Ако се интересувате как бързо да приготвите кафе с мляко в турчина без вода, използвайте класическата рецепта, предложена в този преглед. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
По правило млякото се добавя към готовото кафе. Но истинските гурмета на кафе правят кафе с мляко. Кафето с мляко в турчина без вода има мек и обгръщащ вкус, орехов и карамелен цвят. Дори тези, които не обичат да добавят сметана или мляко към кафето, пият такава напитка с удоволствие. Това е вкусно кафе за безкомпромисните сладки зъби! Има много начини за приготвяне на кафе с мляко в турчин. Класическата рецепта е следната: 150-200 мл мляко се изсипва в турчина с широко гърло и 1 ч.ч. смляно кафе. По желание добавете канела, кардамон, карамфил и други подправки на вкус. Млякото ще даде на напитката леко сладък вкус, но ако искате по -сладко лакомство, можете да добавите захар. Обикновено обемът на турско кафе за приготвяне на кафе с мляко е 1,5-2 пъти повече от обема на млякото. Тъй като млякото често „бяга“, а по време на кипене пяната е висока и се вдига много бързо.
Вижте също как да си направите кафе с мляко, коняк и подправки.
- Калорично съдържание на 100 g - 39 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
- Кремаво кафе, смляно или боб - 1 ч.ч.
- Захар - по избор и на вкус
- Мляко - 150 мл
Поетапно приготвяне на кафе с мляко в турчина без вода, рецепта със снимка:
1. Смелете кафените зърна до фино смилане с помощта на кафемелачка.
2. Изсипете мляко в турчина и го загрейте на среден огън до 40 градуса.
3. Добавете кафе към млякото, но не разбърквайте, в противен случай то ще се утаи на дъното на пуйката и няма да може да даде целия вкус и аромат.
4. След това сложете захарта в турската. За да може кафето да има карамелен вкус, първо изсипете захар на дъното на пуйката и я сложете на огъня. Когато захарта започне да се топи и да се превърне в горещ карамел, добавете 1-2 с.л. мляко. Изчакайте захарта да се разтопи в млякото, налейте останалото мляко и след това следвайте рецептата.
5. Поставете тенджерата на котлона на среден огън.
6. На слаб огън оставете кафето да заври и вдигнете капачката на млечната пяна до самия ръб на пуйката.
7. Свалете кафето с мляко в турчина без вода от котлона и оставете кафето да почине за около 1 минута. След това сложете турката отново на огъня, като повторите процеса на кипене. Извадете турката от котлона за 1 минута, след което ще ударите няколко пъти ръба на масата с ръба на дъното, така че гъсталаците най -накрая да се утаят на дъното. Разлейте готовата напитка в чаши и се насладете на дегустацията.
Тази напитка няма отрицателни ефекти върху организма, така че може да се пие дори за пациенти с хипертония. Тъй като млякото омекотява ефектите на кофеина, който стимулира нервната система, той увеличава сърдечния ритъм и притока на кръв. Също така, ободряваща напитка изхвърля калция от костната тъкан, а млякото запълва загубата на минерали. Напитката има слабително действие, помага за редовно изпразване на червата, правейки този процес по -мек и безболезнен.
Вижте също видео рецепта как да си направите кафе с мляко и без вода.
