Салата от пекинско зеле и патешко филе ще бъде прекрасно допълнение към обяд, лека вечеря и добра закуска през деня. Как да го приготвите, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
Пекинското зеле е най -добрата съставка за приготвяне на бързи, лесни и вкусни салати. Може да се съхранява дълго време, без да губи хранителни вещества. Освен това има благоприятен ефект върху храносмилателната система. Патицата е не по -малко полезна за нашето тяло. Освен това патешките гърди са с ниско съдържание на калории. Затова такава салата е диетична, докато се насища добре поради високото съдържание на фибри в зелето и ценните диетични фибри в патешкото месо. Затова днес ще научим как да приготвим проста, оригинална и вкусна салата от китайско зеле и патешки филета. Патица със зеленчуци се вписва добре в характера и върви добре в едно ястие.
За дресинг за салата изберете растително или зехтин, така че салатата да е лека и питателна, но не много калорична. Патешки гърди за рецептата първо трябва да се сварят, но можете да ги изпечете във фурната. Не се препоръчва пърженето им, в противен случай салатата ще придобие допълнителни калории от пърженото растително масло. По -добре е, ако искате да направите салатата по -питателна, допълнете я с бисквити. Освен това, да ги направите сами е доста просто. Но бисквитите трябва да се добавят към салатата строго преди сервиране, в противен случай те ще се накиснат и няма да са хрупкави. За повече сочност можете да добавите прясна краставица и билки към ястието.
Вижте също как да си направите салата от китайско зеле и манго.
- Калорично съдържание на 100 g - 161 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути за нарязване на салата, плюс време за печене или варене на патешки филета
Съставки:
- Пекинско зеле - 10 листа
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Растително масло - за дресинг
- Лимон - 1 бр.
- Патешко филе - 2 бр.
Поетапно приготвяне на китайска салата от зеле и патешко филе, рецепта със снимка:
1. От китайско зеле отстранете необходимото количество листа и ги измийте под течаща вода. Не отстранявайте и не измивайте листата от зелевата глава повече, отколкото изисква рецептата, в противен случай те ще се напукат, изсъхнат и няма да се хрущят. Нарежете готовите листа на тънки ивици.
2. Предварително изпечете патешки гърди във фурната самостоятелно или в сос, или сварете в тенджера на котлона. След това охладете месото напълно.
3. Нарежете охладеното патешко филе на тънки ивици или разкъсайте по влакната.
4. Поставете нарязаното зеле и нарязаните патешки гърди в дълбока купа.
5. Подправете храната със сол, растително масло и прясно изцеден лимонов сок.
6. Разбъркайте добре салатата от китайско зеле и патешко филе и сервирайте. Ако желаете, можете да го украсите със сусам.
Вижте също видео рецептата как да готвите пиле с китайско зеле.
