Апетитно и лесно за приготвяне първо ястие за профилактика на настинки е тиквено-чесновата супа с пилешки бульон. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Навън лятното топло слънце грее ярко и сгрява, а в горещите дни не искате да мислите за идването на есента. Облачно и дъждовно време обаче ще дойде след няколко седмици. В такива дни най-вкусното и затоплящо горещо ястие е есенната тиквено-чеснова супа с пилешки бульон. Тиквената супа не е много често ястие за нашата страна. По някаква причина той наистина не се вкорени сред домакините, което е изненадващо, защото тиквата расте навсякъде, е евтина и здравословна. Затова коригираме ситуацията, бързо и вкусно готвим тиквена супа. Храната е ярка, цветна и перфектно повдига настроението. Но най -важното е, че дори тези, които не ядат тиква, ще я оценят и обичат.
Освен това тиквено-чесновата супа е питателна и подсилена. Той ще укрепи имунната система, ще помогне да се отървете от настинки, ще напълни тялото със сила и енергия. В същото време ястието е с ниско съдържание на калории и лесно за храносмилане на стомаха. Следователно той ще ви помогне да отслабнете с няколко килограма след ваканция или да се подготвите за важно събитие. Тази богата супа е идеална за индивидуални диети и семейни ястия. Супата се основава на пилешки бульон, но можете да я приготвите по ваш вкус от зеленчуци, свинско, телешко …
- Калорично съдържание на 100 g - 195 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Пиле или всякакви пилешки части - 500 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Тиква - 300 гр
- Подправки и билки на вкус
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Чесън - 2 глави
Поетапно приготвяне на тиквено-чеснова супа в пилешки бульон, рецепта със снимка:
1. Измийте пилето или неговите части. Ако има пера, отстранете ги. Нарежете птицата на парчета, сложете в тенджера и залейте с вода.
2. Поставете тенджерата на котлона, заври, отстранете пяната с решетъчна лъжица и включете котлона. Поставете капака върху тенджерата и гответе бульона за 45 минути. Въпреки че времето за готвене на бульона може да бъде различно. Ако искате лек бульон, тогава е достатъчно да го сварите за половин час. За по -богато и питателно ястие гответе 1,5 часа.
3. По това време обелете тиквата, обелете влакната със семена, нарежете на кубчета и изпратете в тигана. След това обелете чесъна. Отделете 2 скилидки, а останалото нарежете на едри парчета и изпратете в тигана 10-15 минути след слагането на тиквата.
4. След 5 минути кипене подправете супата със сол, черен пипер и чесън, прекарани през преса. Сварете тиквено-чесновата супа в пилешки бульон за 5-7 минути и я сервирайте на масата за вечеря. Когато сервирате за пикантност, добавете обелени, печени тиквени семки към всяка порция.
Вижте и видео рецептата как да си направите крем супа от тиква.
