Ароматни, хрупкави, вкусни, покрити с шоколадова глазура - новогодишни сладкиши. Казвам ви как да го приготвите.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Нова година е един от най -обичаните празници. Подготвяме се за този празник предварително, украсяваме къщата, купуваме храна и правим меню. Когато обаче се занимаваме с подбора на различни ястия, забравяме за сладкишите. Затова днес предлагам рецепта за новогодишни бисквити. Въпреки че е Нова година само защото формите за бисквитки имат новогодишна форма: коледни елхи, камбани, звезди, човечета, снежинки, шишарки, къщи, животни и т.н. Ако нямате такива специални форми, направете ги от скрап материали. Например, изрежете шаблон от картон, който поставете върху тестото и изрежете бисквитки от него. Това, разбира се, ще усложни малко задачата, но ще получите новогодишни бисквитки.
В допълнение към интересната форма, свързана със символиката на празника, тя се различава и от другите опции за печене, с приказен аромат и пикантен вкус. Следователно, можете да поставите различни подправки в тестото за аромат. Това могат да бъдат следните подправки: карамфил, канела, джинджифил, куркума, бахар, кардамон и др.
Такива бисквитки могат да се използват за украса на новогодишната елха, представена като подарък на семейството и приятелите, след като са сгънали продуктите в красива кутия. И ако се опитате да го нарисувате красиво с глазура или просто да го поръсите с различни сладкарски добавки, тогава продуктите ще бъдат много ярки и празнични. Макар и без сложен дизайн, благодарение на вкуса и аромата, те вече ще създадат празнично настроение.
- Калорично съдържание на 100 g - 304 kcal.
- Порции - 300-400 g
- Време за готвене - 1 час 50 минути
Съставки:
- Брашно - 300 гр
- Яйца - 1 бр.
- Всякакви ароматни подправки на вкус
- Сол - щипка
- Черен шоколад - за глазура
- Масло - 200 гр
- Захар - 50 g
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
Поетапно приготвяне на новогодишни сладкиши, рецепта със снимка:
1. Поставете парчета студено масло в кухненски робот. След това добавете яйца.
2. Добавете брашно, сода бикарбонат, сол, захар и всякакви ароматни подправки.
3. Затворете купата с капак и я поставете върху уреда. Омесете еластично тесто, което не лепне по ръцете ви.
4. Извадете тестото от кухненския робот, увийте ръцете си и оформете удобни топки. Ако нямате кухненски робот, омесете тестото с ръце. Но направете този процес бързо, за да не се разтопи маслото.
5. Увийте тестото в торба и поставете в хладилник за един час или във фризера за половин час.
6. След като извадите тестото от торбата, поставете го върху пергамент и го разточете с точилка. Регулирайте дебелината на тестото сами, в зависимост от вида бисквитка, който искате да получите. Ако разточите тестото по -тънко, тогава бисквитките ще бъдат хрупкави, малко по -дебели - меки.
7. Поставете формичките върху тестото.
8. Изстискайте тестото с тях.
9. Отстранете излишното тесто.
10. Ако искате да украсите елхата с бисквити, направете дупка в бисквитките и прекарайте през нея връв. Можете да използвате коктейлна сламка за това.
11. Прехвърлете бисквитките в тава за печене и поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса за 10-15 минути. Колкото по -тънка е, толкова по -бързо ще се изпече.
12. За да го покриете с глазура, разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова печка.
13. С помощта на силиконова четка намажете бисквитките с шоколадовата глазура и охладете.
Вижте също видео рецепта как да приготвите новогодишни сладкиши.
