Сочни пайове, нежни палачинки, обилни пайове, пълнени със свинско и медена каша - една наистина празнична и вкусна закуска. И за да приготвите тези ястия, първо трябва да се научите как да направите пълнежа правилно. Историята ще продължи за нея по -нататък.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пълнежите за руски пайове, палачинки и пайове могат да бъдат много различни. Традиционно те се приготвят от един продукт, като месо, гъби, риба, конфитюр или плодове. Съвременните домакини обаче обичат сложни пълнежи от няколко компонента. Това прави ястията не само вкусни, но и много по -здравословни и по -питателни. Днес ще се съсредоточим върху пълнежа, направен от свинско медено месо. Това е прекрасна комбинация от продукти, които правят отлични ястия.
Ако искате да поглезите семейството си с вкусна храна, не само по празниците, но и през делничните дни, тогава не забравяйте да изпечете вкусна баница, кулебяку, баници, да направите кнедли или пролетни рулца. Ще изненадате приятно семейството си, ако вместо сандвичи, вместо сандвичи в контейнер за храна, те намерят пайове или палачинки, приготвени с вашите грижовни ръце по време на обяд. И детето ще се зарадва, когато се върне у дома от училище, чувайки миризмата на тортата на майка си. За да направите това, не забравяйте да вземете под внимание тази рецепта за пълнене с месо и гъби, за да можете да готвите невероятно вкусни лакомства за семейството и приятелите.
- Калорично съдържание на 100 g - 212 kcal.
- Порции - 800 g
- Време за готвене - 50-55 минути
Съставки:
- Свинско месо - 650 гр
- Медени гъби (замразени или консервирани) - 250 g
- Лук - 2 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Растително масло - за пържене
- Масло - 50 гр
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - щипка
- Подправки и билки на вкус
Подготовка на пълнеж за свински палачинки и медени каши:
1. Измийте месото и го сложете в тенджера за готвене. Добавете обеления лук, залейте с питейна вода, посолете и варете около 40 минути, докато омекне. За повече аромат и аромат можете да добавите дафинови листа и грах от бахар. За тази рецепта няма да имате нужда от бульон. Но не го изливайте, а го използвайте за приготвяне на първото ястие.
2. Гъбите предварително се размразяват и се изплакват под течаща вода. Загрейте тиган с растително масло и пържете на умерен огън до златисто кафяво. Направете същото с лука: обелете, нарежете и задушете до прозрачност.
3. Инсталирайте месомелачка със средна решетка и завъртете свареното месо и пържения лук с гъби. Ако искате пълнежът да бъде по-равномерен, прекарайте го през месомелачка 2-3 пъти. Можете също да използвате кухненски робот или блендер за смилане на храна.
4. Добавете масло към продуктите, подправете ги на вкус със сол и смлян пипер. Ако желаете, можете да добавите всякакви подправки и подправки.
5. Смесете добре съставките и можете да използвате пълнежа за приготвяне на всяко ястие.
Вижте и видео рецепта за това как да направите рулца от месо, пълнени с гъби и лук.
