Как да готвя мързеливи овесени ядки в буркан с ягоди у дома? Ползи и хранителна стойност. Тайните и тънкостите на ястието. Стъпка по стъпка рецепта с фото и видео рецепта.
Утрото ще бъде слънчево, топло и радостно с бърза и вкусна закуска на масата. И за да направим утрото още по -светло и вкусно, нека сготвим мързеливи овесени ядки в буркан с ароматни ягоди и мляко. Какво е овесена каша в буркан и какво е мързелива овесена каша? Всичко е много просто - това е овесена каша, приготвена без кипене, т.е. по студен начин. Крупата се излива вечер с течност, накисва се и омекотява през нощта, а сутрин овесените ядки са готови за употреба. Този метод на готвене ще стане особено актуален, когато има малко време за работа сутрин. Той просто ще спаси онези, които се люлеят много дълго сутрин. Благодарение на тази бюджетна закуска можете да започнете сутринта бавно и вкусно.
Освен това, тъй като овесената каша не се готви, всички витамини и минерали се запазват изцяло. Това е максималната концентрация на хранителни вещества, минерали и весело настроение. Тази мързелива овесена каша или овесена каша в буркан отдавна е хит за перфектната закуска или лека закуска сред привържениците на здравословната храна. Казах ви защо мързеливите овесени ядки са толкова полезни, а сега ще споделя стъпка по стъпка рецепта за приготвянето му и някои кулинарни лайф хакове.
- Калорично съдържание на 100 g - 152 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 10 минути активно време, плюс 8 часа за инфузия
Съставки:
- Овесени люспи - 50 g
- Мляко - 100 мл
- Захар - 1 чаена лъжичка топлес или на вкус
- Ягоди - 5 средно големи плодове
Стъпка по стъпка готвене на мързеливи овесени ядки в буркан с ягоди:
1. За готвене вземете малък порционен буркан с капак, в който ще бъде удобно да ядете сутрин или да го вземете със себе си на път. Размерът на контейнера трябва да бъде същият като обичайната ви порция закуска. Измийте добре буркана и изсушете напълно от излишната влага.
Класическата рецепта за мързеливи овесени ядки в буркан е предназначена за обем на контейнер от 400-500 мл. Но за мен това е много, затова взимам контейнер от 350 мл. В допълнение към консервата можете да използвате всеки друг контейнер: стъкло, чаша, чиния, пластмасов контейнер.
Изсипете овесени ядки в подготвения съд, така че да заемат половината от целия обем на контейнера. Люспите могат да бъдат не само овесени ядки (големи или малки), но и други зърнени храни. Големите овесени люспи запазват текстурата си по -добре, докато малките се превръщат в почти хомогенна маса. Също така е чудесно за мързелив овес от гранола.
2. Добавете захар към овалния овес. Това разбира се нарушава всички принципи на доброто хранене, но можете да използвате алтернатива - кафява захар или течен мед. Можете също така да подсладите кашата с разтопен или ситно натрошен шоколад, сироп от артишок, фруктоза и кленов сироп. Количеството сладост зависи само от вашите вкусови предпочитания.
Ако желаете, към тази овесена каша могат да се добавят много тънко нарязани листа мента, те, за разлика от ягодите, добавят подправка и следа от мента към ястието. За ситост са подходящи ястия, ядки и всякакви сухи плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи). Можете да направите овесена каша от шоколад, като добавите какао на прах. Особено препоръчвам да добавите 1 супена лъжица към овесените ядки. семена от чиа или натрошени ленени семена. Те набъбват в течност за една нощ и правят масата желеобразна. И разбира се, тези суперхрани съдържат антиоксиданти и омега-3. Цялото ленено семе не набъбва толкова, колкото натрошеното ленено семе. А за усвояване от организма е по -добре да използвате смлени ленени семена.
3. Залейте люспите със студено варено мляко, оставяйки 1 см свободно пространство отгоре. Това е мястото за горски плодове. Спазвайте пропорцията - вземете една порция валцуван овес за две пропорции течност.
Можете да използвате соево мляко вместо краве мляко. Или изберете кисело мляко (натурално или ароматизирано), кефир, ферментирало печено мляко, какао или алтернатива без лактоза като плодов сок, бадемово или кокосово мляко. По -деликатна кремообразна текстура и кремообразен вкус на каша ще излязат с киселото мляко. За тези, които спазват диета, гответе овесена каша в преварена питейна вода.
4. Затворете плътно капака и разклатете буркана няколко пъти, за да се смесят равномерно млякото, овесените ядки и други храни.
5. Изпратете буркана в хладилника за 8 часа (за една нощ).
6. След нощта люспите се насищат с течност, набъбват и увеличават обема си.
7. До този момент измийте ягодите под течаща студена вода, за да премахнете цялата мръсотия, пясък и прах. Отстранете зелените дръжки, подсушете с хартиена кърпа и нарежете плодовете на 2-4 парчета или тънки филийки, в зависимост от първоначалния им размер.
Зрелите твърди плодове са подходящи за готвене. Ако са меки, можете да ги пюрирате, за да направите ягодово сладко или сладко, което можете да добавите към мързеливите си овесени ядки.
Вместо ягоди, всякакви сезонни плодове и плодове са подходящи като добавка към това хранително ястие: малини, кайсии, праскови, касис и др.
8. Отворете буркана и добавете нарязаните ягоди.
9. Затворете го с капак и разклатете отново, така че плодовете да се разпределят равномерно в кашата. Вкусна и здравословна закуска - мързеливите овесени ядки в буркан с ягоди са готови! Поръсете отгоре кокос (по избор) и сервирайте. Добър апетит! Това не е просто закуска, а истински десерт с мека и нежна овесена каша, напоена с мляко и плодов аромат. Както се казва, няма ограничение за съвършенството. Затова не се колебайте да експериментирате и да добавяте към ястието всякакви сезонни плодове и плодове.
Такава каша може да се съхранява в хладилник за 2-3 дни. Като алтернатива, буркан с овесени ядки може да се съхранява замразен до 1 месец.
