Много оригинална кулинарна рецепта, която се приготвя лесно, но изглежда много приятно и апетитно. Стъпка по стъпка рецепта със снимка-"Вентилатор" на патладжан с домати и сирене. Видео рецепта.
Много хора обичат патладжаните и те са популярни в много кухни по света. Ястията, в които играят важна роля, са не само вкусни и питателни, но и лесни за приготвяне. Има много рецепти за приготвянето им. Те се задушават, пекат, кисели, използват се за салати, закуски и пр. Днес предлагам една от най -интересните рецепти - вентилатор от патладжан с домати и сирене. Това е оригинално ястие, в което патладжаните са пълнени със зеленчуци и сирене. Ястието е необичайно и вкусно, чието приготвяне ще отнеме минимум усилия и време.
Дори начинаещ готвач може да направи лека закуска. В същото време предястието е необичайно вкусно. Храната изглежда оригинална и елегантна, затова ще подхожда на всеки празник. Той ще служи като декорация както за празнична трапеза, така и за ежедневна семейна вечеря.
Вентилаторът от патладжан е алтернатива на патладжана, изпечен на фурна, нарязан на пръстени с всякакви зеленчуци. За рецептата използвайте малки патладжани, с тегло около 150 г. Пълнежът може да бъде разнообразен по ваш вкус, например да добавите гъби, сотиране с лук-морков, кайма, пушена варена наденица, шунка и др.
Вижте също как да готвите зеленчуци във фурната.
- Калорично съдържание на 100 g - 219 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Патладжан - 2 бр.
- Зехтин - 2 супени лъжици
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Горчица - 1 супена лъжица
- Сирене - 100 гр
- Домати - 2 бр.
- Чесън - 1 скилидка
Стъпка по стъпка приготвяне на вентилатор от патладжан с домати и сирене, рецепта със снимка:
1. Измийте и подсушете патладжаните с хартиена кърпа. Нарежете го на вентилатор, по дължина, в 5 мм плочи, достигайки с нож до основата на дръжката. Използвайте млади плодове за рецептата, защото те не съдържат горчивина. Ако имате узрели патладжани, посолете нарязаните плодове преди готвене и оставете за 30-40 минути, за да оставят горчивината. След това изплакнете под прясна вода и подсушете добре, след което те ще се готвят по -добре.
2. Пригответе соса. Комбинирайте горчица, соев сос, зехтин, пресован чесън и сол. Смесете добре.
3. Нарежете сиренето на тънки филийки. Измийте доматите, подсушете ги и ги нарежете на тънки половин пръстени.
4. Намажете всеки език от патладжан с приготвения сос.
5. Поставете резенчета домат и филийки сирене между патладжаните.
6. Направете това с всеки "език" от патладжан.
7. Изсипете още сос върху плънката от домати и сирене.
8. Поставете пълнения патладжан върху пергамент или фолио за печене.
9. По-добре е да увиете всеки патладжан с пергамент, така че да е удобно да го сервирате като готова закуска. В противен случай при печене те могат да се свържат помежду си.
10. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете Вентилатора на патладжан с домати и сирене да се пече за половин час. Сервирайте готовото ястие топло след готвене. Оказва се, че е толкова удовлетворяващо, че спокойно може да се превърне в пълноценна независима вечеря.
Вижте също видео рецепта как да приготвите патладжан във вентилатор с чесън, сирене и домати във фурната.
