Предлагам рецепта за вкусна закуска от тиквички за зимата. Той върви добре с всяка гарнитура и ще помогне в много ситуации. В допълнение, това е много диетично хранене, което е подходящо за тези, които искат да свалят излишни килограми.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Домакините се опитват да приготвят всякакви вкусни закуски от тиквички за зимата. Някои от тях са станали доста популярни днес. Те зарадват мнозина с невероятния си вкус и аромат. В тази статия ще ви кажа една доста специфична, в същото време, доста добре позната и популярна рецепта от тиквички, която се нарича "Ogonyok". Това е най -простата и най -вкусна закуска, която може да се направи от този зеленчук.
"Ogonyok" със сигурност ще се хареса на любителите на пикантни и пикантни закуски. Може да се направи не прекалено горещо или с по -мек вкус. Самата светлина не е нищо повече от аджика от домати, която се приготвя с добавяне на непроменени съставки като чесън, оцет, черен пипер. Следователно храната се оказва пикантна, от което идва и името. И всичко останало зависи единствено от вкуса. Някои добавят люти чушки, други ябълки, трети моркови, а трети предпочитат лук или чушки. Технологията на соса не му пречи да се променя или допълва, „настройвайки“рецептата по ваш вкус. Между другото, такава закуска може да се приготви не само за консервиране, но и на малки порции за ежедневна употреба през лятото.
- Калорично съдържание на 100 g - 87 kcal.
- Порции - 3 кутии по 500 мл.
- Време за готвене - 1 час 20 минути
Съставки:
- Тиквички - 2 бр.
- Сладък пипер - 2 бр.
- Домати - 5-6 бр.
- Лют пипер - 2 шушулки
- Захар - 1 ч.л
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Чесън - 3 скилидки
- Смлян черен пипер - на вкус
- Растително масло - за пържене и за сос 2 с.л.
Готвене на тиквички за зимата "Ogonyok"
1. За да приготвите "лекия" лют сос, поставете следните храни в кухненски робот, в който е предварително инсталирана приставката за режещ нож: домати, чесън, сладки и люти чушки. За да направите това, първо измийте и подсушете всички зеленчуци. Нарежете доматите на четвъртинки. Обелете чесъна. Обелете сладките и горчивите чушки от семената и преградите.
2. Разбийте добре зеленчуците, за да получите хомогенна течна консистенция. Ако нямате такава кухненска "единица", тогава използвайте месомелачка.
3. До този момент измийте тиквичките, подсушете ги и ги нарежете на пръстени с дебелина около 5 мм.
4. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. Добавете кръгчета тиквички, подправете със сол и черен пипер и запържете от двете страни до златисто кафяво.
5. Изсипете доматената маса в удобен съд и добавете към нея сол, захар, черен пипер, растително масло и оцет. Разбъркайте добре и оставете за 5-10 минути, за да се разтворят напълно солта и захарта.
6. Поставете пържените тиквички на порции в купа с усукани домати.
7. Потопете ги напълно и разбъркайте.
8. Подгответе стъклените буркани до този момент. Измийте ги със сода за хляб и стерилизирайте върху пара, а също така подгответе капаците. След това напълнете контейнера с тиквички и напълнете с доматен дресинг.
9. Затворете буркана с херметически затворен капак и го съхранявайте на хладно място.
Вижте също видео рецепта как да готвите корейски тиквички за зимата.
