Стъпка по стъпка рецепта за вкусни котлети във фурната без масло: избор на продукти, технология на готвене. Видео рецепти.
Свинските пържоли без олио във фурната са популярно обилно ястие с месо, което се сервира както в ежедневното меню, така и на празничната трапеза. Такова ястие е не само лесно за приготвяне, но и спестява време за приготвяне на вечеря, т.к няма нужда да стоите дълго пред печката. В допълнение, печенето във фурната не изисква постоянен надзор от готвача и ви позволява да направите готовото ястие най -ароматно и здравословно.
Свинското филе се взема като основа. Тази част се намира в задната лумбална област. Пулпът е разположен по протежение на лумбалните прешлени. Счита се за диетичен продукт, защото съдържа малко мазнини и има деликатна структура. Тази част е чудесна както за котлети, така и за котлети във фурната.
Когато използвате яйчен тесто за готвене на котлети във фурната без масло, готовото ястие е много сочно и вкусно.
Предлагаме ви да се запознаете с една проста рецепта за котлети във фурната без масло със снимка и да я добавите към вашата готварска книга.
Вижте също как да готвите пържени свински пържоли в горчичен сос в тиган.
- Калорично съдържание на 100 g - 278 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 35 минути
Съставки:
- Свинско филе - 400 гр
- Брашно - 2-3 супени лъжици.
- Яйце - 1 бр.
- Мащерка - няколко клонки
- Сол и черен пипер на вкус
Поетапно готвене на вкусни пържоли във фурната без олио
1. Нарежете свинската каша с остър нож по влакната. Това ще направи готовото ястие по -нежно. Дебелината на слоевете не трябва да надвишава 1 см.
2. С помощта на кухненски чук отбийте месото от двете страни. Постепенно парчетата стават все по -тънки и по -широки. Не трябва да сте ревностни и да довеждате до образуването на дупки. Процесът на разбиване трябва само леко да наруши структурата на целулозата. След това подправяме - сол, черен пипер, поръсваме с ароматни билки за свинско месо.
3. Оваляйте всяко парче от бъдещия котлет без масло последователно от двете страни в пресято брашно.
4. Разбийте яйцата в отделна дълбока чиния. По желание можете да добавите сол. След това потапяме всеки котлет в яйчената маса.
5. Пригответе форма за печене. Най -добре е отворена тава за печене с ниски страни. Поставяме върху него пергаментова хартия и разстиламе всяко парче бито месо в един слой на кратко разстояние. Поставете малки клонки мащерка отгоре, за да подобрите вкуса на пържолите във фурната без масло.
6. Загрейте фурната до 200 градуса, сложете лист за печене с котлети и оставете да се пече 30 минути. Ястието се готви достатъчно бързо. Няма нужда да обръщате всяко парче, защото разбитото месо се пече добре. За хрупкав връх можете да печете месото на скара за 5 минути.
7. Вкусните котлети във фурната без масло са готови! Техният аромат и апетитен външен вид не оставят никого безразличен. Можете да сервирате такова ястие с всяка гарнитура - каша, варени зеленчуци или салати.
Вижте също видео рецепти:
1. Пилешки котлети във фурната
2. Свински ескалопи във фурната
