Дали си струва да се пие мляко преди лягане и защо не е идеален хранителен продукт, научете всички предимства и недостатъци на млечните продукти. Въпреки че много хора смятат млякото за полезен продукт, учените имат доказателства за неговото отрицателно въздействие върху организма. Днес ще говорим за ползите и вредите от млякото през нощта. Първо обаче нека разберем повече подробности за този хранителен продукт.
Полезни свойства на млякото
Много хора знаят, че млякото е един от основните източници на калций за организма. Освен това този микроелемент, съдържащ се в млякото, се усвоява за кратко време, почти напълно. Това се счита за основното полезно свойство на продукта, въпреки че има много повече от тях.
С вирусни заболявания
Млякото е полезно при настинки и инфекциозни заболявания. Прясното мляко обаче не е много подходящо за това. Имуноглобулините, които са протеинови структури, се борят с вирусите в организма. За тяхното производство тялото трябва да има много протеини. В същото време протеиновите съединения, съдържащи се в храната, трябва бързо да се абсорбират от организма. Това е типичното за млечните протеини. Млякото е много популярно сред спортистите, които боледуват много по -рядко от обикновените хора.
За главоболие и нарушения на съня
Този момент е точно свързан с основната тема на тази статия - млякото за нощните ползи и вреди. Ако използвате този продукт малко преди лягане, тогава качеството му ще се увеличи. Това се дължи на успокоителния ефект на млякото върху нервната система. Този факт може да се обясни с високото съдържание на фенилаланил и триптофан амини. В древна Русия медът често се е използвал при безсъние, което се измива с мляко. Трябва да приемате тези продукти 60 минути преди лягане. В тази ситуация може да се използва и прясно мляко.
Млякото също може да бъде добро средство за мигрена и главоболие. Има още една отлична народна рецепта, която се използва от хората повече от един век. Разбъркайте сурово яйце в чаша горещо мляко. След това приготвената напитка трябва да се изпие. Ако сте били диагностицирани с вегетативно-съдова дистония, тогава използването на тази рецепта в продължение на седем дни може да даде отлични резултати. Също така, млякото е чудесно за хипертония, тъй като помага за понижаване на кръвното налягане и има диуретичен ефект.
За стомаха
При наличие на заболявания на храносмилателната система много хора отказват да пият мляко. В зависимост от вашето заболяване и етапа му на развитие, си струва да проверите ефекта на млякото върху чревния тракт. Млякото може да се използва за намаляване на киселинността на стомаха, както и за намаляване на болката при гастрит и язва на дванадесетопръстника. Ако имате чести киселини, тогава млякото също може да помогне тук, поради способността му да намалява стомашната киселинност.
За по -добро усвояване на този продукт го пийте на малки глътки и млякото не трябва да е студено. Учените са открили голямо количество микроелементи в млякото. Например, продуктът е в състояние да задоволи нуждите на организма от витамин като рибофлавин (В2). Това вещество е от съществено значение за метаболизма на мазнините и въглехидратите, като ускорява процеса на получаване на енергия от тези хранителни вещества. Млякото е отлично средство за отслабване, тъй като ускорява липолизата и в същото време има ниска енергийна стойност.
Козметология
Млякото е много полезно за кожата, тъй като може да я овлажнява и подхранва клетъчните структури. Освен това млякото има и противовъзпалителен ефект върху кожата. За първи път Клеопатра започва да използва млякото като козметичен продукт. Сега тази рецепта също е много популярна и за това трябва да напълните ваната с топла вода и да добавите към нея литър мляко.
С какви продукти е съвместимо млякото?
Учените са провели достатъчно експерименти, за да могат да говорят за съвместимостта на млякото с почти всички хранителни продукти. Например комбинацията от херинга и мляко не изглежда най -добре, но може да бъде и полезна. Голям брой необичайни комбинации от вкусове се използват в медицинската практика и в същото време са напълно безопасни за тялото.
Млякото перфектно неутрализира въздействието на пикантни и солени храни върху тялото. В същото време често в тези ситуации се проявява слабително действие, което води до прочистване на тялото. Има много мнения относно употребата на млечни зърнени храни и супи, но е абсолютно сигурно, че те нямат отрицателно въздействие върху организма. Отбелязваме също, че комбинацията от мляко с чай и кафе е практически лишена от каквито и да било ефекти. Това се дължи на взаимната неутрализация на активните елементи на тези продукти.
Отрицателните ефекти на млякото
Тъй като сега говорим по темата - млякото за през нощта е добро и лошо, тогава трябва да се отбележат възможните негативни ефекти на този продукт. Млякото съдържа казеин, специален вид протеиново съединение. За усвояване на това вещество в тялото на животните се синтезира специален ензим - ретин. Човешкото тяло не е в състояние да произвежда това вещество. В същото време, когато кърмите бебе, в кърмата присъства специален бацил, който ускорява преработката на казеин.
Калцият се измива
Казахме, че съдържащият се в млякото калций бързо се усвоява от организма и това не е случайно. Казеинът допринася за окисляването на този минерал. За да се поддържа нормален киселинно-основен баланс, калцият се използва за неутрализиране на киселината.
По -голямата част от калция, доставен с млякото, се използва от тялото за поддържане на баланса. Ако този минерал не е достатъчен, тогава ще се използва веществото, съдържащо се в други хранителни продукти. Ако това не е възможно, тогава калцият ще бъде извлечен от костната тъкан, което води до тяхното отслабване. Трябва също да се каже, че поради лошото усвояване на казеина в организма, това вещество навлиза в бъбреците в големи количества и това може да доведе до образуване на фосфатни камъни.
Може да причини диабет
При редовна консумация на големи количества мляко от ранна възраст човек може да развие диабет тип 1. Припомнете си, че това заболяване тип 2 се причинява от прекомерен прием на захар. Най -често появата на диабет ниво 1 е свързана с високо съдържание на казеин. Както всяко протеиново съединение, казеинът се състои от специфична последователност от амини. Молекулата на казеина в аминовия си състав е много подобна на бета -клетките на панкреаса. Именно този орган синтезира инсулин, който понижава нивата на кръвната захар.
Когато казеинът попадне в храносмилателната система, тялото се опитва да намери начин да го разгради. Когато това се провали, веществото се идентифицира като антиген. След това имунната система започва да се бори с клетките на собствените си органи за неутрализиране на чуждото вещество, тъй като аминокиселинната им последователност е почти същата. С други думи, синтезираните от организма антитела се борят не само с казеин, но и с клетките на панкреаса. Това води до диабет тип 1.
Неприязън към лактозата
Млечната захар, лактозата, също може да бъде вредна за организма. Когато веществото попадне в храносмилателната система, то се разпада на два съставни елемента:
- Глюкоза - напълно се абсорбира и е основният източник на енергия за организма.
- Галактоза - след прекратяване на кърменето, детето в организма престава да се синтезира, за разграждането на това вещество е необходим ензим. Това обяснява почти пълната липса на алергични реакции към млякото при деца под две години.
Галактозата не може да бъде напълно елиминирана от тялото и се натрупва в ставите, което може да доведе до развитие на артрит. Същото вещество също може да причини развитието на катаракта и целулит, тъй като може да се натрупа върху лещата и под покривалото на коня. Трябва също така да се помни, че непастьоризираното мляко може да причини различни заболявания, предавани от животни, например чума, скарлатина, туберкулоза и др.
Ето някои факти по темата "Мляко през нощта ползи и вреди":
- В хода на научните изследвания беше установено, че млякото може да причини развитие на злокачествени тумори на матката, но в същото време значително намалява риска от появата на тумор на ануса, който е много по -често срещан.
- Почти 20 % от случаите на диабет тип 1 са свързани с големи количества мляко.
- Около 60 % от хората имат проблеми с усвояването на лактозата.
- В процеса на пастьоризация всички вредни микроорганизми се унищожават, но в същото време се унищожава голямо количество хранителни вещества.
Как да изберем правилното мляко?
При промишленото производство на мляко, процесът на пастьоризация се извършва при температура не по -висока от 70 градуса. Това ви позволява да унищожите всички вредни микроби и да запазите максимално хранителни вещества. Това твърдение е вярно, ако продуктът е бил съхраняван не повече от 72 часа.
Млякото от прах не съдържа микроелементи и не може да се счита за здравословно. Когато купувате мляко, опитайте се да не купувате продукта в пластмасови бутилки. Ако млякото е закупено на пазара, не забравяйте да поискате от продавача сертификат, издаден от ветеринарните служби, и е препоръчително продуктът да се свари преди употреба. При умерена консумация на мляко този продукт не представлява опасност за организма, а неговите благоприятни ефекти неутрализират негативните. Ето всичко, което трябва да знаете за млякото през нощта - ползите и вредите.
Мога ли да пия мляко през нощта? Гледайте в това видео:
