Домашните кнедли са още по -вкусни, когато се пекат в тенджери. Как да си направите печени кнедли с гъби и лук в саксии, прочетете в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Печени кнедли с гъби и лук в тенджера са чудесна алтернатива на класическите варени кнедли. Във фурната те изчезват при висока температура, което прави пълнежа по -мек. За рецептата са подходящи всякакви полуфабрикати: замразени, сурови (само приготвени заедно), варени, пържени … Но резултатът от храненето ще бъде различен. Имайте предвид, че замразената храна в тенджерата ще се слепи и това не застрашава варени или пържени кнедли.
Ако искате да разнообразите вкуса на ястието, добавете всякакви добавки. Можете да добавите течност в тенджерата: бульон, сос, мляко, сметана, вода … Диетичната версия на ястието ще се окаже под капака. Ако тенджерата е отворена, тогава е по -добре да "затворите" кнедли с настъргано сирене, заквасена сметана, майонеза. Това ще осигури на храната златистокафява коричка.
Всяка рецепта за кнедли в тенджера във фурната е проста за изпълнение и не изисква никакви екзотични съставки. Ето защо, ако искате уютна домашна почивка, организирайте необичайна вечеря, като приготвите вкусни кнедли. Въпреки че дори на празнична трапеза, кнедли в саксии са подходящи, т.к. те са вкусни, апетитни, ароматни и не лишени от оригиналност.
- Калорично съдържание на 100 g - 325 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Кнедли - 10 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Гъби - 200 гр
- Смлян черен пипер - щипка
- Сирене - 50 гр
- Лук - 0,5 бр.
- Растително масло - за пържене
- Чесън - 1 скилидка
Стъпка по стъпка приготвяне на печени кнедли с гъби и лук в саксии, рецепта със снимка:
1. Можете да използвате всякакви гъби за рецептата. Най -удобно е да се работи с изкуствено отглеждани гъби или стриди, т.к просто ги измийте. Ако гъбите са горски, те изискват предварително готвене. Просто размразявайте замразените горски гъби, защото те се сваряват, преди да бъдат подготвени за бъдеща употреба. Изплакнете консервираните гъби под течаща вода.
Нарежете избраните гъби на ивици или кубчета.
2. Разтопете маслото в тиган и добавете гъбите. Запържете ги на среден огън за 5-7 минути.
3. Обелете лука, измийте, нарежете на половин пръстени и изпратете в тигана с гъбите.
4. Подправете храната със сол и черен пипер и гответе на умерен огън за 10-15 минути.
5. В тенджера сварете подсолената вода и свалете кнедли. Доведете ги до кипене, намалете температурата до минималната настройка, затворете капака и гответе за 2-3 минути по-малко от посоченото на опаковката на производителя.
6. Прехвърлете готовите кнедли в керамични саксии. Не изливайте напълно водата, в която са приготвени.
7. Добавете пържените гъби и лука към кнедли и добавете 3-4 с.л. бульон, който е останал от готвенето на кнедли. Вместо бульон, можете да излеете кнедли със сметана, мляко, заквасена сметана, натурално кисело мляко.
8. Поръсете настърганото сирене върху гъбите. Затворете тенджерата с капак и я поставете във фурната за 20 минути. Печете ги на 180 градуса. Сервирайте печените кнедли с гъби и лук в тенджери веднага след готвене. Не е обичайно да се готви такова ястие за бъдеща употреба, защото ще загуби аромата и вкуса си.
Вижте също видео рецепта как да готвите кнедли в саксии.
