Приятелите ви изведнъж ли идват на гости? А също и вегетарианци? Тогава тази проста рецепта за гъби за барбекю във фурната определено ще ви бъде полезна! Бързо, просто, евтино.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Летните дни вече са настъпили, но не винаги е възможно да се излезе сред природата, времето е лошо, тогава настроението не е наред. В такива моменти можете да се съберете в топла приятелска компания в кухнята си и да сготвите любимото си лятно ястие - барбекю без пикник. За да се пече такъв импровизиран кебап, е по -добре да се използват силни пресни гъби с приблизително същия размер, за предпочитане средни. Е, обраслият може да се раздели наполовина, а от "дреболиите" се готви супа или се задушава яхния.
Можете да приготвите кебап от гъби по различни начини. Например, използвайте всякакви маринати, редувайте гъби със зеленчуци или увийте всяка гъба в бекон. Днес с удоволствие ще споделя с вас една от любимите ми рецепти. Той лесно може да се конкурира с класическото ястие с месо. В допълнение към ненадминатия вкус, кебапите са и много нискокалорични и много питателни, което със сигурност ще зарадва всички, които следят фигурата и храненето.
Можете да готвите такъв кебап не само от шампиньони, но и от манатарки, стриди и гъби от трепетлика. Освен това, според този принцип, можете да готвите барбекю в гората на въглища, скара за барбекю или железни шишчета.
- Калорично съдържание на 100 g - 90 kcal.
- Порции - 10 кебап
- Време за готвене - 40 минути мариноване, 30 минути печене
Съставки:
- Шампиньони - 1 кг
- Майонеза - 200 гр
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Подправка за гъби - 1/4 ч.ч
- Смлян джинджифил - 1/3 ч.ч
- Червен лют червен пипер - 1/4 ч.ч
- Подправка от хмел -сунели - 1 ч.л
- Сол - 1,5 ч.ч или на вкус
Готвене на кебап от шампион във фурната
1. Изберете дълбок контейнер, който ще побере всички гъби. Изсипете соев сос и майонеза в него. Сложете и всички подправки: за гъби, смлян джинджифил, червен лют червен пипер, хмел сунели.
2. Разбъркайте добре маринатата до гладкост.
3. Измийте гъбите под течаща вода и подсушете с кърпа. Можете също така просто да ги избършете със суха кърпа от прах и мръсотия. Шапките не е необходимо да се почистват. Въпреки че този процес може да се направи както сте свикнали.
4. Поставете гъбите в купа със соса и разбъркайте добре, така че всяка гъба да е напълно покрита със соса.
5. Покрийте гъбите със стреч фолио и оставете да се маринова за 30-40 минути при стайна температура. Въпреки това, ако прекарват повече време в маринатата, тя ще бъде само по -вкусна. Например, веднъж ги мариновах цяла нощ в хладилника.
6. Накиснете шишчетата предварително в студена вода за 20-30 минути, за да не загорят по време на готвене. След това нанижете гъбите плътно върху тях.
7. Поставете кебапите върху решетката, подправете със сол и поставете във фурна, загрята до 180 ° C за 30 минути. Поставете лист за печене под решетката, за да може мазнината да капе върху него. Между другото, можете да поставите картофи на този лист за печене, след което ще получите пълноценна обилна вечеря. Клубените ще бъдат наситени с всички гъбени сокове и ще се окажат невероятно вкусни.
Вижте също видео рецепта за това как да приготвите барбекю от шампион.
