Искате ли да изненадате гостите си с изискан десерт? Насладете ги с карамелизирана круша. Най -упоритият и придирчив гурме няма да откаже подобен деликатес. Как да приготвим този кулинарен шедьовър? ТОП 5 рецепти за круши в сироп.
Круша в карамел с джинджифил
За тези, които ценят стягането в сладкишите, предлагаме рецепта за круши в сироп с добавка на джинджифил за десерт. Дори децата могат да се поглезят с такова лакомство. Джинджифилът ще укрепи имунната система и ще ускори метаболизма в организма. За това много майки се влюбиха в тази рецепта.
Той е обичан и от жени, които са на диета. Такова ястие понякога може да бъде включено в менюто ви за хора, които отслабват. Джинджифилът, включен в рецептата, ще помогне за отслабване. Този десерт е добър и през студения сезон, защото джинджифилът има затоплящ ефект.
Съставки:
- Прясно настърган корен от джинджифил - 1 супена лъжица
- Кафява захар - 250 g
- Круша (голям размер) - 4 бр.
- Масло - 2 супени лъжици
- Смляна канела - 0,5 ч.ч
Поетапно приготвяне на круши в джинджифилов сироп:
- Вземете тенджера, сложете я на слаб огън и добавете захар. Ако нямате кафява захар в дома си, можете да добавите обикновена бяла гранулирана захар.
- Нарежете маслото на малки парченца и добавете към захарта в тенджерата.
- След това към сместа захар-масло добавете настъргания на ситно ренде джинджифил.
- Сложете канелата на прах тук. Разбъркайте всичко старателно.
- Измийте и обелете крушите. Нарежете плодовете наполовина и изрежете сърцевините от тях и отстранете опашките. Нарежете плодовете наполовина не напречно, а по протежение на плодовете.
- Сега изпратете крушите към захарния сироп.
- Варете плодовете в сиропа на слаб огън за около 1 час. Разбърквайте от време на време, заливайки със сиропа.
- След това извадете крушите от тенджерата върху чиста чиния и охладете леко.
- Сервирайте с ванилов сладолед.
Карамелизирана круша с хрупкав хляб и сирене
Първо сварете крушата в карамел и след това преминете към приготвянето на хрупкав хляб. Факт е, че горещите плодове ще разтопят сиренето, а ястието няма да изглежда естетически.
Съставки:
- Диетични хрупкави хлябове по ваш избор - 4 бр.
- Средна круша - 1 бр.
- Сирене рикота - 2 супени лъжици
- Гранулирана захар - 1 супена лъжица
- Липов мед - 1 супена лъжица
- Лимонов сок
Поетапно приготвяне на круши в карамел със сирене и хляб:
- Поставете тиган на слаб огън и добавете към него захар. Разтопете до кехлибар, като бъркате непрекъснато с лъжица.
- Добавете мед към захарния карамел. Ако нямате липов мед, тогава акациевият мед също е подходящ за рецептата. Тези сортове са най -подходящи за такъв десерт.
- Сега е моментът да добавите лимонов сок към сладката смес и да разбъркате всичко. Ароматът на лимон ще направи ястието по -малко мрачно и сладко.
- Измийте крушата и я нарежете на кръгчета.
- Изпратете нарязаните плодове в карамела в тигана. След минута обърнете парчетата и гответе още една минута.
- Сега изключете котлона и охладете крушата напълно.
- Вземете вашите хрупкави хлябове и ги намажете със сирене рикота.
- След това поставете охладените парчета круша върху хрупкавия хляб. Изсипете сироп върху десерта. Сервирайте ястието веднага. Добър апетит!
Класическата рецепта за карамелизирана круша
Най -лесният начин да приготвите този десерт е по класическата рецепта. В тази версия той е много подходящ за детска маса. Тук няма абсолютно никакви изразени вкусове, дори ментата се слага само за украса.
Съставки:
- Круши за конференция - 2 бр.
- Гранулирана захар - 3 супени лъжици
- Масло - 2 супени лъжици
- Гореща вода - 200 мл
- Мента за декорация - няколко листа
Поетапно приготвяне на класически карамелени круши:
- Измийте плодовете и отрежете кожата. Отстранете центъра от плодовете, но първо разрежете крушите наполовина по дължина.
- Сега добавете захар в тигана и я сложете на слаб огън.
- Загрейте и разбъркайте захарта с лъжица, докато се превърне в карамел.
- Сега добавете масло към карамела. Разбъркайте сместа, докато се разтопи напълно в нея.
- След това изпратете крушите към карамеления сироп. Поставете ги със сърцевината надолу.
- След това бавно изсипете гореща вода в карамела. Внимателно! Водата ще заври силно.
- Сега сварете крушите в този сироп от едната, а от другата страна за 5-7 минути. Сиропът в крайна сметка трябва да се сгъсти. Увеличете леко силата на огъня.
- Веднага щом карамелизираните плодове омекнат, веднага ги свалете от котлона и ги оставете да изстинат.
Сервирайте десерт със сладолед. Не забравяйте да украсите сладкото си кулинарно творение с листа мента.
Круша в карамел с бадеми
Круша в сироп по рецепта с бадеми се оказва изискана и много вкусна. Този десерт може да се сервира както за празнична вечеря, така и за обяд. Това ще бъде чудесна декорация за маса.
Съставки:
- Круши - 4 бр.
- Масло - 2 супени лъжици
- Нарязан корен от джинджифил - 1 супена лъжица
- Смляна канела - 1/2 ч.ч
- Тръстикова захар - 150 g
- Липов или акациев мед - 100 g
- Бадемови люспи - на вкус
Поетапно приготвяне на карамелена круша с бадеми:
- Измийте обилно крушите, подсушете ги и изрежете сърцевината от долната част, оставяйки само опашката в горната част на плода.
- След това вземете тенджера, сложете масло на дъното и сложете на слаб огън. Вземете тиган с дебело дъно, за да предотвратите бързо изгаряне на храната.
- Добавете захар и мед в тенджера с масло. Разбъркайте всичко старателно. Най-удобно е да направите това с лъжица с дълга дръжка. Метална лъжица ще се загрее бързо, затова използвайте дървена шпатула.
- След това към тази смес добавете смляната канела и джинджифила, настърган на едро ренде.
- Разбърквайте сместа постоянно, докато стане гладка.
- Сега изпратете крушите в тенджера и ги оставете да къкри за един час на тих огън. Не е необходимо да покривате тенджерата с капак.
- Обръщайте крушите периодично от страна на страна или просто ги поливайте от време на време със сироп.
- След като изтече час, извадете плодовете от карамеления сироп и ги поставете върху чиста чиния.
- Покрийте десерта с карамел и поръсете с бадемови люспи. Изберете сами броя на ядките.
Препоръчително е да сервирате такива круши с шам фъстък на масата. Оказва се много красиво и най -важното - вкусно!
С какво да сервирате круша в карамелен сироп на масата?
Пошираната круша може да се яде с чай, отделно от всички продукти. Той е много вкусен сам по себе си, така че може да се сервира като отделно ястие.
Вкусно е да хапнете карамелена круша с топка сладолед в любимия си вкус. Тази комбинация от сладкиши е много популярна сред децата. Можете да вземете обикновен сладолед, шам фъстък и всякакъв вид не твърде сладък сладолед.
Круша в сироп, приготвена по рецепта с добавка на подправки, е добре да се сервира в комбинация с червено вино. Яжте брашно от круши вместо шоколад, за да използвате по -малко калории.
Има рецепта, в която круша в карамел се сервира на масата в тандем с хляб и сметана със сирене. Такава необичайна комбинация от продукти ще отвори хоризонти на нови усещания от насладата от храната.
Надяваме се, че сега ви е станало ясно как правилно да приготвите круша в захарен сироп. Нека това ястие винаги предизвиква у вас само наслада и успява чудесно. Не забравяйте да споделите рецептата с приятелите си. Добър апетит!
