Просто, бързо и удовлетворяващо! Продуктите са бюджетни и достъпни. Той е еднакво вкусен както горещ, така и студен - задушено зеле с ориз и кайма. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Задушеното зеле с кайма и ориз е рецепта за мързеливи или начинаещи домакини, които обичат зелевите рулца, но все още не знаят как или не искат да ги сготвят. Тъй като предлаганото ястие много прилича на тях, но само по различен начин. Затова те често се наричат „мързеливи голубци“, а времето за подготовка е много по -малко. Оказва се, че храната е обилна, вкусна и ароматна. В същото време, за да готвите такова задушено зеле с ориз и кайма, не е нужно да научавате специални кулинарни умения. Свареният ориз се поставя в задушено зеле със сурова кайма и продуктите се слагат под капака до готовност. Тук е важно да се спазва последователността на отметките на продуктите и да се спазва времето за готвене, така че продуктите да са добре задушени, докато това не се превръща в каша. За да не пропуснете нищо и да приготвите вкусно ястие от първия път, ще ви разкажа подробно всички етапи на готвене с илюстрация стъпка по стъпка.
Освен това задушеното зеле с ориз и кайма е евтино и питателно ястие, което не вреди на фигурата, не оставя усещане за тежест в стомаха, като същевременно се насища добре. За да задушите ястие, можете да използвате обикновена вода, бульон от месо или зеленчук, доматено пюре или сок, заквасена сметана или майонеза. В тази рецепта се избира доматено пюре със заквасена сметана. Доматената паста придава на ястието лека пикантност, а заквасената сметана - нежност. За готвене ще ви трябват ястия с дебели стени с капак: тиган, уок, тенджера, тенджера …
- Калорично съдържание на 100 g - 185 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 500 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Заквасена сметана - 100 мл
- Ориз - 150 g
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Месо - 400 g
- Чесън - 1 скилидка
- Доматена паста - 2 супени лъжици
Стъпка по стъпка готвене задушено зеле с ориз и кайма, рецепта със снимка:
1. Измийте месото, подсушете го с хартиена кърпа, отрежете филма с излишната мазнина и го завъртете през месомелачка.
2. Лукът и чесънът се обелват, измиват и също преминават през шнека на месомелачка.
3. Подправете каймата със сол и черен пипер и разбъркайте.
4. Извадете горните замърсени съцветия от зелето, измийте, подсушете и нарежете с тънка слама.
5. Изплакнете ориза, за да изплакнете всяко бяло нишесте. Сложете го в тенджера, добавете щипка сол и напълнете с питейна вода в съотношение 1: 2.
6. След като заври, варете ориза на тих огън, покрит за 10 минути. Оризът ще поеме цялата вода и ще се разшири.
7. Запържете каймата в тиган в растително масло до светло златисто кафяво.
8. Зелето се запържва в олио до златисто кафяво.
9. В тиган комбинирайте пържената кайма със зеле и сварен ориз.
10. Добавете доматено пюре със заквасена сметана.
11. Разбъркайте храната, оставете да заври, покрийте и оставете да къкри на тих огън за половин час под капака. Сервирайте горещо или студено задушено зеле с ориз и кайма.
Вижте също видео рецепта как да готвите зеле с ориз и кайма. Бърза версия на мързеливи зелеви кифлички.
