Какви са стъблата на бонбоненото дърво? Описание на продукта, неговия химичен състав и калорично съдържание. Благоприятен ефект върху организма. Защо е по -добре някои да не го използват? Рецепти за напитки и ястия, интересни факти за дървото.
Противопоказания и увреждане на стъблата на бонбоненото дърво
Въпреки полезните качества на този продукт, има основание да се говори за опасностите от стъблата на бонбоненото дърво. По -специално, те могат да причинят дискомфорт при хора със следните състояния:
- Затлъстяване … Високото съдържание на захар може да допринесе за увеличаване на теглото, промени в хормоналните нива и сърдечно -съдови проблеми.
- Диабет … Някои компоненти на гладуването активно устояват на това заболяване, докато други, напротив, могат да провокират влошаване на състоянието. Ето защо, ако имате диабет или предразположение към него, приемайте продукта с изключително внимание.
- Подагра … Стъблата съдържат вещества, които могат да провокират отделянето на пикочна киселина, съединението, което се концентрира в ставите и причинява подагра. Ето защо, ако сте предразположени към това заболяване, по -добре е да изключите продукта от диетата или да го използвате в изключително малки дози.
Също така хората с индивидуална непоносимост, склонни към хранителни алергии, бременни и кърмещи майки и бебета под 3 години трябва да бъдат внимателни или напълно да премахнат сладостта. Деца на възраст над 3 години могат да ядат този продукт след консултация с педиатър и под строг родителски контрол.
Как се ядат стъблата на бонбоненото дърво?
Продуктът се използва за готвене в естествена и присадена форма, тъй като стъблата на бонбоненото дърво най -често се консумират сами, без да ги подлагат на термична обработка, само след изплакване.
Те също така се добавят активно при готвене на конфитюри, компоти, всякакви сладки сладкарски деликатеси, като съставка в сосове. Плодът на бонбоновото дърво прави отлични конфитюри и сиропи. Японците и китайците правят бира от тях.
Рецепти за ястия и напитки с дръжки
Има един интересен факт, свързан с този продукт. Въпреки факта, че стъблата често могат да бъдат намерени на тави със сушени плодове (както в супермаркетите, така и на пазарите), по -голямата част от руснаците никога не са чували за тях. Решихме да се преборим с тази несправедливост, защото продуктът наистина е много вкусен и здравословен и ще ви разкажем за рецептите със стъблата на бонбоненото дърво, които са най -обичани от руските домакини.
Нека започнем с приготвянето на напитки:
- Чай … Най -популярната телешка напитка е чаят. За да го приготвите, залейте дръжката с вряла вода, въз основа на изчислението: 1 супена лъжица нарязани сушени плодове на 200 ml вода. Настоявайте за 50 минути. Особено ще харесате факта, че този чай не е необходимо да се подслажда, защото така или иначе ще бъде сладко -кисел.
- Коктейл … За да приготвите вкусен и оригинален алкохолен коктейл, сварете 2 супени лъжици нарязана овения 100 мл вряща вода, оставете да се вари 3-5 часа, прецедете. Към този бульон добавете 50 мл водка, 30 мл сироп от берберис, 30 мл лимонов сок, 15 мл ликьор от касис, 15 мл сироп от нар, 100 мл вермут, 1 литър силно газирана минерална вода. Хвърлете съставките, сервирайте с лед, портокалова кора и листа мента.
- Компот … Вземете 200 г стъбла от бонбони, залейте ги с 1 литър вряла вода, сложете на слаб огън. Варете 10-15 минути, след това добавете 3-5 вида плодове на шепа. Добавете още 1 л вода. Гответе на слаб огън за 1 час. Изключете, оставете да се охлади напълно, прецедете, сервирайте върху лед. В студения сезон пийте като горещ чай, за да подсилите имунитета и да преодолеете настинки.
Както отбелязахме по -горе, стъблата на японското стафиди се ядат предимно в естествената им форма, но има и ястия, които се приготвят с тази съставка.
Най -популярните от лакомствата са следните:
- Сос … Добавя се към много месни и рибни ястия. За да го приготвите, разредете 2 супени лъжици нишесте в 150 мл вода. Сложете на огън и оставете да заври. Добавете 50 г нарязани дръжки, 100 мл соев сос, 20 мл оцет и 1 супена лъжица горещ кетчуп. Оставете да къкри, без да добавяте топлина, докато сосът леко се сгъсти. Прецедете и сварете още малко.
- Jam … Вземете 2 кг ябълки. Можете да използвате 1 кг пресни твърди плодове и 1 кг паднали. Последните трябва да бъдат добре изплакнати, нарязани на парчета, покрити с вода и варени на слаб огън за 20-25 минути. Вземете ябълките, разтворете 1 кг захар в компота и добавете 300 г от стъблата на бонбоненото дърво. Гответе 15-20 минути, като разбърквате от време на време. Прецедете, отстранете дръжките. Варете още 15-20 минути, докато сиропът леко се сгъсти. Вземете 1 кг пресни ябълки, обелете ги, отстранете средата, настържете и изпратете в сиропа. Ако видите, че има повече течност от ябълките, добавете още настъргани плодове. Оставете да заври, оставете да къкри на най-бавния огън за 20-30 минути, докато се сгъсти. Важно е сладкото да се разбърква постоянно, тъй като при изпаряването на течността изгаря много бързо. Най -добре е да приготвите сладостта в медна купа. Ако искате да се подготвите за зимата, сложете я в бурканите, докато е още гореща и навийте на руло. Ако планирате да го използвате в рамките на един месец, охладете, прехвърлете в стъклен херметически затворен съд и съхранявайте в хладилник. В този случай ще бъде подходящо към сладкото да се добавят ядки, кайсиеви семена, мента или канела - всякакви добавки на вкус. Най -добре е обаче да направите това непосредствено преди сервиране.
Интересни факти за бонбоненото дърво
Това растение се култивира в Европа от ХХ век. Най -широко разпространено е в Индия, Китай, Крим и Кавказ. В рода има 5 вида дървета. Най -популярните от тях са сладък пост, за който нашият материал днес, и тъжен пост. Това дърво се отглежда и у дома.
В тропиците тези плодове се използват за производство на лекарства. В някои страни екстрактите от семена и листа се заместват със захар.
Много хора уважават дървото на бонбоненото дърво, от което правят мебели, музикални инструменти и сувенири. Тъй като дървото е достатъчно красиво, ландшафтни дизайнери украсяват градини с него. Гледайте видеото за бонбоненото дърво:
Ако имате дарбата на градинар, опитайте да отглеждате бонбонено дърво във вашия имот. И ако сте далеч от домашното земеделие, се насладете на продукта, закупен в магазина.
