Рожков и основните му свойства. Калоричното съдържание на продукта, както и ползите, които носи за човешкото тяло. Специални предупреждения относно употребата на рожков прах в храната. Оригинални рецепти с добавяне на озвучен заместител на какао. Диабетици, деца и бъдещи майки могат безопасно да ядат такъв продукт. Хората със слаб манталитет също трябва да заменят шоколада с рожков. Най -добре се купува суров, нарязан, защото именно в това състояние носи най -големи ползи за здравето.
Вреда и противопоказания за употребата на рожков
Забраната на озвучен продукт е изключително рядка. Ако човек страда от алергична реакция, той трябва да внимава да се запознае с рожков, когато съставя менюто си. При първите кожни обриви или проблеми с дишането е необходимо спешно да откажете да получите описания дар от средиземноморската природа. Противопоказания за рожков също могат да бъдат приписани на онези хора, които преди това не можеха да си представят деня си без няколко чаши кафе или какао. Рязкото оттегляне от кофеина, което липсва в описания продукт, може да доведе до забавяне и разсейване на вниманието на човек. Всичко това е временно, но такива промени трябва да се третират с повишено внимание от онези хора, чиято сфера на дейност е свързана с вземане на бързи решения.
Тези хора, които не могат да понасят големи количества фруктоза и обичат млякото, също трябва да бъдат внимателни с употребата на рожков. С комбинацията от тези две съставки и непоносимост към лактоза, проблемите под формата на лошо храносмилане са чести.
Рецепти с рожков
Любителите на сладкото могат да разнообразят диетата си с този вкусен прах. Интересни рецепти с рожков ще изглеждат така:
- Ободряваща напитка … 2 ч.ч рожков с 0,5 ч.ч мед (най -добре е да вземете горчица или липа) се заливат с чаша гореща вода. Напитката трябва да се влива малко, след което към нея трябва да се добавят 1/4 ч.ч. анасон, 0,5 ч.ч. канела и малка щипка ванилия.
- Плодово сладко … Бананите (които могат да бъдат заменени с пъпеши) се разрязват наполовина и след това се нанизват на пръчки. В тази форма изградената конструкция трябва да се съхранява в хладилник за 2 часа. По това време трябва да смелите шамфъстъците, бадемите и фъстъците в блендер. 30 г какаово масло (за порция от 4 сладоледа) се загряват на водна баня, след което се добавя 1 супена лъжица към получената маса. кокосов прах, 1 ч.ч. рожков и 1 ч.ч. пчелен мед. След това бананите се покриват с варена глазура и се поръсват с ядки.
- Диетичен десерт … 2 супени лъжици желатинът се излива в 200 мл вода и се оставя в тази форма за известно време. С помощта на пасатор се нарязват 4 ягоди, 4 с.л. овесени ядки, 2 супени лъжици ленено семе, 0,5 с.л. рожков, 0,5 ч.ч канела, индийско орехче и 1 щипка сол. Получената смес трябва да се влива в продължение на 15 минути и след това да се пече във формата 5-10 минути при температура от 100 градуса. Желатинът, напълнен с вода, трябва да се нагрее, докато се разтвори напълно (3 супени лъжици трябва да бъдат запазени за последното докосване на готвенето) и да се смеси с 500 г сирене Рикота. При негово отсъствие е доста подходящ мек домашен аналог, който се поставя във втори слой върху изпечена основа. Украсата на десерта ще бъде ягоди, нарязани на филийки, покрити с желатин, който остава. Ястието е готово 6 часа след като е на студено място.
- Деликатен кекс … За да го приготвите, ще ви трябват 200 г разтопено масло, към което трябва да добавите 1 с.л. гранулирана захар, 4 с.л. рожков, 1 с.л. прясно мляко и 150 мл дебел кефир. Към подобна смес трябва да прикрепите 4 с.л. пшенично брашно, 1 с.л. задушени стафиди и половин десертна лъжица сода, гасена с оцет (за предпочитане ябълков сайдер). Получената маса се изсипва във форми, намазва се с масло и се пече половин час.
- Бързи бонбони за ръце … За да приготвите глазурата, загрейте 1 с.л. мляко, 4 супени лъжици. рожков, 10 г масло и 1 с.л. Сахара. След това 20-25 парчета сушени плодове (фурми, сушени сини сливи, сушени кайсии) се потапят в сладка смес, подреждат се върху плоска чиния и се поставят във фризера.
- Меденки … 100 г пшенично брашно се смесва със 100 г овесено брашно, 2 с.л. ръж, 0,5 ч.ч куркума, 0,25 ч.ч карамфил, 0,5 ч.ч канела, 0,25 ч.ч кармадона, 1 ч.ч. бакпулвер и 2 с.л. рожков Към подобна смес се добавят 120 мл топъл чай, 4 с.л. мед и 3 с.л. растително масло. Тестото, замесено от озвучените компоненти, се разделя на 10 топки и се пече половин час на 180 градуса. Готовите бисквитки с меденки се намазват с мед.
- Соево извара … Към белтъците от 3 яйца се добавят сол и 10 г бакпулвер. В подобна маса, която трябва да се държи 7 минути, се изпраща 1 ч.л. рожков След като разбиете апетитната смес с миксер, е необходимо да я подправите с 30 г соево брашно и 50 мл гореща вода. Хартия за печене се поставя върху лист за печене, в който се излива основата за рулото. След 15 минути печене при температура 150-160 градуса, още горещият слой се навива в тръба. За плънката 300 г извара се смесват с 1 с.л. лимонова кора и 2 ч.ч. пчелен мед. Озвучените съставки се смилат в блендер и се разреждат с 50 мл мляко. Повърхността на разгънатата торта се обработва с пълнеж, боровинки и сини сливи. 2-3 часа съхранение на рулото в хладилника е напълно достатъчно, за да се импрегнира слоят.
- Веган пай … За приготвянето му 500 г обелена тиква се нарязват на парчета и се пекат във фурната. Паралелно 25 бр. фурмите се заливат с вряща вода за 10-15 минути. 200 mg овесени ядки се смилат на трохи заедно с 200 mg ядки. Премахнете семената от подути фурми и също обработете в блендер с половин голям банан. Озвучените съставки се смесват и се поставят във форма, където трябва да се вземе предвид наличието на "страни". 1 супена лъжица се добавя към тиквената маса. рожков, след което се излага върху основата и се изпраща във фурната за половин час. Готовото ястие се гарнира с останалата половина от банана и орехите.
Интересни факти за рожков
Хората все още не разбират факта, че нито един вреден за растението микроорганизъм не може да паразитира в така наречения хляб на Йоан. В това отношение той се сравнява благоприятно с всички нас познати овощни дървета, където растат листни въшки, листни ролки и копринени буби.
Семената на това растение са поразителни с това, че винаги са с еднакъв размер. Това се дължи на това качество, че в древни времена те са били използвани за измерване на масата на златото, раждайки името "карат" (= 200 mg).
Друг любопитен факт, който засяга рожков, е участието му в мисията в пустинята на Йоан Кръстител. Той го изяде, когато беше в тези краища. Именно поради тази причина едно от имената на растението се свързва с този легендарен човек. Известният блуден син, героят на библейската притча, също не пренебрегна рожков.
Необходимо е да се прави разлика между два вида обработка на този продукт, тъй като вкусът след двата варианта ще се различава. Суровината на прах е добър заместител на рафинираната захар, която не се счита от експертите за безвреден продукт. Печеният рожков не е толкова сладък след обработка, така че много прилича на какаови зърна.
Сушената каша от рожков се използва при производството на сладкиши, глазура, коктейли, компоти, кондензирано мляко, десерти, тесто за печене и чай.
Гледайте видеоклип за рожков:
Звуковият продукт е не само склад за ценни вещества, но и безопасна алтернатива на шоколада за хора, които са противопоказани за сладкиши. Субектите, които следят теглото си, също могат безопасно да консумират рожков на прах.
