Къде расте ядката кола, в кои отрасли на икономиката се използва. Какви полезни вещества се съдържат в продукта, има ли противопоказания за употребата му. Рецепти и интересни факти за него.
Полезни свойства на ядките кола
Както всички продукти, съдържащи кофеин, той има подчертан тонизиращ ефект. Ако го консумирате периодично, можете да постигнете положителен ефект върху организма.
Ползите от ядките кола са следните:
- Отслабване … Този орех е продукт, който активно задейства метаболизма. Кофеинът намалява апетита, ускорява метаболитните процеси. Основното тук е да не прекалявате. В преследване на стройна фигура можете да получите усложнение от страна на сърдечно -съдовата система, тъй като веществото увеличава налягането и ускорява сърдечната честота.
- Защита срещу инфекциозни заболявания … Екстрактът от тази ядка се използва в лекарствата като средство за потискане развитието на много инфекции. Но дори и простото консумиране на храна значително намалява риска от менингит и туберкулоза.
- Превенция на онкологията … Веществата, съдържащи се в ядката - фитоандрогени и фитоестрогени - убиват раковите клетки, които произхождат от простатата.
- Подобряване на храносмилането … Насърчава производството на определени ензими, необходими за разграждането на мазни храни. Препоръчва се да се ядат ядки от кола на пиршества, когато стомашно -чревният тракт е претоварен.
- Облекчаване на главоболие, световъртеж, мигрена … Стимулаторите в продукта разширяват кръвоносните съдове, увеличавайки притока на кръв. Той помага за облекчаване на главоболие, световъртеж и мигрена.
- Понижава кръвното налягане … Теоброминът е отговорен за това свойство на ядката кола, което понижава кръвното налягане поради вазодилатация.
- Прави еластични стените на кръвоносните съдове … Повишавайки тонуса на кръвоносните съдове, се получава предотвратяване на заболявания като инсулт и инфаркт.
- Помага за справяне с бронхоспазъм … По -специално, той помага при бронхиална астма, тъй като кофеинът е силен бронходилататор. Дори ако атаката не може да бъде избегната, тя ще бъде по -кратка и по -малко интензивна.
- Подпомага нервната система … Помага за отпускане и успокояване на нервите, справяне със стреса, депресията, тревожността, слабостта. Стимулира нервните окончания, подобрява настроението.
- Предотвратява подпухналостта … Поради силния си диуретичен ефект, той решава проблема със задържането на вода в тялото, което предотвратява подуването.
- Изчиства камъните в бъбреците и жлъчния мехур … Друг бонус на диуретичния ефект е способността на компонентите на ядката да отстраняват пясък и малки камъни от бъбреците и пикочния мехур.
- Стимулира изтичането на жлъчка … Силният холеретичен ефект предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур и неговите канали, а антиоксидантните свойства спомагат за прочистването на черния дроб от вредни вещества.
- Блокира развитието на диабет … Това се случва поради ускорен метаболизъм и в резултат на това намаляване на нивата на кръвната захар.
- Предотвратява стареенето … Процесът на увяхване на системите и органите също се забавя именно поради антиоксидантните свойства на компонентите на продукта и способността им да се борят със свободните радикали.
- Повишава либидото при жените, удължава мъжката сила … Орехът е мощен афродизиак, който може значително да удължи възрастта на мъжката сила, да се справи с еректилната дисфункция и да предизвика сексуално желание у жените.
Противопоказания и вреда на ядката кола
Тези, които са запознати с чувството за мярка, не трябва да се страхуват, но тези, които прекаляват с продукта, могат да се сблъскат с такива неприятни последици:
- Аритмия … Това се дължи на факта, че кофеинът има силно въздействие върху сърдечния мускул и, ако се консумира прекомерно, провокира проблеми със сърдечния ритъм.
- Нервност … Излишъкът от ядкови компоненти причинява пренапрежение на нервната система.
- Безсъние … Този ефект вероятно е познат на тези, които обичат кафето вечер. Тъй като кофеинът възбужда нервната система, се препоръчва да се консумират ядки сутрин.
- Бъбречни колики … Те могат да бъдат провокирани от наличието на големи камъни и силен диуретичен ефект. Това важи и за големи камъни в пикочния мехур, жлъчния мехур и каналите.
- Преждевременна еякулация … Страничен ефект от яденето на ядки като афродизиак.
Но има и групи хора, които дори в малки дози ще почувстват вредата от ядките кола:
- Бременни и кърмещи майки … Съгласете се, една жена в положение изобщо не се нуждае от вълнуващ ефект. Като правило трябва да го успокоите, а не да го тонизирате. Е, майчиното мляко с кофеин може да причини непоправима вреда на бебето от страна на нервната и сърдечно -съдовата система. Ето защо по време на периода на кърмене е невъзможно да се използват не само ядки от кола, но и всичко, което има вълнуващ ефект - чай, кафе, какао, шоколад.
- Податливи на неврологични нарушения … Използването на ядки може да влоши хода на хроничните неврологични заболявания. Това се отнася не само за периода на обостряне. Те могат да ви изведат от ремисия, като причинят рецидив.
- Със сърдечни заболявания … Това важи особено за хипертонията. Кофеинът може да повиши вече високото кръвно налягане, предизвиквайки хипертонична криза и дори инсулт.
- Страдащи от глаукома … Повишеното очно налягане може да се повиши още повече, увеличавайки стреса върху зрителния нерв и кръвоносните съдове в мозъка.
- Използване на всякакви лекарства … Те могат да реагират с компонентите, съдържащи се в ядката, провокирайки значително увеличаване на ефекта.
Как да ядем ядки кола
За съжаление в Русия може да се намери доста рядко и то само в големи супермаркети или специализирани магазини. Оттук и липсата на култура на консумация на този продукт. Най -доброто от всички знаят как да се ядат кола ядки в африканските страни. Там се консумира в суров и изсушен вид, използва се за приготвяне на енергийни напитки, десерти и се добавя към печени изделия. За да получите тонизиращ ефект, достатъчно е да изядете само няколко ядки. А за да се преодолее чувството на глад по време на диети, се прави напитка от 1 супена лъжица смлени ядки и 200 мл студена вода. И в първия, и във втория случай желаният ефект ще продължи около 5-6 часа.
Как да изберем гайка кола
Ако попаднете на сурови плодове, вземете ги само затворени. Това ще гарантира, че те не изсъхват. На снимката ядки кола с различни цветове и размери. Това изобщо не означава, че някои от тях са по -добри, а други по -лоши. Просто някои са получили повече пигмент (който между другото се използва при производството на бои), а някои - по -малко. Планирате да използвате ореха за напитки или ястия? Тогава е по -добре веднага да го вземете смлян. Разбира се, може да се смила в месомелачка, а след това в кафемелачка и мелница, но това ще изисква значителни физически усилия. А полезните свойства на смилането не намаляват, така че не усложнявайте задачата си. Когато избирате, обърнете внимание на датата на производство.
Ядката ще донесе най -голяма полза в рамките на шест месеца от момента на опаковането. Ако го приемате в насипно състояние, фокусирайте се върху влагата - тя не трябва да е мокра.
Трябва да съхранявате сурови ядки в хладилника, най -доброто място е отделението за зеленчуци и плодове. За да улесните почистването, напълнете го със студена вода за един час, след което го отцедете, подсушете и почистете. Но правилата за съхранение на подправки са приложими за смлени ядки - на сухо, тъмно място в непрозрачен запечатан контейнер.
Рецепти за ядки от кола
Както бе отбелязано по -рано, у нас практически няма култура на консумация на този продукт. Това се дължи на факта, че не се внася в големи количества и най -често се търси сред тези, които го използват като хранителна добавка. Но напразно! Съветваме ви да обърнете внимание на следните рецепти с ядки кола, които със сигурност ще се харесат на всички, които обичат нетривиалната кухня.
Продуктът ще добави изискана пикантност към такива ястия:
- Яхния … Свинското месо е много меко и нежно. Ще ви трябват 500 г свински гулаш. Напълнете го с вода, за да покрие едва, и го поставете на огън. Разтворете 1 супена лъжица смлени ядки кола със 100 мл гореща вода в отделна купа. Добавете запарката към месото, добавете 1 ситно нарязан лук, 1 едро настърган морков, 100 г нарязан на кубчета корен от целина, подправете със сол и черен пипер. Варете 1, 5 часа, като разбърквате от време на време добре. Сервирайте със ситно нарязан копър.
- Салата от херинга … Ако сте фен на варени картофи с херинга, не забравяйте да разгледате тази рецепта. Вземете голяма, леко осолена херинга. По -добре е да се вземат цели, обелени и смилани, тъй като херинга, предлагана вече нарязана, не е толкова вкусна. Нарежете рибата на парчета, широки 2-3 см. Сварете запарка от 100 мл вода и 2 супени лъжици смлени ядки кола. Принципът на приготвяне е същият като при естественото кафе. След това инфузията се охлажда, към нея се добавят 20 г захар, щипка сол и бял пипер, 2 супени лъжици горчица и 100 мл слънчогледово олио. Потопете херинга в марината, поставете в хладилник за една нощ. Сварете 2 големи картофа и моркови, запарете 200 г тиква. Нарежете зеленчуците на кубчета. Нарежете също 1 голям лук на половин пръстени и две твърдо сварени яйца на филийки. Поставете зеленчуците върху плоска чиния, отгоре с риба, след това лук и яйца. Изсипете маринатата от херинга върху салатата. Сервирайте със ситно нарязан копър.
- Ядки бисквити … Тази бисквита се оказва много пухкава, лека и ефирна. Той ще се хареса на всички, които обичат печени кафета. Разбийте 3 яйца, 150 г захар и щипка сол с миксер до пухкавост. Внимателно добавете 150 г пресято брашно и 2 супени лъжици смлени ядки кола. Правете това бавно, постепенно, като разбърквате със силиконова или дървена шпатула. Опитайте се да разбърквате, така че пяната да не се утаи. Прехвърлете готовото тесто във форма, покрита с пергамент, печете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 20 минути.
Ето няколко напитки, които определено трябва да опитате:
- Домашна кола … Авторите на рецептата твърдят, че напитката се оказва много подобна на добре познатата газирана напитка. Трябва да започнете да готвите със сироп. За него трябва да вземете 1800 мл вода и да добавите кората на 2 лимона, 2 лайма, 4 портокала, 4 супени лъжици суха портокалова кора, 4 пръчици канела, 4 чаени лъжички семена от кориандър, щипка индийско орехче и 8 супени лъжици смлени ядки кола. Оставете да заври, добавете 1, 8 кг гранулирана захар и разбъркайте сиропа, докато се разтвори напълно. Когато сиропът се охлади, изсипете прясно изцедения сок от 2 лимона, 2 лайма, 4 портокала, 4 мл ванилов екстракт и 100 мл всеки кафяв барбекю сос. Разбъркайте добре и охладете. Използвайте тази напитка като концентрат, разреждайки в съотношение 1: 1 с минерална газирана вода. Сервирайте върху лед. Срокът на годност в хладилника е 2 седмици в херметически затворен контейнер.
- Горещ шоколад … Тази сладка и ароматна напитка е идеална за студения сезон. Той перфектно ще ви затопли при лошо време, ще ви даде заряд на бодрост за целия ден и ще насити тялото за дълго време. За да го приготвите, разтопете 50 г млечен шоколад на водна баня. Към него добавете 200 мл мляко и 1 чаена лъжичка смлени ядки кола. Оставете да заври, оставете да се вари за няколко минути под капака, сервирайте с блата.
Интересни факти от Cola Nut
Има легенда, че ядката кола някога е била храна на боговете. Искайки да помогне на хората, един от боговете оставил плод, докато посещавал земята. Хората отгледаха дърво от него и започнаха да се радват на плодовете. В писмени източници моряците споменават ядки от 16 век. Европейците са яли плодовете през 18 век. Той стана особено популярен, след като френски офицер, изкачвайки планината Канга, периодично се освежаваше със смлени ядки, което му позволяваше да ходи повече от 12 часа без почивка и храна, като същевременно остава енергичен и в добро настроение. След това те започнаха да изучават продукта в медицински план и веднага откриха тонизиращите му свойства.
В африканските племена ядките кола често се превръщат в задължителни атрибути на различни церемонии. Те също бяха взети на походи като отличен източник на хранителни вещества, ободряващ продукт, който ви позволява да активирате физическа сила, борба с глада.
Благодарение на това растение се появяват най-известните сладки газирани напитки в света Coca-Cola и Pepsi-Cola. Според някои източници прародителят на напитката е създаден в Атланта като лек за главоболие. Американският фармацевт експериментира със смесването на различни съставки и се спира на комбинирането на ядки кола със захар и листа от кока. След това добави вода към сместа и получи тонизираща напитка, рецептата за която продаде на бизнесмена. Рецептите за сода се пазят в тайна повече от 100 години. Те са променени, допълнени, но производителите уверяват, че напитките дължат своите енергийни свойства на ядката кола. Ядката е особено почитана в мюсюлманските страни, тъй като заменя алкохола за местните мъже. А в африканските страни - от шофьори на камили. Помага да правите много часове преходи под парещото слънце, без да губите време, енергия и пари за хранене.
Гледайте видеоклипа за ядки от кола:
При всички ползи от използването на орех, най -големият му недостатък е пристрастяването. Разбира се, ако ядете този продукт нередовно, тогава няма от какво да се страхувате. Но ако го направите в основата на вашето весело настроение или диета за намаляване на телесното тегло, могат да възникнат сериозни проблеми. Затова ви съветваме да не се увличате по него, а при първите симптоми на зависимост да потърсите помощ от лекар. За да го преодолеете е съвсем просто, просто трябва да му обърнете внимание навреме.
