Въпреки простотата на тази рецепта, задушената елда с гъби е много вкусна и най -важното здравословна. Затова предлагам да приготвя прекрасно хранително и витаминно ястие.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Елда с гъби е много просто, но вкусно и ароматно ястие. Разбира се, това ястие не е за празничната трапеза, но в ежедневието често помага. Освен това се приготвя много лесно, но зависи от избора на гъби. В допълнение, вкусът на готовото ястие също ще зависи от сорта гъби. Най -лесният начин е да използвате шампиньони или стриди. Но ако във фризера има замразени индивиди или консерви в килера, те също могат да се използват. Тъй като те обикновено се сваряват преди да бъдат приготвени.
Елдата в чиния също може да бъде различна. Например, ако харесвате варени зърна, сварете ги веднага след измиване. За да направите кашата по -ронлива, леко запържете зърнените храни в сух тиган. Трябва да кажа също, че този продукт съдържа много фибри и лекарите казват, че той трябва да присъства в менюто на всеки човек. Затова това ястие е и много здравословно.
- Калорично съдържание на 100 g - 69 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Елда - 200 g
- Растително масло - за пържене
- Гъби - 300 гр
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на задушена елда с гъби:
1. Сортирайте елдата, като сортирате прах и камъни. Прехвърлете на фино сито и изплакнете под течаща вода. Изсипва се в тенджера, залива се с вода, посолява се и се готви на котлона. Обемът на водата трябва да бъде два пъти по -голям от зърнените. Овесената каша ще е готова около 15 минути след кипене. Вкусете го, трябва да е меко.
2. В тази рецепта използвам замразени гъби. Затова просто ги размразете, изплакнете и нарежете на средни парчета. Ако използвате шампиньони или стриди, измийте и ги нарежете.
3. Добавете гъби към каша от елда. Ако желаете, можете да ги запържите предварително в тиган в олио. Това важи особено за стридите и гъбите. Тези видове изискват предварително печене.
4. Разбъркайте кашата, добавете малко растително масло и оставете да къкри на тих огън под затворен капак за около 5 минути. Сервирайте готовото ястие веднага след готвене.
Това ястие е подходящо за тези, които спазват поста или следят фигурата си. Можете да го допълвате с пържен лук или моркови. И ако не се притеснявате за излишните килограми, направете ястието по -удовлетворяващо, като поставите масло или заквасена сметана вместо зеленчукова.
Вижте също видео рецепта как да готвите елда с гъби, лук и копър. Рецептата на Юлия Висоцкая.
