Вкусна, бърза и проста рецепта - задушени чушки с домати и билки. Ястието е подходящо като гарнитура към всяко месо, а също така ще служи като пълноценен, лек обяд или вечеря. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Сладкият червен пипер е участник в много кулинарни експерименти. Той е сочен, ароматен, вкусен и красив. Освен това плодовете не са агресивни в ястието, а напротив, деликатният им вкус деликатно изтъква вкуса на продуктите. Ето защо не е изненадващо, че той е обичан от много кулинарни експерти от всички страни. В допълнение, чушките са едни от най -здравословните зеленчуци, без значение под каква форма: сурови, пържени, задушени или печени. Пиперът, вдъхновен от живата енергия на слънцето и лятото, всеки път ще украсява всяка лятна и есенна трапеза. Днес ще опитаме на практика една от най -добрите рецепти за приготвянето й - задушени чушки с домати и билки.
За да направите ястието възможно най -вкусно, вземете отговорен подход към приготвянето на продуктите. Изхвърлете увяхналите плодове. Ако нарязаните домати миришат неприятно, най -добре е да не ги използвате. Вземете домати, които са плътни и еластични, защото в готовото ястие те трябва да запазят формата си. Много мекият плод ще се превърне в сос. Чушките трябва да са силни, месести и сочни. Цветът му не е толкова важен, но обикновено е червен и жълт, с плътна плът. Вземете всякакви зеленчуци по ваш вкус. Обикновено това е магданоз, кориандър, босилек, по -рядко копър, т.к има специфичен вкус.
Вижте също как се прави доматена яхния.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Сладък пипер - 4 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Домати - 3 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Горчив лют пипер - 1 бр.
- Зехтин - за пържене
- Кориандър - малък куп
Стъпка по стъпка приготвяне на задушени сладки чушки с домати и билки, рецепта със снимка:
1. Измийте чушките и ги подсушете с хартиена кърпа. Отрежете стъблото, почистете семенната кутия и отрежете преградите. Нарежете плодовете на филийки или ленти, както най -много ви харесва. Сложете тигана на котлона, добавете зехтина и загрейте. Добавете готовите чушки в тигана.
2. Запържете ги от всички страни на среден огън до златисто кафяво.
3. Измийте доматите, подсушете, нарежете на филийки и изпратете в тигана.
Измийте зелените, подсушете, нарежете и добавете в тигана.
Обелете чесъна, нарежете на ситно и изпратете до всички продукти.
4. Разбъркайте съставките, покрийте тигана с капак, включете котлона на минимална настройка и задушете чушките с домати и билки за 15 минути. Сервирайте готовото ястие на масата както топло, така и охладено, защото има добър вкус по всякакъв начин.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържени чушки с чесън.
