Вкусни и красиви … Всички компоненти са перфектно комбинирани помежду си, създавайки перфектна хармония. Подходящ за най -специалните поводи. Предлагам да приготвя оригинална салата "Капачка на Мономах".
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Съветският съюз отдавна го няма, но много домакини ценят наследството му като традиционни салати. И салатата получи името си под формата на шапка на великия княз Владимир Мономах. Символите на съветския дефицит и руското богатство са се слели в едно, представяйки на света подхранваща и красива салата „Шапката на Мономах“. Това е многопластова салата, направена от голямо разнообразие от евтини и популярни храни. Той не е особено сложен, но много сложен. Традиционно се приготвя от варени зеленчуци, всякакъв вид месо и се облича с майонеза. Всеки може да го създаде, докато идеите за декориране не се ограничават с нищо, само въображението на кулинарния специалист.
Приготвянето на салата е много просто и се използва голям избор от продукти. Така че, много често срещаните съставки са картофи, моркови, цвекло, варени яйца, сирене, орехи, магданоз, нар, чесън, майонеза и всякакъв вид месо. Днес всички тези компоненти могат лесно да бъдат намерени във всеки супермаркет. Времето за създаване на такова луксозно ястие трябва да бъде отделено не повече от час. Тъй като през повечето време цвеклото, картофите и морковите се варят.
- Калорично съдържание на 100 g - 145 kcal.
- Порции - 1 салата
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Картофи - 2 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Нар - 1 бр.
- Орехи - 100 гр
- Майонеза - за дресинг
- Сол на вкус
- Пилешко филе - 2 бр.
- Сирене - 100 гр
- Яйца - 4 бр.
Поетапно приготвяне на салатата "Монашка шапка":
1. Потопете измитите зеленчуци в тенджера: цвекло, картофи и моркови. Залейте ги с питейна вода, добавете сол и оставете да къкри, след като заври, докато омекнат. Картофите и морковите ще се сварят по -бързо, затова ги отстранете по -рано и продължете да готвите цвеклото до омекване.
2. Измийте пилешкото филе, сложете го в тенджера и сварете по същия начин в леко подсолена вода. Едновременно сложете яйцата да се варят, докато станат стръмни. Охладете добре всички варени храни. Тъй като процесът на готвене и охлаждане отнема много време, съветвам ви да приготвите храна предварително и да приготвите салатата сутрин.
3. Когато всички съставки са готови, започнете да оформяте салатата. Изберете ястие и поставете настърганите картофи в него.
4. Намажете картофения слой с майонеза.
5. Цвеклото се настъргва по същия начин и се излага следващият слой. Намажете го и с майонеза.
6. Нарежете пилето на филийки или разкъсайте на влакна, които се поставят върху цвеклото и се намазват с майонеза.
7. Поставете слоя от моркови върху месото и нанесете соса върху него.
8. Пробийте орехите в чист и сух тиган. Детайлизирайте ги на средни парчета и изложете със следващия слой.
7. Настържете сиренето на средно ренде и сложете ядките, леко го наситете със соса.
8. Обелете яйцата, настържете на средно ренде и сложете върху салата. Направете всички слоеве в полукръг под формата на шапка.
9. Обелете нара и го разглобете на зърна, които образно украсяват салатата под формата на скъпоценни камъни върху короната на краля. Охладете салатата в хладилник за около 2-3 часа. За да е добре наситен и го сервирайте на масата.
Вижте и видео рецептата как да си направите салата "Шапката на Мономах".
