Лека и здравословна пилешка супа е това, от което се нуждаете за обикновен обяд, а пастата и яйцето се добавят към хранителността и ситостта. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Пилешка паста и яйчена супа е чудесно горещо първо ястие, което добавя разнообразие към вашата ежедневна трапезарна маса. Супата се оказва вкусна, богата и ароматна. Той насища добре и е лек за стомаха! Супата е с ниско съдържание на калории и не е мазна, така че по никакъв начин няма да навреди на хората с високо тегло. Разбира се, можете да готвите супа с всеки друг бульон и дори вода. Зависи от вашите предпочитания! Пилешката супа обаче е най -вкусната, диетична и семейството ви, особено малките деца, определено ще се хареса.
Препоръчвам предварително да приготвите пилешки бульон, така че по -късно по всяко време да можете да сварите макаронени изделия и да приготвите питателна храна. Това е много удобно, защото обикновено юфката се сварява непосредствено преди сервиране. Ако е в бульона, пастата ще набъбне, а когато се съхранява в супата, ще загуби вкуса и апетитния си вид. Затова е по -добре да сварите пастата отделно и да я съхранявате отделно от пилешкия бульон, като ги комбинирате само преди сервиране. Предложената версия на супата се прави с паста. Но въпреки това може да се готви с всякакви други тестени изделия: спагети, черупки, лъкове, паяжина … Ако искате да придадете на супата свежест, добавете пикантни билки за украса.
Вижте също как да приготвите супа от пилешки бутчета със зеленчуци.
- Калорично съдържание на 100 g - 41 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Пилешко филе - 1 бр. за 3 порции
- Яйца - 1 бр. за една порция
- Паста - 50 г на порция
- Лук - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Дафинов лист - 2 бр.
- Бахар грах - 3 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на пилешка супа с паста и яйце, рецепта със снимка:
1. Измийте пилешкото филе под течаща вода и отстранете филма. Нарежете го на средни парчета и ги поставете в тенджера за готвене.
2. Изсипете питейна вода в тенджера, поставете я на котлона и я оставете да заври на среден огън. Отстранете пяната от повърхността на бульона с решетъчна лъжица, завийте температурата до бавен режим и сварете бульона за 15 минути. Не затваряйте капака, за да не се образува пяна, която ще даде на бульона мътна сянка.
3. Извадете люспите от лука, оставяйки само долните листа. С тях бульонът ще придобие красив златист оттенък. Изпратете лука, дафиновия лист и зърната пипер в тигана.
4. Оставете бульона да заври отново, включете температурата и гответе за половин час. Подправете супата със сол и черен пипер 10 минути преди готвене.
5. До края на бульона сварете, сварете пастата. Изсипете вода в тенджера, посолете, сварете и намалете пастата. Гответе ги до омекване. Прочетете времето за готвене на опаковката на производителя.
6. Пригответе пашираното яйце по удобен начин, така че бялото да се коагулира, а вътрешността на жълтъка да остане мека. Например, варете в торба, на парна баня, в двоен котел, във вода, в микровълнова фурна. Всяка изброена рецепта може да бъде намерена на страниците на сайта с помощта на лентата за търсене.
7. Изсипете бульона в чиния за сервиране и добавете парче пилешко месо.
8. Добавете пастата към бульона.
9. След това поставете паширано яйце. Сервирайте прясно приготвена пилешка супа с паста и яйце с крутони или крутони.
Вижте също видео рецепта как да готвите юфка и яйчена супа в бульон от месо.
