Не всеки може да готви вкусна пържена риба, но ние ще ви научим. Затова нека започнем да тренираме на бикове. Рецепта със снимки и снимки стъпка по стъпка.
Дълго време не съм попадал на големи хобита и не е имало такова желание да се яде рибен „чипс“. Но това е точно така! Такава малка рибка се пържи добре и се получава нежна риба, в която костите не се усещат.
Такива бикове са вкусни не само пържени в панировка, брашно или крутони, но и задушени в домати. Оказва се, че не е по -лошо от консервираната храна, затова, когато видите такава риба на тезгяха, не минавайте, не се колебайте да купувате и готвите по нашата рецепта.
- Калорично съдържание на 100 g - 135 kcal.
- Порции - за 2 души
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Гоби - 400 g
- Брашно - 2-3 супени лъжици. л.
- Сол - 1 ч.л
- Растително масло - 30-50 мл
Как да изпържите вкусно гоби в тиган - готвене стъпка по стъпка
Почистването на бикчета преди пържене от люспи е маувейски тон. Люспите им са толкова малки, че дори няма да ги усетите след пържене. Поради тази причина рибата се изкормява само. Отрежете главата по желание.
Изплакнете гобитите отново и посолете, като ги разбъркате старателно в купа.
Оваляйте биковете в брашно. За да търкаляте голямо количество риба наведнъж, изсипете брашно в торбата, сложете тамбичките, завържете торбата така, че да остане малко въздух и разклатете торбата.
Загрейте растителното масло в тиган и пържете на силен огън за 3 минути от всяка страна, след това намалете огъня и пържете още 4-5 минути. Правим това с всяка страна.
Пържените бички могат да се поставят върху хартиена кърпа, за да поемат излишната мазнина. Препоръчваме ви да ядете бички с чаша бира и пресни зеленчуци. Добър апетит!
Вижте също видео рецепти:
Как правилно да почистваме и пържим гоби
