Искате ли да научите детето си на черен дроб? Или просто търсите нещо, което да разнообрази обичайните ви месни ястия? Рецепта стъпка по стъпка със снимка на ароматна и обилна супа с черен дроб и карфиол ще ви бъде полезна. Видео рецепта.
Всеки знае, че черният дроб е една от често срещаните храни, които повишават нивата на хемоглобина. Въпреки това, за да може желязото, съдържащо се в черния дроб, след като попадне в тялото, да се усвои по -добре, карантията трябва да се консумира с храни, съдържащи витамин С. Такова отлично ястие ще бъде супа с черен дроб и карфиол, която ви нося внимание. Това ястие ще се хареса особено на тези, които не харесват особено черния дроб, но се нуждаят от полезните му компоненти. В храната черният дроб е наситен с аромати на подправки, а в комбинация със здравословен карфиол е истинска наслада. Втората основна съставка, карфиолът, е също толкова полезна, колкото и черният дроб. Това е нискокалоричен и вкусен зеленчук, който съдържа тонове витамини и минерали.
В едно ястие, където черният дроб се комбинира с карфиол, ястието съдържа голямо количество лечебни вещества, необходими за пълноценното функциониране на организма. Ястието по тази рецепта се оказва нежно. По време на процеса на готвене черният дроб се оказва по -мек и придобива необичаен вкус. Една чиния от такова ястие ще подобри функционирането на мозъка и зрението, ще даде здрави бъбреци, ще укрепи зъбите и ще направи кожата и косата здрави.
Вижте също как да си направите нисковъглехидратна супа с карфиол, чушки и домати.
- Калорично съдържание на 100 g - 186 kcal.
- Порции в контейнер - 4-5
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Телешки черен дроб - 300 g
- Дафинов лист - 2 бр.
- Картофи - 1-2 бр.
- Карфиол - 0,5 глави зеле
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Бахар грах - 3 бр.
Стъпка по стъпка готвене на супа с черен дроб и карфиол, рецепта със снимка:
1. Измийте черния дроб под течаща вода. Отлепете лентата и отстранете нишките. Обикновено телешкият черен дроб се накисва за половин час в мляко или питейна вода, за да премахне горчивината от него и да направи продукта по -мек. Можете да направите това действие, ако искате. За рецептата можете да използвате и всеки друг вид черен дроб, който най -много ви харесва.
2. Поставете черния дроб в тенджера за готвене.
3. Изсипете го с питейна вода и кипете 20-25 минути след кипене до омекване.
4. Извадете черния дроб от тигана, охладете леко, за да не се изгорите и нарежете на парчета с размера, който искате да видите в чинията си.
5. Потопете карфиола в тенджерата с бульона, в който се вари черният дроб. Измийте го предварително и го разглобете на съцветия. Към бульона добавете и обелените и нарязани на кубчета картофи.
6. След като заври, варете зеленчуците за около 15 минути. След това подправете супата със сол и черен пипер, добавете дафинови листа и зърна черен пипер. Върнете нарязания черен дроб в тенджерата. Сварете храната, включете котлона на минимална настройка и варете супата с черен дроб и карфиол за 5-7 минути. В края на готвенето можете да подправите ястието с билки и билки. Сервирайте ястието си с крутони или крутони.
Вижте също видео рецептата как да си направите супа от карфиол с индийско орехче.
