Лека, здравословна и вкусна - супа с гъби и консервиран зелен грах. Приготвя се бързо и не изисква специални разходи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Супите винаги ни спасяват от студ, глад, махмурлук, загуба на сили … Броят на моментите, в които се радваме да се наслаждаваме на лечебни бульони, богати, прозрачни или кремообразни супи, не може да бъде изброен. Днешната рецепта не прави изключение: тя ще ви зарадва с вкуса си и яркозелените грахови капчици! Ако отново сте изправени пред въпроса „Какво да сготвите за обяд?“, Тогава дайте предпочитание на вкусна, проста и лека супа с гъби и консервиран зелен грах. Това първо ястие ще се хареса на вегетарианците, любителите на гъбите и тези, които искат да свалят излишни килограми, тъй като супата е постна и нискокалорична. Ако искате да се храните правилно, вкусно и здравословно, опитайте да направите тази супа.
Самата рецепта е много проста за изпълнение. Дори неопитна домакиня може да се справи. Гъбите могат да се използват от всякакви сортове: шампиньони, стриди, манатарки, масло и др. Най -лесните за приготвяне гъби са шампиньони и стриди. Но и с горските гъби няма да имате никакви затруднения. Грахът в супата може да се използва замразен, консервиран или пресен. Това дава възможност да се приготвя супа по всяко време на годината. В комбинация със зелен грах ще добави ярки цветове към супата, ще даде богат вкус, хранителна стойност, ситост и полезни витамини.
- Калорично съдържание на 100 g - 46 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Гъби - 500 г (тази рецепта използва замразени горски гъби)
- Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч
- Консервиран зелен грах - 250-300 g
- Подправки за гъби - 0,5 ч.ч
- Доматена паста или сос - 100 g
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на супа с гъби и консервиран зелен грах, рецепта със снимка:
1. Размразете гъбите предварително. За да направите това, предварително ги извадете от фризера и ги поставете на долния рафт на хладилника. Процесът на замразяване ще отнеме много време, но с този метод продуктът няма да загуби хранителни вещества и качества. След това изплакнете гъбите под течаща вода, нарежете на парчета и сложете в тенджера за готвене.
2. Напълнете гъбите с вода и поставете на котлона.
3. Гъбите се задушават 10-15 минути след кипене и към тях се добавя консервиран зелен грах. Предварително източете саламурата от граха, в който са били.
4. След това сложете доматеното пюре в тенджера, сол и черен пипер.
5. Сварете гъбената супа и консервирания зелен грах. Доведете котлона до най -ниската степен и гответе, покрит, още 10 минути. Сервирайте първото горещо ястие с крутони или крутони. Украсете човъра с пресни билки преди сервиране.
Вижте също видео рецепта как да си направите гъста супа със зелен грах.
