Едно просто и бързо ястие - задушено зеле с пушена наденица и ябълки, ще се хареса на цялото семейство. Витамин, с високо съдържание на фибри, хранителен, но все пак лесен за стомаха. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео-
Зелето е невероятно разнообразие от вкусове. Това са салати, първи и втори ястия, гарнитури за печене и разбира се, вкусно и здравословно задушено зеле. Нека да продължим списъка със зелеви ястия и да приготвим задушено зеле с наденица. Както знаете, тя не заема последното място в ежедневното ни меню. Рецептата е доста проста и лесна за приготвяне. Това е една от най -бюджетните, но вкусни възможности за готвене, които много ще харесат. Ето защо, ако искате да нахраните семейството си бързо и вкусно, използвайте тази рецепта. Само след час на масата ще има обилно и вкусно задушено зеле с пушена наденица. Тя ще бъде особено оценена от мъжете, допълвайки ястието с чаша студена бира! Освен това задушеното зеле е все още полезно, т.к сега в организма липсват витамини, много от които се намират именно в този зеленчук.
Задушеното зеле се сервира като гарнитура или като самостоятелно ястие. Пушена или полупушена наденица се добавя по време на процеса на готвене, поради което зелето придобива лек вкус и мирис на пушен. Изберете узряло зеле: снежнобяло и сочно. Вземете всякакви ябълки, те ще добавят вкус и цвят.
Вижте също как да приготвите яхния с колбаси.
- Калорично съдържание на 100 g - 198 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 800 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Ябълки - 1 бр. голям размер
- Растително масло - за пържене
- Пушена наденица - 100 g
- Сол - 1 ч.л без пързалка или на вкус
Стъпка по стъпка готвене задушено зеле с пушена наденица и ябълки, рецепта със снимка:
1. Отстранете горните листа от главата на зелето. Измийте плодовете, подсушете и нарежете на тънки ивици.
2. Измийте ябълката, подсушете я, отстранете сърцевината и я нарежете на тънки ивици.
Нарежете пушената наденица на ивици.
3. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. Добавете зелето, подправете със сол, разбъркайте, покрийте тигана и включете слаб огън. Ще има много зеле, но не се притеснявайте, защото в процеса на термична обработка тя ще намалее 2 пъти.
4. След 40 минути задушаване зелето ще придобие златист оттенък и ще намали обема си.
5. Добавете нарязаните ябълки и наденицата в тигана.
6. Разбъркайте храната, подправете с черен пипер и продължете да къкри още 15-20 минути.
7. Проверете готовността на задушено зеле с пушена наденица и ябълки на вкус. Ако харесвате хрупкавото зеле, оставете да къкри за 15-20 минути. Предпочитайте по -меко и нежно зеле, гответе го 45 минути.
Вижте също видео рецептата как да готвите задушено зеле с пушени колбаси и боб.
