След въвеждането на течни хранителни добавки на пазара, възникнаха много въпроси относно целесъобразността на тяхното използване. В тази статия ще ви кажем какви са те. По очевидни причини опитни спортисти всъщност не се интересуват от целесъобразността на използването на течни хранителни добавки. Те вече са проверили всичко на собствен опит и са успели да изчислят. Но за начинаещите спортисти е интересно да се знае как се различават различните форми на хранителни добавки и коя все пак е по -добра.
Ползите от аминокиселините за организма
Като начало днес има четири форми на хранителни добавки: таблетки, прахове, капсули и течност.
Важно е незабавно да научите, че когато се разрежда с вода, добавка от всякаква форма, която се различава от течност, тя няма да може да приеме формата на течност. Ако прахообразният протеин се разрежда с вода, той просто ще се разтвори в него, но няма да стане течна форма. Това е невъзможно поради причината, че течната форма на продукта има специални свойства, които сега ще бъдат обсъдени.
Преди да започнете разговор за необходимостта от наличие на аминокиселини в организма, си струва да кажете какви продукти сега са налични, които ги съдържат:
- Течни разтвори на аминокиселини;
- Неспециализирана течна енергия;
- Минерални и витаминни комплекси.
Сега нека поговорим защо човек се нуждае от аминокиселинни съединения. Тези вещества участват в синтеза на протеинови съединения, които са толкова необходими за растежа на мускулната тъканна маса. Следователно аминокиселините трябва да присъстват във всички порции храна. В противен случай протеините ще се усвоят от организма много по -зле.
Сега много хора използват различни диетични програми, проповядват абсолютно вегетарианство и други глупости. Те не осъзнават, че лишават организма от голямо количество основни хранителни вещества. Но има изход от тази ситуация. За да се осигури на организма аминокиселинни съединения в необходимите пропорции, се използват хранителни добавки.
Разновидности на аминокиселинни съединения
Човек се нуждае от метионин, треонин, лизин и други аминокиселинни съединения. Но е още по -добре, когато всички те влизат в тялото едновременно под формата на комплекс от аминокиселини. Тестовете показват, че е по -ефективно да се консумира протеин, балансиран с аминокиселинни съединения.
За по -добро разбиране на темата на днешната статия си струва да поговорим по -подробно за най -важните принципи на синтеза на протеинови съединения. Основните компоненти на този процес са свободни аминокиселинни съединения, транспортирани до човешкото тяло от следните източници:
- Екзогенни аминокиселинни съединения, идващи от стомашно -чревния тракт;
- Ендогенни аминокиселинни съединения, които са продукти от разграждането на протеинови съединения;
- Аминокиселинни съединения, които са резултат от метаболизма между въглехидрати и мастни киселини.
При човек, чието телесно тегло е около 70 килограма, 12 кг са протеини. От тях дневно тялото консумира около 300 грама. Повече от 50% от общото тегло на всички протеинови съединения в тялото се падат върху мускулната тъкан и около 20% върху чернодробните протеини.
Както може да се разбере от тези числа, повечето протеини се синтезират в мускулните тъкани, а черният дроб е на второ място. Средно дневно в черния дроб се синтезират около 50 грама протеинови съединения. Следователно, липсата на аминокиселини в организма може да повлияе негативно на работата на този орган.
Несъмнено съвременните протеинови смеси, произведени от фармацевтичната индустрия, са балансирани по отношение на съдържащите се в тях аминокиселини. Но често има моменти, в които трябва незабавно да транспортирате аминокиселини, тъй като просто няма достатъчно време за разграждането на протеините.
Концепция за глюконеогенезата
Добре е установено, че концентрацията на аминокиселинните съединения варира в съответствие с дневния ритъм. Най -високите нива в кръвта ще бъдат по обяд, а най -ниските веднага след сън. Но с всяка физическа активност този показател намалява, което е свързано с протеиновото износване на мускулните тъкани, както и с процеса на образуване на глюкоза от протеинови съединения. Този процес се нарича глюконеогенеза. Струва си да разкажем за това малко по -подробно.
Черният дроб има способността да поддържа нивата на захарта благодарение на съхраняваните запаси от глюкоза. Това се случва около 6 или 8 часа след хранене. През този период мускулната тъкан се превръща в основен източник на глюкоза за организма.
За да направят това, те трябва да разграждат собствените си протеини за последващия синтез на глюкоза. Но преди да се получи глюкоза, протеиновите съединения се разпадат на аминокиселини, които влизат в черния дроб, където протича процесът на синтез. Трябва да се отбележи, че синтезираната естествена глюкоза е много важна за целия организъм.
През този период мускулните тъкани консумират голямо количество протеинови съединения, но според учените количеството му не може да надвишава 1% от масата на цялото човешко тяло.
За спортисти, чиито резултати са в пряка зависимост от способността да поддържат оптимална мускулна маса, като същевременно подлагат тялото на сериозна физическа активност, те трябва да изразходват повече протеинови съединения, за да поддържат нивата на глюкоза в тялото.
Най -малката загуба на протеин за спортист може да бъде доста голяма. За синтеза на мускулни протеинови съединения нивата на захар и аминокиселинни съединения в организма са от първостепенно значение. Протеинът започва да се разгражда по време на гладно и по време на тренировка.
Според последните проучвания, високите нива на аминокиселини в кръвта не са нищо повече от "анаболизиращ" фактор. За важността на процеса на синтез на растежен хормон дори не си струва да се говори. Именно този хормон е най -важен за възстановяването на мускулната тъкан и увеличаването на тяхната маса. И именно аминокиселинните съединения имат особен ефект върху синтеза на соматропин.
Принципите на асимилация на аминокиселини
Когато всичко стана ясно с основните процеси, в които участват аминокиселините, можете да продължите да ги обсъждате. Без съмнение хранителните добавки по своята същност не са лекарствени продукти, но принципите на асимилация са сходни.
Всеки биологично активен агент, приеман през устата, преминава през три фази, като фармацевтична, фармакокинетична, фармакодинамична, преди да започне да въздейства върху организма.
Първата фаза (фармацевтична) включва разтваряне на лекарството, за да се улесни преминаването му през биологични мембрани. На следващия етап (фармакокинетичен) разтвореното лекарство се абсорбира, разпределя, участва в метаболитните процеси и се екскретира от тялото. Третият етап (фармакодинамичен) е ефектът, който агентът има върху тялото.
Форми на аминокиселини
И сега е време да преминем към разглеждане на всички форми на аминокиселинни комплекси, които съществуват днес.
Таблетна форма
В таблетки аминокиселините се смесват с пълнител, който е неутрално вещество (като нишесте или глюкоза). За да бъде възможно транспортирането на аминокиселини в червата, е необходимо таблетката да се разбие на малки частици. След това те се разтварят в течностите на стомашно -чревния тракт.
Скоростта на разтваряне е времето, необходимо на агента да се разгради и след това да се разтвори до консистенция, която може да се абсорбира от червата. Лекарството се абсорбира в целия стомашно -чревен тракт, но скоростта се различава в различните области. В устната кухина и стомаха интензивността на абсорбция е изключително ниска.
Скоростта на абсорбция в дванадесетопръстника значително се увеличава, но максималните стойности са все още далеч. Но в тънките черва процесът на абсорбция протича най -бързо. Оттук протеините влизат в тялото под формата на аминокиселини, въглехидратите - монозахариди, а мазнините - като мастни киселини и глицерин.
По очевидни причини течните препарати се абсорбират много по -бързо от твърдите препарати. Твърдите препарати първо трябва да освободят активното вещество от пълнителя и след това да се превърнат в течна или полутечна форма.
Тези процеси протичат в стомаха и тяхната скорост зависи от пълнителя и количеството течност в стомаха. В допълнение, други фактори влияят върху скоростта на разтваряне, например киселинно-алкален баланс.
Също така, този параметър зависи от пола на спортиста, времето на деня и много други. Например, L-карантината под формата на таблетки ще отнеме около 40 минути, за да започне да влияе на тялото. Както можете да видите, първата фаза (фармацевтична) за тази форма на лекарства е доста дълга.
Течна форма
Тази форма на лекарства е силно концентрирана (в този случай лекарството трябва да се разрежда с вода) или готов за употреба разтвор на аминокиселина. Течността е много по -напред от другите форми по време на началото на излагане на тялото.
Форма на капсулата
Капсулите са твърда обвивка, изработена от желатин или гел, вътре в която се съдържа активното вещество. Заслужава да се отбележи, че тази форма се появява през 30 -те години на миналия век на територията на Франция.
Понастоящем те се използват широко във фармакологията. Желатинът е склонен да се разтваря бързо в стомашно -чревния тракт, което позволява на активните вещества да се отделят по -бързо. Съответно, аминокиселините се транспортират до червата много по -рано, отколкото ако са под формата на таблетки. Средно това отнема 10-25 минути.
Гледайте видео за използването на аминокиселини в спорта:
Това е само едно от предимствата на течните хранителни добавки. Тази тема е доста обширна и изисква отделна дискусия.
