Ако сте фен на ястия с извара, то гювечът с извара с боровинки определено е вашият избор! Пригответе този десерт с най -финия вкус и аромат, зарадвайте себе си и близките си.
Моята слабост са гювечите с извара. Обичам ги не само за отличния вкус, лекотата на приготвяне, но и за разнообразието от добавки, които могат да се използват в тях поради неутралния вкус на изварата. Всички плодове, ядки или горски плодове ще добавят нови аромати към гювеча и понякога оцветяват печените изделия в различни нюанси. Днес искам да сготвя гювеч от извара с боровинки - зрънце, което има кисело -сладък, леко тръпчив вкус, което прави възможно използването му както в сладки десерти, така и в солени, пикантни сосове. Това е вкусът на боровинка, който ще балансира вкуса на печените изделия и ще го направи не захарен, а умерено сладък, приятен, с лека киселинност.
- Калорично съдържание на 100 g - 224 kcal.
- Порции - за 6 човека
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Червена боровинка - 0,5 супени лъжици.
- Извара - 200 g
- Яйца - 2 бр.
- Захар - 3 супени лъжици. л.
- Пшенично брашно - 4 супени лъжици. л.
- Сол - щипка
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Поетапно готвене на гювеч от извара с боровинки във фурната
Приготвянето на гювече е толкова лесно, колкото и обелването на круши. За това комбинираме извара, захар и яйца. Разбъркваме, постигайки сравнителна хомогенност. Можете да добавите пакетче ванилова захар за вкус.
Изсипете 1 супена лъжица в тестото. л. растително масло и разбъркайте. По -добре е да вземете маслото рафинирано, без мирис, така че хлебните изделия да нямат изразен аромат на растително масло.
Към тестото добавете пресято бяло пшенично брашно и разбъркайте съставките с вилица или блендер.
Подреждаме боровинките, отстраняваме листата, клонките и развалените плодове, изплакваме ги под течаща вода, оставяме да се отцедят. Изпращаме изсушените боровинки в тестото. Смесете с лъжица.
Намажете формата за печене с малко количество растително масло и сложете тестото в нея.
Ще печем десерт с боровинки при температура 180 градуса за 35-40 минути. Проверяваме готовността с шиш.
Изваждаме готовия гювеч от фурната, охлаждаме го малко и го поднасяме на масата.
Можете да приготвите и сервирате сос от заквасена сметана с боровинки с това ястие: той идеално ще се хармонизира с готовия десерт. За да направите това, разбийте с пасатор половин чаша заквасена сметана, 2-3 супени лъжици гранулирана захар и шепа боровинки. Ще получите заквасена сметана с бледо розов цвят, която както на вкус, така и на цвят, ще се съчетае добре с извара.
Гювеч от извара с боровинки е готов. Деликатният вкус и финият аромат няма да накарат любимите хора да чакат втора покана за масата! Налейте чая и опитайте. Добър апетит!
Вижте също видео рецепти:
Вкусен гювеч с извара с горски плодове
