Калорично съдържание и химичен състав на санбокана. Полезни свойства, вреди и противопоказания за употреба. Как се ядат японски лимонови плодове? Рецепти за каша, интересни факти за растението. Санбокан облекчава последиците от изгаряния. Той действа като охлаждащ агент, ако сте правили слънчеви бани твърде дълго. Подобен ефект може да се наблюдава, ако пулпът се нанася върху участък от кожата, засегнат от друг вид изгаряне. Лимонът има както антисептични, така и коагулантни свойства, така че може да спре кървенето и да дезинфекцира раната.
Японският лимонов сок е полезен за грижа за косата. Когато се прилага върху скалпа, той може да лекува пърхот, косопад и да направи нишките по -силни, по -блестящи и по -здрави.
Противопоказания и вреда на sanbokan
Ако не страдате от индивидуална непоносимост и консумирате малки количества лимони, ползите от sanbokan ще бъдат неоспорими. Плодът може да причини известен дискомфорт на хора с храносмилателни проблеми, както и в случай на силна зависимост към този продукт.
Последиците от злоупотребата със санбокан:
- Стоматологични проблеми … Прекаленото пиене на концентриран лимонов сок може да причини ерозия на емайла.
- Киселини в стомаха … Може да се прояви, ако сте изяли твърде много Санбокан или сте го консумирали на гладно. Интересното е, че в малки количества сокът лекува последиците от киселини.
- Гадене … Яденето на повече от два лимона наведнъж може да внесе твърде много витамин С в тялото и да причини храносмилателни разстройства.
- Повишено уриниране … Сокът Санбокан е лек диуретик, но колкото повече плодове ядете, толкова по -изразен ще бъде ефектът.
Абсолютни противопоказания за sanbokan:
- Влошаващи се симптоми на стомашни язви … Ако страдате от това заболяване, по -добре е да изключите плодовете от диетата си.
- Повишена мигрена … Експерти от Института по биотехнологии на Делауеър смятат, че сокът от всякакъв вид лимони може да влоши мигрената при пациенти, предразположени към болестта.
- Изгаряния и неравномерно тен върху чувствителна кожа … Някои хора стават жертва на фотодерматит след консумация на санбокан. Причината са вещества, които взаимодействат интензивно със слънчевата светлина и засилват нейния ефект.
- Алергия … Бъдете внимателни, когато консумирате плодове, ако страдате от цитрусови или други плодови непоносимости. Увреждането на санбокана може да се прояви под формата на кожни обриви, лошо храносмилане, гадене, треска или други по -опасни симптоми.
Санбокан рецепти
Вкусен и здравословен японски лимон ще привлече вниманието на гурме от първата хапка. Печенето с неговото използване изглежда свежо и необичайно, напитките тонизират, а месните ястия разпространяват екзотичния аромат на цитрусова кора.
Санбокан рецепти:
- Лимонов пай … За да направим торта със санбокан по тази рецепта, се нуждаем от 130 г брашно, 35 г пудра захар, сол на върха на чаена лъжичка, 110 г студено несолено масло, нарязано на парчета. За плънката вземете 140 г крема сирене, 100 г гранулирана бяла захар, 120 мл пресен сок от санбо (около два големи лимона), 2 яйца, 1 супена лъжица настъргана лимонова кора. Ако искате да украсите тортата с топинг, запасете се с 240 мл студена бита сметана (35-40% мазнина), както и 2 супени лъжици пудра захар. Поръсете тава за печене с олио преди готвене, след това смесете брашно, захар, сол в кухненски робот. Добавете масло и разбийте, докато тестото започне да се събира. Поставете го в подготвената форма и разпределете равномерно по дъното и отстрани с пръсти. Пробийте бъдещата кора с вилица на няколко места и оставете във фризера за 15 минути. След това загрейте фурната до 220 градуса по Целзий и поставете съда в центъра на фурната. Печете 13-15 минути до златисто кафяво. Използвайте пасатор, за да комбинирате крема сиренето, яйцата, захарта, лимоновия сок и кората до гладкост. Изсипете пълнежа в кората и печете на 170 градуса за още 25-30 минути. Охладете тортата поне за час, преди да я украсите със сметана. След като разбиете сметаната и пудрата захар до твърди върхове, изстискайте върху повърхността на тортата с помощта на сладкарска торбичка.
- Пиле, изпечено с резенчета японски лимон … Тази рецепта със санбокан ще изисква 1 цяло пиле с тегло около 2-2,5 кг, сол и черен пипер за дресинг, една и половина супени лъжици масло и същото количество зехтин, 2 големи шалота, 4 скилидки нарязан чесън, 2 стръка розмарин и 8 листа градински чай, половин чаша финландски шери или същото количество сухо бяло вино, 1 чаша пилешки бульон, 1 санбокан, нарязан на тънки филийки (оставете кората, отстранете семената). Загряваме фурната до 200 градуса. С помощта на кухненски ножици отстранете гръбнака от трупа. Натискайки върху гърдите, "разстелете" пилето. В контейнер, достатъчно голям, за да поставите целия съд, разтопете маслото и сложете трупа. Добавете шалот и чесън, розмарин, градински чай и шери, бульон и резенчета лимон. Добавете още бульон, ако е необходимо, така че сместа да покрие поне половината от пилето. Задушете месото за около половин час, след това го извадете и оставете да престои 10 минути без покритие. Сервирайте птицата с получената сос.
- Mandarin and Sanbokan Jam … Ако не обичате сладки сладки конфитюри, време е да добавите освежаващ и здравословен лимонов сок към приготвянето! Вземете 6 средни мандарини, сока от един голям санбокан, 1,25 литра вода, 1,5 кг захар. Извадете кората и семената от плодовете, нарязайте мандарините. Поставете кората, кашата, сока и водата в голяма тенджера. Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри, докато кората стане прозрачна (около 45 минути). Извадете кората и добавете захар към сместа. Оставете отново да заври, като разбърквате от време на време. След това изключваме котлона и наливаме горещото сладко в стерилизирани буркани.
- Понички с боровинки и санбокан … Пригответе следните съставки: 1/4 чаша несолено масло, 1/4 чаша рапично или растително масло, 150 г гранулирана захар, 2 големи яйца, 2 ч.ч. ванилов екстракт, 1-2 ч.ч настъргана кора от японски лимон, 1 чаша мътеница (или заместител с обикновеното мляко), 350 г брашно, 1,5 чаена лъжичка бакпулвер, четвърт чаена лъжичка сода, половин чаена лъжичка сол, чаша пресни боровинки. За глазура: 2 чаши пудра захар, 2 чаени лъжички лимонова кора, 7-8 супени лъжици пресен лимонов сок. Загрейте фурната до 200 градуса, намажете тавата за печене. В голяма купа смесете маслото и захарта, разбийте до гладкост и пухкавост. Добавете яйца, ванилия, лимонова кора и мътеница и разбийте отново. Добавете боровинки. Поставете тестото в торбичка за еднократна употреба с голям отвор с лъжица и изстискайте еднакви кръгчета понички във форма. Печем 7-8 минути, след което оставяме да престои 10 минути. За да направите глазурата, комбинирайте захарта, кората и 6 супени лъжици сок, сложете на слаб огън и разбъркайте с дървена лъжица до дебелина, след което потопете поничките в получената смес.
- Лимонов крем брюле … Ще ни трябват: 5 жълтъка, 2 чаши гъста сметана, половин чаша гранулирана захар, 2 чаени лъжички лимонов сок с настъргана кора. Загрейте фурната до 150 градуса, разбийте жълтъците и захарта, докато се разтворят напълно. Добавете сметана и лимонов сок. Пригответе си водна баня и поставете в нея формички за суфле (водата трябва да е до половината). Напълнете рамекините с яйчената смес и печете 45 минути. След пълно охлаждане поръсете леко с кафява захар и поставете под нагревателния елемент на фурната, за да карамелизира захарта.
Рецепти за напитки Sanbokan
Отличителна черта на лимоновите напитки е фактът, че те са еднакво добри както през лятото, така и през зимата. Те могат да се консумират топли или студени, в зависимост от личните предпочитания.
Напитки Санбокан:
- Лимонада … Вземете 8 лимона sanbokan и ги нарежете на филийки. Изстискайте сока, за да направите около 1,5 чаши. В малка тенджера го смесете с 1,5 чаши захар, оставете да заври и разбъркайте, за да се разтвори цялата захар. Намалете котлона и оставете да къкри за около 12 минути, докато сместа се превърне в сироп. Добавете листа мента на вкус и 4 чаши вода. Изключете котлона и охладете напитката, като сервирате с кубчета лед.
- Коктейл "Olivetto" … Пригответе 60 мл сух джин, 30 мл пресен сок от санбокан, 750 мл сироп, 750 мл ликьор 43, 140 мл екстра върджин зехтин, 1 пресен белтък, 4 големи кубчета лед. В шейкър за коктейли комбинирайте всички съставки и разклатете, докато ледът изчезне. Сервирайте във висока чаша.
- Коктейл "Боецът" … Комбинирайте в шейкър 40 ml "Casamigos Blanco Tequila", 30 ml сок sanbokan, 150 ml нектар от агаве, 750 ml сок от джинджифил. Разклатете и сервирайте с тире кайенски пипер отгоре.
Интересни факти за санбокана
Лимоните от всякакъв сорт са толкова богати на витамин С, че бързо помагат на организма да се бори с инфекциите. Плодът има алкални свойства, въпреки високата си киселинност, поради което има положителен ефект върху храносмилането на храната. Етеричното масло от кората на санбокан също има антимикробни свойства. Освен това тонизира и подобрява настроението.
Антисептичните и бактерицидни свойства на етеричното масло помагат да се предпазят от насекоми през летните горещини. Може да се използва за лечение на брадавици и облекчаване на сърбежа от ухапвания от комари.
В традиционната медицина лимоновият сок се счита за диуретично, стягащо и антипиретично средство. Заедно с естествените билки елиминира гингивит, стоматит, възпаление на езика и гърлото и има лек слабителен ефект. Лимоновият сок преди е бил използван като заместител на хинина при лечението на малария и други трески.
Преди развитието на процесите, базирани на ферментация, лимоните бяха единственият източник на лимонена киселина. Сокът Санбокан се използва в домашната козметика за изсветляване на косата и премахване на лунички. Има естествена козметика, която взема този ефект като основа.
Когато се смесва със сода за хляб, лимоновият сок може да премахне неприятните миризми от съдовете и пластмасовите контейнери за храни. Sanbokan може да се превърне в истински кухненски дезинфектант, като помага за премахване на мазнините и дезинфекция на повърхности.
Лимоновото масло се използва в мебелни лакове, перилни препарати, сапуни и шампоани, тонизиращи лосиони за тяло, парфюми и други продукти.
Лимоновото дърво е финозърнесто и удобно за издълбаване на малки части, играчки и декоративни елементи.
Санбокан е вид лимон, чиито ползи се броят по десетки научни причини. Той е богат на желязо, витамини и микроелементи, стимулира имунната система и детоксикира организма. Ястията със съдържанието си придобиват необичаен приятен вкус и ярък аромат, а козметиката лекува и тонизира кожата. Лимоновият сок е особено популярен в коктейлната индустрия, тъй като се съчетава добре с алкохолни и безалкохолни напитки.
