Разберете дали културистите могат да включат естествените мазнини в диетата си със строга диета. Векове наред хората развъждат животни за храна. Много хора ядат много екзотични животни. Например в Средното царство водните хлебарки се считат за един от най -изящните деликатеси. За мен и вас това със сигурност е екзотично ястие, но има и такива животни, чието месо се яде от всички нации. Днес ще говорим за ползите или опасностите от свинската мас в културизма.
Ползите от свинското месо в културизма
В Русия свинското месо е почитано от древни времена. Нормалното функциониране на организма е немислимо без използването на достатъчно количество протеинови съединения. Месото съдържа всички основни хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да расте. Днес в супермаркетите можете да намерите различни видове месо и сред тях свинското е едно от най -популярните. Това се дължи главно на високата енергийна стойност.
Много културисти искат да знаят какви ползи или вреди от мазнините могат да бъдат получени в културизма. Високото съдържание на калории със сигурност е добро, но може да доведе до натрупване на мастна маса, от която след това е доста трудно да се отървете. Нека да разберем какви същите ползи или вреди от мазнините в културизма могат да бъдат получени от вас.
Нека започнем с положителните качества на свинското месо и веднага да отбележим факта, че месото съдържа не само протеини, но и микроелементи. Ако с протеиновите съединения всичко е съвсем просто, въпреки че ще говорим за това по -късно, тогава си струва да се спрем на витамините малко по -подробно.
Съвсем очевидно е, че мазнините съдържат мастноразтворими витамини, а именно А, Е, К и група В. И има много от тях, което е много добре, защото често проблемите с напредъка са свързани именно с недостиг на микроелементи. Цинкът и желязото са еднакво важни елементи за строителите. Първият минерал участва активно в синтеза на тестостерон, желязото е необходимо за нормалното функциониране на кръвоносната система.
Днес всички диетолози говорят много за безценните ползи от зехтина. За този продукт са написани много статии и ние постоянно го излъчваме от екрана на телевизионните приемници. Разбира се, сега няма да опровергаем това твърдение, защото то е напълно вярно. Факт е, че зехтинът съдържа голямо количество олеинова киселина, наричана още омега-9. Това вещество представлява около 80 процента от общото количество зехтин.
Омега-9 помага за нормализиране на холестерола, има положителен ефект върху работата на сърдечния мускул и кръвоносните съдове, може да забави растежа на злокачествени новообразувания и т.н. Сред всички положителни качества на омега-9 диетолозите най-често отбелязват способността на веществото да подобрява баланса на липопротеините.
Спомнихме си за зехтина по някаква причина и искаме да ви поканим да сравните състава на този продукт със свинска мас, за ползите и опасностите, за които говорим в културизма. Съдържанието на олеинова киселина в свинската мас е около 46 процента. Според този показател този продукт е значително по -добър от слънчогледовото масло, въпреки че е малко по -нисък от зехтина.
Сега запомнете препоръките на много диетолози, които препоръчват да бъдете внимателни със свинското месо, тъй като според тях това може да наруши баланса на холестерола. Но по количеството омега-9 в този продукт виждаме, че ситуацията е точно обратната и ако говорим за ползите или вредите от мазнините в културизма, тогава е необходимо да се отбележи способността на продукта да нормализира съотношение на липопротеини.
В допълнение, свинското също съдържа линоленова киселина. Вероятно знаете, че това вещество присъства в рибеното масло и маслото от ленено семе. Но в други растителни масла, с изключение на споменатото вече ленено семе, линоленова киселина липсва. И това се отнася дори за зехтина, който е толкова популярен днес. Така свинската мас съчетава положителните свойства на рибеното масло и зехтина.
Нека преминем към протеинови съединения, отличен източник на които е всяко месо, включително свинско. Трябва веднага да се отбележи, че мастните протеини са възможно най -близо до аминовия състав до човешките протеинови съединения. Поради тази причина прасетата могат да се използват като заместителни майки за хората. Освен това лекарите често съветват жените да ядат свинско месо по време на бременност и кърмене. Учените отдавна са доказали, че този продукт подобрява производството на кърма.
За всички протеинови съединения важен показател е скоростта и качеството на усвояване. Свинската мас от тази гледна точка заема второто място. Ето някои други положителни свойства на свинската мас:
- Някои учени са сигурни, че свинската мас има способността да предизвиква лека еуфория при хората, подобно на шоколада.
- Свинската мас е естествен антидепресант.
- Свинското също е полезно за здравето на мъжете.
Вредността на свинската мас
Разгледахме първата част от въпроса за ползите или опасностите от мазнините в културизма, сега е време да преминем към втората. Трябва да разберете, че няма перфектни продукти. Наред с положителните свойства, винаги ще има и отрицателни. Сега няма съмнение, че свинската мас е алергичен продукт. Съвсем очевидно е, че ако тялото ви не приема свинско, тогава трябва да спрете да го ядете.
Освен това, когато готвите свинско месо, трябва да подходите отговорно към този въпрос. За да предпазите тялото си от евентуалното навлизане на различни патогенни микроби в него, е необходима продължителна топлинна обработка на този вид месо.
Друг отрицателен момент в говоренето за ползите или опасностите от мазнините в културизма е високата енергийна стойност на продукта. Очевидно свинската мас е почти 100% мазна. Припомнете си, че показателят за енергийната стойност на един грам мазнина е 9 калории.
Средно калоричното съдържание на 100 грама свинска мас е 841 калории. Делът на протеиновите съединения в този продукт е 1,4 грама, а мазнините в горното количество свинска мас съдържа 90 грама. Съгласете се, не всеки иска да получи 800 калории от сто грама продукт наведнъж и това е особено вярно за сушене или отслабване. В същото време, дори докато наддавате на тегло, трябва да се придържате към зададения калориен прием и да не го превишавате. Като цяло именно високата енергийна стойност на свинската мас е най -сериозният недостатък на този продукт.
Как правилно да използваме свинска мас в културизма?
След като ви разказахме за ползите или опасностите от мазнините в културизма, вие също трябва да изясните правилата за използването на този продукт от спортистите. Трябва да запомните, че във вашата диета всички хранителни вещества трябва да се съдържат в определено съотношение. Делът на мазнините в диетата е минимален и въз основа на това трябва да изчислите необходимото количество мазнини.
По принцип, използвайки около сто грама от този продукт през седмицата, не би трябвало да имате проблеми с наднорменото тегло. Препоръчваме също да консумирате свинска мас сутрин, когато сте с максимална активност. По това време на деня рискът от увеличаване на запасите от мазнини е минимален, тъй като трябва да изразходвате много енергия през деня.
Говорейки за правилата за ядене на свинско месо, можете да продължите разговора за ползите или опасностите от свинската мас в културизма. Много учени уверяват, че този продукт може да бъде много полезен сутрин за хора, които имат проблеми с храносмилателната система. Препоръчително е да се яде свинска мас с черен пипер или чесън.
На практика разбрахме правилата за използване на свинска мас и остава да изясним под каква форма този продукт трябва да се яде от строителите. Най -добре е беконът да е кисел или осолен. Това се дължи на факта, че в тази, почти естествена форма, абсолютно всички хранителни вещества ще бъдат запазени в продукта. След всяка термична обработка някои от тях ще бъдат загубени.
Как да изберем правилната свинска мас?
Тъй като свинската мас се препоръчва да се консумира без термична обработка, е изключително важно да изберете правилния продукт. Най -добре е да закупите свинска мас на пазара от доверени хора. Освен това препоръчваме да вземете пресен продукт и след това да го осолите сами. Ако е възможно, попитайте продавача как и с какво е хранел животното. Не забравяйте да попитате за наличието на сертификат от ветеринарните служби на пазара и проверете датата в документа.
Когато избирате свинска мас, внимателно разгледайте цялото парче. Колкото по -бяла е свинската мас, толкова по -качествена е тя. Ако продуктът има леко розов оттенък, това също е нормално. Но жълтата свинска мас трябва да се изхвърли незабавно, тъй като се появява в процеса на окисляване на мастните киселини, съдържащи се в продукта. Натискайки пръст върху мазнината, в нея трябва да остане вдлъбнатина. Това е знак за свежестта на продукта.
Също така си струва свинската мас и подушването, за да се определи наличието на външни миризми. Между другото, добрата свинска мас трябва да има леко сладникава миризма и никаква друга. За осоляване беконът трябва да е с дебелина най -малко три сантиметра. Отбелязваме също, че свинската мас трябва да бъде мека и гъвкава, което също говори за доброто качество на продукта. В заключение трябва да се кажат няколко думи за правилата за съхранение на мазнини, ползите и вредите от бодибилдинга, които обсъдихме днес. Най -доброто място за съхранение на продукта е във фризера. Увийте парче бекон в намаслена хартия и го поставете в найлонов плик. Тъй като беконът абсорбира добре миризмите, опитайте се да го държите отделно от другите храни.
Повече информация за свинската мас в следващото видео от Денис Борисов:
[медия =
