Какви са митовете за храненето и диетите, доколко са верни? Най -известните погрешни схващания за отслабване.
Митовете за храненето са дълбоко вкоренени в главите на тези, които отслабват, въпреки че нямат научна основа. Въпреки факта, че всички те отдавна са опровергани от учените, статиите продължават да съдържат магически диети, храни, които изгарят мазнини, и чудодейни практики. За съжаление, подобни съвети са не само безполезни по същество, но и вредни за здравето. Събрахме за вас ТОП 15 хранителни мита, които ще ви помогнат да разберете как да отслабнете правилно и здравословно.
Вредността на ГМО
Хранителните митове включват много погрешни схващания за естествената храна. Едно от най -често срещаните е вредата от ГМО. Широко прието е да се демонизират генетично модифицираните продукти, защото те изглеждат изкуствени.
Всъщност ГМО не са нищо повече от конвенционалното развъждане, тоест изборът на по -качествени продукти. Само ако по -рано хората просто са избрали успешните плодове, в съвременните времена е възможно да се подберат подобрените гени.
Въпреки факта, че проучванията, доказващи вредата от ГМО, отдавна са опровергани, тъй като са проведени лошо, митът за опасностите от такива продукти продължава да съществува.
Дробно хранене за ускоряване на метаболизма
В съзнанието на хората има няколко устойчиви мита за частичното хранене. Най -популярният от тях е, че по този начин можете да ускорите метаболизма си. Всъщност почти нищо не влияе толкова бързо на метаболизма, честотата и вида на храната. Най -оптималната диета за човек е три хранения на ден, със или без закуски. Ако чувствате глад - хапнете лека закуска, ако не се чувствате - чудесно.
Друг мит е, че частичното хранене ще предотврати раздуването на стомаха, което означава, че ще се чувствате по -малко гладни. Тук има частична истина. Стомахът наистина има свойството да се разтяга, но има и свойството да се свива. Стегнат корем всъщност е по -лесен за насищане, така че е най -добре да не преяждате.
Следващият мит: дробното хранене нормализира стомашно -чревния тракт и предотвратява неговите заболявания. Всъщност с такъв режим ние само изостряме ситуацията. Храносмилателната система отнема време за натрупване на ензими, а честите хранения могат да натоварят черния дроб.
Важно! Дробна храна - храната е изключително лечебна и е предназначена за хора със здравословни проблеми.
Правилното хранене за отслабване
Друг мит за доброто хранене е, че той ви помага да отслабнете. Неочаквано, нали? Всъщност зад концепцията за правилното хранене стои съвсем различна идея. Здравословната диета е предназначена да подобри здравето на организма, като му осигури всички макроелементи и витамини, от които се нуждае.
Разбира се, броенето на калории също е част от системата на правилното хранене - единствената гаранция за отслабване. В крайна сметка, ако се храним неконтролируемо, е невъзможно да разберем защо наддаваме на тегло. Преброявайки калориите, можете да ядете почти всичко и все пак да отслабнете. Правилното хранене е предназначено да направи тялото здраво.
Добре е да се знае! Статиите за отслабване обичат да демонизират бананите. Да, наистина бананът е доста калоричен, но съдържа много полезни вещества. Следователно можете да го използвате при готвене. Внимателно.
Отрицателно калорични храни
Тази фраза за ушите на отслабване звучи като приказка: можете да ядете и да не дебелеете, а напротив, да отслабнете!
Принципът на отрицателните калории, според неговите застъпници, работи по следния начин: определена храна, като спанак, изисква много енергия за усвояване. Тоест можете да изядете 100 г спанак, да получите 23 ккал и да изгорите 2-3 пъти повече!
За съжаление, това е просто поредният мит за храненето и диетите. Никой продукт не може да изисква повече енергия, отколкото сам си осигурява. Така че яденето на парче торта и след това спаначена салата, надявайки се, че ще изгори калориите от тортата, няма да работи.
Но има нискокалорични храни: спанак, краставици, ябълки - като цяло много зеленчуци, плодове и плодове. Напълно възможно е да закусите с тях между основните хранения, когато почувствате глад. Обикновено нискокалоричните храни са доста обемисти, така че те изпълват стомаха и се чувстват сити.
Ползите от разделното хранене
Същността на отделните хранения е, че когато ядете всичко наведнъж, храната в стомаха се обработва по -бавно. Това, според създателя на системата, Хърбърт Шелтън, може да предизвика ферментация и гниене на храната в организма. След интоксикацията на тялото ще започне. Доколко тази теория е вярна?
Според нея стомахът работи по различен начин в различно време, подготвяйки ензими за смилането на протеини, мазнини или въглехидрати. Но в действителност нещата са малко по -различни. Има различни раздели на храносмилателния тракт за смилане на различни хранителни вещества, което се потвърждава от изследванията, което означава, че няма пречки за правилното функциониране на ензимите. Проблемите с храносмилането показват наличието на заболяване.
Освен това самата идея за разделна обработка на хранителни вещества е абсурдна, защото няма чисти протеини, чисти мазнини и чисти въглехидрати. Например месото съдържа както протеини, така и мазнини, а зърнените храни, освен въглехидрати, съдържат и растителни протеини. Така че не бива да се влюбвате в красотата на хранителните митове.
Забележка! Разделните ястия могат да причинят депресия. Факт е, че хормонът на щастието, серотонинът, може да се произвежда само със смесена диета.
Ползите от гладуването за организма
Теорията за гладуването също е включена в митовете за отслабване и диета. Често можете да чуете, че гладът в определени дози е полезен за организма. При периодично гладуване например диетата е следната: можете да ядете един ден, но не и втория.
Но нито едно изследване не е потвърдило ползите от такава система, а напротив, вредата. Човек се нуждае от определен набор от макроелементи и енергия всеки ден, а гладуването само пречи на работата му.
Полезни и нездравословни храни
Един от най -известните митове за храната е, че всички те са разделени на здрави и нездравословни. Това определение е коренно погрешно. Всъщност тези храни, които просто не носят полза, се наричат вредни. Те причиняват вреда на организма, когато се консумират в излишък, когато няма ястия в диетата, от които тялото ще получава дневната норма на хранителни вещества и витамини.
Враг # 1 се смята от мнозина за палмово масло, което става транс -мазнина, когато се обработва. Трансмазнините са наистина вредни, но отново в прекомерни количества. Избягвайте да ядете твърде много маргарин и други твърди продукти от палмово масло и трябва да сте добре.
Също така се препоръчва да избягвате пържени храни. Защо е толкова страшна? Всъщност самото пържене не е ужасно. Например храната може да се готви в изгоряло масло и няма да има полза от нея, но канцерогените и мазнините ще останат, а маслото е много, много калорично. Към ястието се добавят допълнителни калории чрез сосове и подправки, така че те също трябва да се вземат предвид при дневния прием на калории.
Ами канцерогените? Те са десетина цента около нас и можете да получите невроза, като контролирате диетата си и определяте всеки път нов продукт, посочен като канцерогенен. Трябва да вземете предвид само тези, които са особено опасни. За отслабване например изгорената храна е опасна, тъй като съдържа повече калории.
Детокс за разтоварване и отслабване
Детоксикацията на тялото е много популярна тема от няколко десетилетия. Но има ли дори частица истина в това понятие? Ето някои митове за детоксикиращата загуба на тегло:
- Отслабване … Детоксикацията на организма не е в състояние да изгаря телесните мазнини. Различните детоксикиращи диети са най -често насочени към премахване на водата, която веднага ще се върне с използването на въглехидрати.
- Полза … Говори се, че консумацията на прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове носи големи ползи за организма. Всъщност при изстискване на сок се губят много полезни вещества и всъщност захарта остава.
- Разтоварване … Най -популярният мит е премахването на токсините и токсините от тялото. Често тук имаме предвид някакви митични токсини, защото нито едно смути няма да премахне истинските и като цяло опиянението е трудно да не се забележи - ще стане лошо. И, разбира се, дните на гладно ще навредят на тялото повече, отколкото да го възстановят, защото това на практика е гладуване.
- Прилив на енергия … Да, в дните на гладно има усещане за лекота, но когато се пости, това е обичайна практика. Скоро той ще изчезне и ще има силен дискомфорт поради липса на енергия и макроелементи.
Безглутенова диета за подобряване на работата на червата
Безглутеновата диета е един от най-популярните варианти за отслабване. Общоприето е, че глутенът, глутенът, инхибира работата на червата и като цяло увеличава вероятността от наддаване на тегло. Струва си да разберете какво е вярно в тази диета и какво е мит.
Да, безглутеновата диета е здравословна, но само за тези, които са алергични към глутен. Има само 1% от такива хора на цялата Земя - струва ли си да се притеснявате излишно?
Освен това отслабването на безглутенова диета може напълно да навреди на организма. Искайки бързо да отслабне, човек започва да отказва всички продукти с глутен, води строга диета, избягвайки онези ястия, от които се нуждае. В този случай последствията не могат да бъдат избегнати.
Нисковъглехидратни диети за бързо отслабване
Смята се, че намаляването на въглехидратите в храната води до бърза загуба на тегло в рамките на няколко дни. Това е вярно, но има малка уловка - коварният мит за нисковъглехидратните диети.
Факт е, че килограмите, напуснали в първите дни на отслабване, изобщо не са мастен слой, а вода. Да, водата, задържана в организма, ни прави по -сити, но въглехидратите изобщо не са виновни за забавянето им. Веднага след като се върнат към диетата, тъй като без въглехидратна храна човек просто не може да оцелее, водата ще се върне с тях.
Какво всъщност влияе върху задържането на вода в организма? Сол. Прекомерните му количества могат да образуват оток по тялото, което погрешно приемаме за мазнини. Можете да ги премахнете просто като намалите количеството сол в съдовете.
Къде са митовете и реалността в храненето? Не бива да мразите въглехидратите: човешкото тяло наистина се нуждае от тях. Основното нещо е да изберете "правилните". Например простите въглехидрати - тестени изделия, нишестени храни - не създават правилното усещане за ситост, но образуват здравословна телесна мазнина. Така че кифличките в диетата наистина са най -добре нарязани.
Дори тези, които отслабват, обичат да се оплакват от гликемичния индекс. Казват, че въглехидратите повишават кръвната захар, а оттам и телесните мазнини. Но в действителност не захарта влияе върху мастните депа, а инсулинът. Следователно, тези, които искат да наддадат на тегло, е по -добре да обърнат внимание на инсулиновия индекс на продукта и да оставят гликемичния индекс за диабетици.
Без хранене след 18.00 часа
Сега е време да разберем къде е истината и къде е митът и възможно ли е да отслабнете, ако ядете след 18.00. Всеки, който отслабва, знае: сутрин трябва да ядете повече, а вечер е по -добре да сготвите по -малко ястие. А храната за през нощта е строго забранена!
Струва си да се каже, че наистина има разлика между сутрешните и вечерните хранения, но тя е толкова незначителна, че не е необходимо да усложнявате живота си със строг график на хранене. Този мит е възникнал въз основа на биологичния часовник на човек, казват те, от сутрин до вечер тялото работи активно и до настъпване на нощта функционирането му се забавя, което означава, че се отлагат много повече мазнини.
Но нека се опитаме да го разгледаме разумно: как тогава трябва да бъдат хората, които работят през нощта? Значи са предназначени да бъдат дебели? А тези, които живеят на север, полагат мазнини през цялата полярна нощ?
Разбира се, че не. Човешките биоритми нямат нищо общо с храненето. Но той е склонен да наддава, ако яде през нощта. Защо така? Защото обикновено такива нощни закуски са доста калорични. През нощта не ядем зеленчукови салати или кисело мляко, предпочитаме любимите ни деликатеси и сладкиши, защото те съдържат много калории и ни правят по -весели. Така че, ако не искате да наддавате, просто се въздържайте от висококалорични лакомства.
Добре е да се знае! Диетолозите препоръчват да вземете последното си хранене 2 часа преди лягане. Това не се дължи на съхранението на мазнини, а на по -добро качество на съня. Енергията, получена от храната, ще накара тялото да се чувства по -ободрено и ще бъде по -трудно да заспите.
Вода за ускоряване на метаболизма
Един от най -популярните митове за здравословното хранене е свързан с пиенето на много вода. Различни източници препоръчват да се пият 2 литра вода на ден или повече.
Всъщност това е истински мазохизъм. Водата идва в нашето тяло в огромно количество от различни продукти и абсолютно не е необходимо да се пие допълнително чиста вода. Самото тяло ще ви каже кога се нуждае от вода и ще възникне жажда.
В този момент наистина е по -добре да пиете чиста вода, а не чай или кафе. И повръщане с чаша вода на всеки час при липса на желание за пиене не е необходимо.
Съществува и погрешно схващане, че питейната вода ускорява метаболизма, но не са намерени доказателства за това.
Храни, стимулиращи метаболизма
Нека продължим да развенчаваме митовете за метаболизма. Вече разбрахме, че нито водата, нито дробното хранене не могат да повлияят на метаболизма. Какви други легенди има за този процес в тялото?
Четейки често за различни диети, виждаме фразата „ускорява метаболизма“. Не бива да вярвате толкова лесно. Нито един продукт не може да ускори метаболизма. Да, кафето или лютите чушки могат да го разпръснат, но този период е толкова кратък и няма ефект върху процеса като цяло.
Казват, че по различно време на деня и нощта метаболизмът работи с различна скорост. Това наистина е така. Липсата на сън го влошава, така че хората с безсъние могат да наддават на тегло. Освен това при липса на сън искате да получите допълнителна енергия и да се ободрите, а човек е склонен да яде повече висококалорични храни, наситени с въглехидрати.
Освен това с възрастта метаболизмът се забавя, тъй като тялото изисква по -малко енергия. Следователно трябва да увеличите физическата активност.
Важно! В аптеките могат да се продават различни биологични добавки, които уж ускоряват метаболизма. Препоръчваме ви да се въздържате от такава покупка, тъй като определено няма да има ефект от нея, но можете да нанесете много реална вреда на тялото.
Спортно хранене и упражнения за отслабване
Митовете за спортното хранене и физическата активност също са често срещани сред тези, които отслабват. Смята се, че упражненията ви помагат да изгорите много калории и можете да ядете всичко и да отслабнете. Това е вярно само отчасти.
Спортът наистина допринася за отслабването, кардио тренировките изгарят няколкостотин калории, но само физическата активност няма да работи. Теглото се губи главно чрез намаляване на броя на калориите. Ако не контролирате енергията, постъпваща в тялото, спортните дейности могат да бъдат безполезни.
Между другото, само кардио тренировките и бягането наистина помагат да отслабнете. Силовите тренировки, коремните упражнения, бедрата и така нататък са насочени към изпомпване на мускулите, но не и към отслабване. Въпреки че може да имаме чувството, че сме изразходвали много енергия, калориите не се изгарят толкова, колкото например скачането. Така че, ако с помощта на спорт искате само да отслабнете, а не да натрупате мускули, тичайте в кръг в парка или си купете въже.
Що се отнася до спортното хранене, то е необходимо само за спортисти. Изграждането на мускули изисква малко увеличение на протеините в диетата, но за човек, който не спортува много, това може да застраши излишък от протеини.
Захарта като основен враг на отслабването
Е, последното от списъка на известните митове за отслабването е демонизирането на захарта. Приятно е да го обвиняваш за всички грехове на тези, които отслабват.
Наистина захарта е доста сложна. Той действа върху тялото ни като наркотик: колкото повече го ядем, толкова повече го искаме. Освен това сладките са калорични и това е истинската причина за наддаване на тегло - излишъкът от калории. Всъщност изобщо не можете да се откажете от сладкото, но е доста трудно да се контролирате, докато ги ядете. Можете да се опитате да ги премахнете постепенно, като намалите количеството захар - тогава ще излезете от навика и ще можете да ядете много малко.
Можете също да видите използването на мед вместо захар в много менюта. По някаква причина се смята, че е по -малко калоричен, но това съвсем не е така. Пчеларският продукт съдържа още повече калории, той просто съдържа някои полезни вещества. Въпреки това, дори и поради това, не бива да замествате захарта с мед, тъй като същите витамини, аминокиселини и минерали се намират в по -големи количества в други продукти. Най-добрият заместител на захарта е безкалоричен подсладител.
Гледайте видео за митовете за отслабване:
