Ще приготвим не само невероятно вкусни, но и красиви печени изделия под формата на цвете. Стъпка по стъпка рецепта със снимка на снек торта Слънчоглед от крехко тесто с наденица и сирене. Видео рецепта.
Румен, елегантен и обилен сладкиш от слънчоглед. Няма значение какъв вид тесто и пълнеж се използва. Баницата може да бъде закуска или десерт. Основното в рецептата е красивият дизайн на печенето под формата на слънчогледово цвете. Направих тесто от късо печиво. Той е най -универсалният, винаги успешен и подходящ за много пълнежи. Може да се направи, замрази за бъдеща употреба и да се използва, когато е необходимо. Но тестото може да се използва мая, безквасен, бутер и т.н. И ако не искате да го приготвите сами, тогава обикновено купувайте готова заготовка.
Използвам наденица и сирене като пълнеж. Това са най -простите и достъпни продукти, които не изискват предварителна подготовка. Можете да използвате всеки пълнеж по ваш избор за тортата. Това може да бъде кайма, пържени гъби, яйца с билки, плодове (пресни или замразени), сушени плодове и пр. Ако желаете, обикновено можете да омесите едно тесто в двойна порция, от което да изпечете две баници, едната със осолена, а другият със сладка плънка. Основното нещо е да спазвате дизайна на рецептата, чиято рецепта стъпка по стъпка е представена и описана подробно по-долу. Тази ефектна торта заслужава място не само в ежедневното меню, но и на празничната трапеза.
- Калорично съдържание на 100 g - 385 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Маргарин - 200 g
- Сол - щипка
- Твърдо сирене - 200 g
- Брашно - 250 гр
- Мак - за украса
- Колбас (всякакъв сорт) - 300 g
- Яйца - 1 бр.
- Захар - 0,5 ч.ч
Стъпка по стъпка готвене Слънчогледов пай, рецепта със снимка:
1. Нарежете студения маргарин на филийки и поставете в кухненски робот, където поставете приставката „нож за рязане“.
2. Добавете яйцата към маргарина.
3. Изсипете брашно през ситно сито, сол и захар.
4. Омесете тестото от късо печиво. Не го месете твърде дълго, т.к не обича топлината. Маргаринът ще започне да се нагрява и текстурата на тестото ще се промени, което ще се отрази негативно на тортата.
5. Извадете тестото от процесора и го оформете на топка.
6. Увийте със стреч фолио или торбичка и приберете в хладилник за 40 минути. На този етап можете да го изпратите във фризера и да го замразите до подходящия момент.
7. След това време разделете тестото на две равни части. Използвайте точилка, за да ги разточите на тънък слой и да ги поставите в кръгла форма за печене. Изрежете свободните ръбове на тестото. В средата на тестото поставете чиния с по -малък диаметър (както е показано на снимката) и натиснете малко надолу, така че очертанията да останат.
8. Поставете нарязания на кубчета колбас върху тестото в средата и в кръг, оставяйки ясни очертания от чинията.
9. Разпределете настърганото сирене върху колбаса.
10. Покрийте плънката с втори слой тесто. Подрежете ръбовете и поставете същата чиния върху нея. Натиснете го надолу, така че двата слоя тесто да се държат заедно. Окръжете и ръбовете на пая.
11. На разстояние 4-5 см направете разфасовки около баницата от фугите на тестото с чиния за венчелистчетата на Слънчогледа.
12. Внимателно вземете всяко венчелистче и го навийте настрани с пълнежа нагоре.
13. Поръсете цялата торта със стърготини от сирене, а средата на цветето поръсете с маково семе. Макът се използва за декорация, но не добавя много вкус. Следователно не е необходимо да се използва.
14. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете слънчогледовия пай да се пече 30-35 минути. Слънчогледов пай със сирене от крехко тесто може да се яде топъл или охладен.
Вижте също видео рецепта как да си направите слънчогледов пай с месо и сирене.
