Ако гостите неочаквано дойдат при вас и бурканите с консервирана царевица са скрити на рафта, тогава помислете, че сте спасени. Направете вкусна салата с царевица, гъби и крутони. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Сега най -популярните ястия, които освен хранителната стойност, са от голяма полза за организма. Ако искате да разнообразите менюто си, тогава включете царевица в него. Ушите могат да бъдат пресни, консервирани или замразени. Царевицата е идеалното ястие по отношение на съдържанието на хранителни вещества. Той също така съдържа много витамин К, който е толкова необходим за доброто функциониране на сърдечно -съдовата система.
За да направите салатата по -пикантна, с необичаен вкус, добавете към нея други съставки. Например бисквити и гъби. Неутралният пшеничен вкус на крутоните няма да развали основната ароматизационна нотка на храната, а гъбите само ще я допълнят и ще добавят ситост. Можете да използвате крутони чисти или ароматизирани: с пиле, билки или подправки. Можете също така да ги направите сами от остатъците от вчерашния хляб. Това е много бързо и лесно. Подходящи са всякакви гъби: горски или оранжерийни (шампиньони или стриди). Те могат да бъдат пресни, замразени или консервирани. Салатата ще има малко по -различен вкус, но ястието все пак ще бъде интересно.
- Калорично съдържание на 100 g - 198 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Гъби - 500 g
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Крутони - 50 g
- Смлян черен пипер - на вкус
- Лук - 1 бр.
- Масло - за пържене (може да се замени с растително масло)
- Майонеза или заквасена сметана - за дресинг
- Царевица - 200 гр
Поетапно приготвяне на салата с царевица, гъби и крутони, рецепта със снимка:
1. Гъбите в тази рецепта са замразени горски гъби. Преди замразяване ги сварих. Ето защо, ако използвате пресни горски гъби, първо ги сварете. Стридите и гъбите не изискват предварително варене. Избраните и подготвени гъби се измиват, оставят се в сито, така че стъклото да има излишна влага и се нарязват на кубчета.
2. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки ивици.
3. Настържете сиренето на едро ренде.
4. Разтопете маслото в тиган и изпратете гъбите да се запържат.
5. Запържете гъбите на среден огън, като разбърквате от време на време за 5-7 минути и добавете към тях лук.
6. Продължете да пържите храната още 7 минути до златисто кафяво. След това подправете със сол и черен пипер и добавете стърготините сирене, разбъркайте и веднага свалете тигана от котлона.
7. Добавете царевична майонеза и разбъркайте храни. Царевицата за рецептата е замразена, първо трябва да се размрази. Ако имате пресни кочани, ги сварете и отрежете зърната с нож и изцедете цялата течност от консервираната царевица. И едва след това добавете царевица към ястието.
Готовата салата с царевица и гъби сложете в чиния и поръсете отгоре с крутони. Ако крутоните веднага се добавят към салатата, те ще станат отпуснати, меки и ще загубят еластичността си. Обикновено салата се яде топла след готвене. Но също така има добър вкус, ако го охладите в хладилника за половин час.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата с гъби и крутони.
