готвя? Прочетохме по -долу.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепти
Супите със сирене идват при нас от европейската кухня. Основният им акцент е добавянето на сирене по време на процеса на готвене. За да направите това, използвайте всяко сирене - преработено, меко, твърдо и дори синьо сирене. Въпреки че последният вариант е само за ценители.
Супата от сирене с гъби се оказва вкусна - с богат кремообразен гъбен вкус. В допълнение към гъбите, можете да добавите пилешко, пушено месо или просто зеленчуци към супата. Всеки път резултатът ще ви зарадва. Можете да готвите супа както в бавна готварска печка, така и на котлона.
- Калорично съдържание на 100 g - 68 kcal.
- Порции - 8 чинии
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Картофи - 4-6 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Шампиньони - 500 g
- Пилешко месо - 400 гр
- Топено сирене "Дружба" - 2 бр.
- Вода - 3–3, 5 л
- Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
- Сол и черен пипер на вкус
Поетапно приготвяне на супа от сирене с шампиньони в пилешки бульон
1. Първо сложете бульона да заври. За да приготвите това, можете да вземете комплект пилешка супа или цели пилешки гърди. След като заври, посолете бульона и добавете подправки - дафинов лист, бахар и зърна черен пипер. Докато бульонът се готви, пригответе зеленчуците. Обелете и нарежете лука и морковите на кубчета. Измиваме шампиньоните и нарязваме на филийки.
2. Загрейте растително масло в тиган и разпределете лука. Пасирайте го до прозрачност, след което добавете моркови и гъби към него. Прекарваме всичко заедно още 5-7 минути. Шампиньоните не трябва да се преваряват, те трябва леко да променят цвета си. Тогава супата ще бъде ароматна.
3. Когато месото е готово, извадете го от бульона и добавете към него нарязаните картофи. Чакаме водата да заври.
4. Сега добавете пърженето на лука, морковите и гъбите. Варете супата 20 минути на умерен огън. Не забравяйте да сол и черен пипер супа по ваш вкус.
5. Накрая добавете настърганото топено сирене. За лесно настъргване на блок от топено сирене, поставете го във фризера в началото на супата, след което ще бъде лесно да се настърже. Варете супата още 2 минути. Изключете газа и покрийте с капак.
6. Оставете супата да престои под капака за около 10 минути, за да се разтопи сиренето.
8. Сирена супа с гъби, сервирана с крутони. Добър апетит.
Вижте също видео рецепти:
1) Супа от сирене с гъби и пиле
2) Супа от шампион и крема сирене
