Рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на боб от аспержи с чушки в яйце у дома. Комбинации от съставки, възможности за сервиране, калории и видео с рецепти.
Салатите се нарязват от боб от аспержи, супите се варят, зеленчуковите яхнии се правят и се използват като самостоятелно ястие. Днес предлагам да сготвя боб от аспержи с чушки в яйце - едно от бързите и вкусни ястия, които ще се съчетаят с всяко хранене. Ще бъде подходящ за закуска, обяд, вечеря и също като обилна закуска. Храната се приготвя много бързо, така че за минималното време ще получите апетитно и най -важното здравословно ястие за цялото семейство. Това ястие не е нищо повече от бъркани яйца с високо съдържание на зеленчуци. Следователно храната може да се приготвя по различни начини. Или добавете разбитите яйца и залейте зеленчуците, или просто направете пържените яйца със зеленчуци. Всички опции заслужават внимание.
За вкусна храна използвайте шушулки, когато размерът на зърната в шушулките не надвишава зърно пшеница. Това ястие може да се сервира като гарнитура към месо, птици, риба. Можете допълнително да добавите месо или колбаси, гъби и други зеленчуци към ястието. Готовото ястие може да бъде допълнително подправено със смес от суха аджика. Тогава получавате една от опциите за готвене на лобио. За да направите ястието по -ефектно и по -интересно, добавете сладък червен пипер. Тогава храната ще стане по -ярка и привлекателна. Червеният пипер може да бъде заменен или допълнен с ярко жълт сорт.
Вижте също как да готвите пържен боб от аспержи с лук в яйце.
- Калорично съдържание на 100 g - 152 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Аспержи на зърна - 300 g
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Лук - 1 бр.
- Сладък пипер - 2 бр.
- Растително масло - за пържене
- Смлян черен пипер - щипка
- Яйца - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене на зърна аспержи с чушки в яйце, рецепта със снимка:
1. Измийте зърната от аспержи под течаща вода. Сварете водата в тенджера и спуснете шушулките. Оставете водата да заври отново и включете котлона. Гответе аспержите непокрити за 5 минути. След това го наклонете в сито, за да се отцеди водата. Поставете го върху памучна кърпа и го оставете да изсъхне. След това отрежете краищата от двете страни и нарежете шушулките на 3-4 парчета по 2 см.
2. Забийте яйцата в дълбока купа, добавете сол и черен пипер. Разбъркайте яйчената маса до гладкост.
3. Обелете лука, измийте, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки четвъртинки. Сложете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте добре. Сложете лука в тиган и го задушете на среден огън до прозрачност.
4. Обелете чушката от кутията за семена, отрежете преградите и отстранете дръжката. Измийте плодовете под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги на тънки ивици и ги изпратете в тигана с лука. Разбъркайте и запържете до златисто кафяво.
5. След това добавете зърната от аспержи към зеленчуците, разбъркайте и запържете всички зеленчуци заедно за 3 минути. Изсипете яйчената маса върху храната.
7. Изключете тигана и разбъркайте зеленчуците бързо, така че яйчната маса да се коагулира и да обгърне всички зеленчуци. Сервирайте горещ боб от аспержи с чушки в яйце, въпреки че след охлаждане ще останат също толкова вкусни.
Вижте също видео рецептата как да готвите зелен фасул с яйце.
